Tag: Φαγητό

Μπάρες μπισκότου με καραμέλα και σοκολάτα

Μπάρες μπισκότου με καραμέλα και σοκολάτα

Φτιάξτε σπιτικές μπάρες για όλη την οικογένεια εύκολα και γρήγορα! Υλικά (4-6 άτομα): Για το μπισκότο: 1/2 φλιτζάνι (1 ραβδί) βούτυρο 110 γραμμάρια 1/4 ζάχαρη κούπα ζάχαρη 50 γραμμάρια 1 κούπα αλεύρι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 130 γραμμάρια Για…

Γλυκό κυδώνι

Γλυκό κυδώνι

Ένα παραδοσιακό γλυκό του κουταλιού για όλη την οικογένεια! Υλικά  1200 gr κυδώνια 750 gr ζάχαρη 200 gr νερό 1 λεμόνι 2 κλωναράκια φύλλα αρμπαρόριζας 5-6 σταγόνες λεμονιού 80 gr Αμύγδαλα καθαρισμένα άψητα κομμένα στην μέση Εκτέλεση Πλένουμε τα κυδώνια…

Νηστίσιμες καριόκες

Νηστίσιμες καριόκες

Οι καριόκες, αυτό το «μαγευτικό» γλύκισμα στο ασημόχαρτο, το κέρασμα που πότε δεν έφτανε ένα κομμάτι Με τις καριόκες με ενώνει μια βαθιά σχέση αγάπης, έχω δηλώσει κατ’ επανάληψη οτι οι καριόκες ανήκουν στο TOP10 των πιο αγαπημένων μου γλυκών!…

Victoria Sandwich Cake

Victoria Sandwich Cake

H 14η Φεβρουαρίου είναι προφανώς η πιο αντιφατική ημέρα γιορτής για την αγάπη, πόσα κοτακόκκινα τριαντάφυλλα και πόση σοκολάτα ξοδεύεται άραγε την ημέρα εκείνη, πόσοι φαναττικοί και πόσοι haters υπάρχουν άραγε; Σε όποιο στρατόπεδο και να τάσεσαι (προσωπικά ανήκω στους…

Ρίχνει φιστίκια μέσα σε μία Παγωμένη Coca Cola. Το Αποτέλεσμα; Απλά Απίστευτο..!

Το απόλυτο σνακ που μας έρχεται από το Νότο είναι η coca cola με φιστίκια! Αφήστε την πίτα πεκάν και το γλυκό τσάι και γυρίστε το σε αυτό το απολαυστικό σνακ. Ναι καλά διαβάσατε… Οι άνθρωποι εκεί ρίχνουν χούφτες αλμυρών…

Semifreddo με σως καραμέλας και καρύδια

Semifreddo με σως καραμέλας και καρύδια

Δροσερό και εύκολο γλύκισμα Υλικά (4-6 άτομα) Για το Semifreddo 1 μακρόστενη φόρμα για κέικ 20 εκ. 150 γραμμάρια ζάχαρη (3/4 φλιτζανιού) 100 ml νερού (ελαφρώς λιγότερο από το 1/2 φλιτζάνι) 3 κρόκους αυγών 300 ml κρέμα γάλακτος 35 %…

Μπριζόλες με πουρέ κάστανο

Μπριζόλες με πουρέ κάστανο

Εξαιρετικό πιάτο με πλούσια γεύση και ιδιαίτερα γιορτινό. Ένα πιάτο ιδανικό για το τραπέζι των χριστουγέννων! Υλικά για 2-4 άτομα Για τις μπριζόλες 1/4 φλιτζάνι κόκκινο κρασί 1 φλιτζάνι τσαγιού κρέμα γάλακτος αλάτι, πιπέρι 4 μπριζόλες μοσχαρίσιες λίγο αλεύρι 50…

Ανάλαφρο γλυκό ψυγείου

Ανάλαφρο γλυκό ψυγείου ‘Φρυγανιά Ζακύνθου’

Μια εύκολη συνταγή για ένα ανάλαφρο, δροσερό γλυκό ψυγείου. Φρυγανιά κρέμα άνθος αραβοσίτου και σαντιγί. Μια τοπική λιχουδιά που σίγουρα θα σας ξετρελάνει. Υλικά συνταγής 20 φέτες φρυγανιά 240 γρ. άνθος αραβοσίτου βανίλια 8 ποτήρια γάλα 300 γρ. ζάχαρη κανέλα σκόνη…

Κέικ ρολό γεμιστό με πραλίνα φουντουκιού

Κέικ ρολό γεμιστό με πραλίνα φουντουκιού

Ένα κέικ που δεν μοιάζει σαν αυτό που φτιάχνουμε στην καθημερινότητα μας, αλλά σίγουρα θα σας ξετρελάνει Υλικά Για τη ζύμη 4 αυγά 1 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι 1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη 1 βανίλια 1/2 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ 2…

Ρόφημα πραλίνας με κανέλα.

Ρόφημα πραλίνας με κανέλα

Γευτείτε ένα ζεστό ρόφημα με απαλή γεύση Υλικά (1 άτομο) 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη (προαιρετικά) Σαντιγί για το γαρνίρισμα 1 κούπα γάλα 2 κοφτές κουταλιές της σούπας πραλίνα φουντουκιού Λίγη κανέλα για το γαρνίρισμα Εκτέλεση Ρίχνουμε το γάλα σε…

gyro-xoirino

Σουβλάκι με γύρο χοιρινό και τζατζίκι

Συστατικά 1 ψαρονέφρι 400 γρ. 1 κρεμμύδι μεσαίο 3 κλωνάρια δενδρολίβανο 3 κλωνάρια ρίγανη 2 σκ. σκόρδο ολόκληρες σπασμένες 5 κ.σ. ελαιόλαδο 5 +2 κ.σ. ξύδι από λευκό κρασί χονδρό αλάτι πιπέρι 1 κ.γ. μέλι τζατζίκι Μέθοδος Εκτέλεσης Για το…

Πανακότα με λευκή σοκολάτα και crumble φουντουκιού του Άκη Πετρετζίκη

Πανακότα με λευκή σοκολάτα και crumble φουντουκιού του Άκη Πετρετζίκη

Μια πανακότα διαφορετική από αυτή που έχουμε μάθει! Υλικά: Για το crumble: 160 γρ. βούτυρο 135 γρ. ζάχαρη 160 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 50 γρ. φουντούκια με φλούδα αλεσμένο 1 πρέζα βανίλια 1 πρέζα αλάτι Για την κρέμα: 170 ml φρέσκο γάλα 3,5% λιπαρά 220 γρ. κρέμα γάλακτος φρέσκια…

Irish cream cheesecake

Irish cream cheesecake

Δοκιμάστε μια διαφορετική εκδοχή του αγαπημένου μας γλυκού Υλικά  (4-6 άτομα) 200 γραμμάρια μπισκότα σοκολάτας γεμιστά με λευκή κρέμα (μπλε συσκευασία) 70 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο (όχι καυτό) 300 γραμμάρια  τυρί κρέμα 75 ml Irish cream Baylis 2 κουταλάκια γλυκού σκόνη ζελατίνης…

Νηστίσιμες καριόκες

Νηστίσιμες καριόκες

Μια λιχουδιά για όσους νηστεύουν αλλά και για όσους τους αρέσει η μαύρη σοκολάτα Υλικά (8-10 άτομα) 200 γρ. ζάχαρη 200 γρ. νερό 2 κ.σ. κακάο ¼ κ.γ. κανέλα 4 κ.σ. κονιάκ250 γρ. καρυδόψιχα ψιλοκομμένη 150 γρ. φρυγανιά Για την…

Milkshake λεμόνι

Ένα δροσερό ρόφημα για όλες τις ώρες Υλικά 2 μπάλες παγωτό λεμόνι 4 παγάκια 1 κούπα γάλα Εκτέλεση Βάζουμε στο μπλέντερ το γάλα, το παγωτό και τα παγάκια. Χτυπάμε μέχρι να γίνουν μια παχύρρευστη κρέμα και σερβίρουμε με κομματάκια κερασιού….

Δίπλες με πορτοκάλι

Δίπλες με πορτοκάλι

Εντυπωσιάστε στο γιορτινό τραπέζι… Υλικά 200 γραμμάρια φρέσκος χυμός πορτοκάλι 1 πορτοκάλι(θα χρησιμοποιήσουμε το ξύσμα του) 200 γραμμάρια ζάχαρη άχνη