Tag: Φαγητό

Αυτός είναι ο λόγος που οι γαρίδες γίνονται ροζ όταν τις μαγειρεύουμε

Φαντάζομαι ότι όλοι σας έχετε δει τις γαρίδες πριν βραστούν ή ψηθούν και θυμάστε ότι έχουν αυτό το γκρι χρώμα. Όπως, επίσης, θα έχετε διαπιστώσει ότι μόλις αρχίσουν να ψήνονται το χρώμα τους αλλάζει τελείως και αποκτούν το χαρακτηριστικό ροζ…

Η λαχταριστή Γαλατόπιτα.

Η λαχταριστή Γαλατόπιτα

Η συνταγή για μία από τις ωραιότερες ελληνικές πίτες! Άλλωστε, ποιος μπορεί να πει όχι σε μία λαχταριστή γαλατόπιτα; Υλικά: 1450 ml. γάλα 230 gr. ζάχαρη 115 gr. σιμιγδάλι ψιλό 30 gr. κόρν φλάουρ 3 μεγάλα αυγά 1 κουταλιά της…

Σκορδόψωμο απλό.

Σκορδόψωμο απλό

Έυκολο σκορδόψωμο που θα σας ξετρελάνει Υλικά (4 άτομα) 8 φέτες χωριάτικο ψωμί 2 σκελίδες σκόρδο 4 αυγά Αλάτι πιπέρι Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα Εκτέλεση Κόβουμε τις φέτες του ψωμιού στη μέση. Καθαρίζουμε το σκόρδο και κόβουμε τις σκελίδες σε…

Μμμμ! 7 Σούπερ Smoothies που θα σε ξετρελάνουν

Λοιπόν, τα smoothies αποτελούν την ιδανικότερη επιλογή για να ξεδιψάσεις και να γλυκαθείς, χωρίς να φορτωθείς κιλά. Και είναι αλήθεια. Είναι λαχταριστά, χρωματιστά και υγιεινά. Τι άλλο, λοιπόν, θέλεις για να δροσιστείς; Το καλό με τα smoothies, επίσης, είναι πως…

Μελομακάρονα με επικάλυψη σοκολάτας

Μια παραλλαγή του χριστουγεννιάτικου γλυκίσματος, που μάλλον είναι κόλαση! Υλικά (4-6 άτομα) 500 γραμμάρια κουβερτούρα 7 φλιτζάνια μαλακό αλεύρι 1 κουταλιά του γλυκού σόδα 1 κουταλιά του γλυκού κανέλα 1 φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλό 1 φλιτζάνι χυμός πορτοκαλιού 1/4 φλιτζανιού μπράντι 1…

Πίτσα με τέσσερα τυριά

Πίτσα με τέσσερα τυριά

Η σπιτική  pizza είναι πάντα η καλύτερη Υλικά (για μια πίτσα με διάμετρο 30 εκατοστά) Για τη ζύμη: 2 ½ φλιτζάνια αλεύρι 2/3 φλιτζανιου νερό 1 κουταλιά του γλυκού ξερή μαγιά 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο αλάτι Για την πίτσα:…

Συνταγή για λαχταριστά γεμιστά ψωμάκια με 4 υλικά

Συνταγή για λαχταριστά γεμιστά ψωμάκια με 4 υλικά

Η τέλεια λιχουδιά που θα σας ξετρελάνει! Παίρνουν μόνο περίπου 5 λεπτά για την προετοιμασία και 10 λεπτά για να τα μαγειρέψετε, τα οποία μπορείτε να τα προετοιμάσετε και να τα βάλετε στο ψυγείο,να τα ζεστάνετε και έτοιμα! Και το…

Βασιλόπιτα με γεύση σοκολάτα

Βασιλόπιτα με γεύση σοκολάτα

Μια βασιλόπιτα λίγο διαφορετική και με γεύση σοκολάτα Υλικά (6-8 άτομα) 100 γραμμάρια φυτική μαργαρίνη ή βούτυρο 60 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 60 γραμμάρια καρύδια, ψιλοκομμένα 100 γραμμάρια σοκολάτα γάλακτος, ψιλοκομμένη 3 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη 1/2…

Πατάτες με βούτυρο και κασέρι

Πατάτες με βούτυρο και κασέρι

Λαχταριστό και εντυπωσιακό ορεκτικό Υλικά (4-6 άτομα) 4 μεγάλες πατάτες 70-100 γραμμάρια βούτυρο (ανάλογα με το μέγεθος της πατάτας) 1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες μερικά φύλλα δεντρολίβανο 150 γραμμάρια κασέρι κομμένο σε φέτες ψιλοκομμένο μαϊντανό θέματα χοντρό αλάτι Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο…

Μπισκότα με ταχίνι

Μπισκότα με ταχίνι

Υλικά για 4-6 άτομα 1 φλιτζάνι (140 γραμμάρια) αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλιτζάνι συν 2 κουταλιές της σούπας (140 γραμμάρια) αλεύρι ολικής αλέσης 70 γραμμάρια αλεσμένα αμύγδαλα 150 γραμμάρια κρύο ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε κύβους 150 γραμμάρια ζάχαρη…

Η πιο νόστιμη Κις Λορέν

Η πιο νόστιμη Κις Λορέν

Η κλασική εκδοχή της νόστιμης γαλλικής τάρτας Υλικά Για τη ζύμη 270 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150 γρ. βούτυρο παγωμένο, κομμένο σε μικρά κομμάτια ½ κουτ. γλυκού αλάτι 2 κουτ. σούπας παγωμένο νερό Για τη γέμιση 4 πράσα…

Μιλφέιγ με κάστανο και σοκολάτα

Μιλφέιγ με κάστανο και σοκολάτα

Μία παραλλαγή του δημοφιλούς και αγαπημένου μας γλυκού που θα λατρέψετε Υλικά 400 γραμ. σφολιάτα 100 γραμ. πουρέ κάστανου 100 γραμ. κουβερτούρα 100 ml κρέμα γάλακτος Για το γαρνίρισμα: 2 κουταλιές ζάχαρη άχνη Φλούδες σοκολάτας Μαρόν γλασέ Εκτέλεση Κόβουμε τα…

Δείτε ποιο είναι το super tip για μακαρόνια σου σε μόλις 1 λεπτό!

Δείτε ποιο είναι το super tip για μακαρόνια σου σε μόλις 1 λεπτό!

Μόλις 1 λεπτό θα χρειαστείς για να βράσεις τα μακαρόνια σου αρκεί να ακολουθήσεις το παρακάτω tip.  Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να γεμίσεις ένα μπολ με νερό και να βάλεις μέσα σε αυτό τα μακαρόνια σου. Άφησέ τα…

Γαριδομακαρονάδα του Άκη Πετρετζίκη

Γαριδομακαρονάδα του Άκη Πετρετζίκη

Μια γαριδομακαρονάδα για την νηστεία και όχι μονό, από τον Άκη Πετρετζίκη Υλικά ½ κιλό γαρίδες νούμερο 2, κατεψυγμένες 250 γρ. λιγκουίνι 750 ml νερό 1 κύβο λαχανικών 2 ντομάτες μεσαίου μεγέθους 50 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη…

Μους λευκής και μαύρης σοκολάτας με μπράουνις

Μους λευκής και μαύρης σοκολάτας με μπράουνις

Υπέροχο γλύκισμα που κερδίζει σε γεύση και εμφάνιση Υλικά (2-4 άτομα) Για τη μαύρη κρέμα 200 γραμμάρια κουβερτούρα (σε μικρά κομμάτια) 125 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 125 σαντιγί Για τη λευκή κρέμα 125 γραμμάρια λευκή σοκολάτα (σε μικρά κομμάτια) 75 γραμμάρια…

Μους σολομού

Μους σολομού

Εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας! Το κατάλληλο ορεκτικό για να συνοδεύσετε το λευκό κρασί σας! Υλικά (4 άτομα) 225 γρ. καπνιστό σολομό 100 γρ. τυρί κρέμα 150 γρ. κρέμα γάλακτος 75 γρ. μαγιονέζα 11 γρ. ζελατίνα 125 ml κρασί άσπρο λίγο…