Tag: Φαγητό

Μοσχάρι Φιλέτο Στρογγανόφ

Μοσχάρι φιλέτο στρογγανόφ

Stroganoff, Stroganov, Στρογγανόφ… ή απλά η παραδοσιακή ρωσική συνταγή του φιλέτου Στρογγανόφ, είναι το πιάτο που δημιουργήθηκε κάπου στη δεκαετία του 1890, κατόπιν επιθυμίας του διπλωμάτη Πάβελ Στρογγανόφ! Υπάρχουν πολλές παραλλαγές για αυτό το πιάτο βέβαια, η πάρακάτω συνταγή είναι…

Πατάτες στο φούρνο με πορτοκάλι

Πατάτες στο φούρνο με πορτοκάλι

Δοκιμάστε τις και θα ξετρελαθείτε! Νόστιμες πατατούλες που έχουν ξεροψηθεί σε χυμό πορτοκαλιού! Υλικά 1 κιλό στρογγυλές πατατούλες για φούρνο Ξύσμα από 1 μεγάλο πορτοκάλι Χυμός από 2 πορτοκάλια Χυμός από 2 λεμόνια Μισό κουταλάκι του γλυκού κύμινο Αλάτι Πιπέρι…

Συνταγή για τα πιο νόστιμα γλειφιτζούρια μόλις με 2 υλικά

Συνταγή για τα πιο νόστιμα γλειφιτζούρια μόλις με 2 υλικά

Αυτά τα γλειφιτζούρια σοκολάτας είναι πανεύκολα και χρειάζονται μόνο 2 υλικά! Θα χρειαστείτε λιωμένη σοκολάτα και καραμελάκια διακόσμησης! Μην ξεχάσετε να χρησιμοποιήσετε ξυλάκια για γλειφιτζούρια και μια καθαρή επιφάνεια για να τα τοποθετήσετε! Δείτε πως θα τα φτιάξετε στο παρακάτω…

Λαβράκι γεμιστό με μυρωδικά και λεμόνι

Λαβράκι γεμιστό με μυρωδικά και λεμόνι

Σε όσους αρέσουν τα ψάρια, ας δοκιμάσουν αυτή την συνταγή Υλικά (για 4 άτομα) 4 ολόκληρα λαβράκια (περίπου 500 γρ. το καθένα) 4 κλωναράκια θυμάρι 4 φύλλα δάφνης 2 λεμόνι 1 κομμένο σε λεπτές φέτες και 1 κομμένο σε χοντρές…

Το τέλειο κουρκούτι για μπακαλιάρο, μάθε τα μυστικά!

Τα τηγανητά με κουρκούτι αποτελούν ένα γευστικότατο μεζεδάκι και συνοδεύονται εξαιρετικά με το κρασάκι μας, την μπίρα, το ούζο και το τσιπουράκι μας. Το τηγάνισμα με κουρκούτι έχει την τέχνη του και  σας αποκαλύπτουμε πώς θα πετύχετε τον τέλειο τηγανητό…

Red velvet σουφλέ

Red velvet σουφλέ

Τα σουφλέ σοκολάτας μας προκαλούν ενθουσιασμό και αγωνία εξίσου. Θα ψηθεί καλά η ζύμη; Θα φουσκώσει όσο πρέπει; Και το πιο σημαντικό απ’ όλα: Θα μείνει ρευστό το περιεχόμενο; Γιατί αυτή ακριβώς είναι η μαγεία του σουφλέ σοκολάτας ή αλλιώς…

gyro-xoirino

Σουβλάκι με γύρο χοιρινό και τζατζίκι

Συστατικά 1 ψαρονέφρι 400 γρ. 1 κρεμμύδι μεσαίο 3 κλωνάρια δενδρολίβανο 3 κλωνάρια ρίγανη 2 σκ. σκόρδο ολόκληρες σπασμένες 5 κ.σ. ελαιόλαδο 5 +2 κ.σ. ξύδι από λευκό κρασί χονδρό αλάτι πιπέρι 1 κ.γ. μέλι τζατζίκι Μέθοδος Εκτέλεσης Για το…

Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα

Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα

Ένα γλυκό που θα αρέσει σε πολλούς Υλικά (8-10 άτομα) 450 γραμμάρια γάλα φρέσκο 80 γραμμάρια βούτυρο ξύσμα από 1 πορτοκάλι 3 αβγά τα οποία χωρίζουμε από το ασπράδι τους 160 γραμμάρια ζάχαρη 100 γραμμάρια ψίχα ψωμιού του τοστ ή…

Συκώτι στη λαδόκολλα

Συκώτι στη λαδόκολλα

Συνταγή με άρωμα Ελλάδας στο πιάτο μας Υλικά 1 κιλό συκώτι μοσχαρίσιο Μισό φλιτζάνι τσαγιού φέτα τριμμένη Μισό φλιτζάνι τσαγιού κασέρι πικάντικο τριμμένο 2 κρεμμύδια σε ροδέλες 5 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Μισό κουταλάκι του γλυκού…

Ένα απολαυστικό σνακ: Μετατρέψτε τις φράουλες σε μικρές νύφες και γαμπρούς

Ένα απολαυστικό σνακ: Μετατρέψτε τις φράουλες σε μικρές νύφες και γαμπρούς

Ο προγραμματισμός για ένα πάρτυ μπορεί να είναι απλά αγχωτικός, αλλά όταν πρόκειται  για ένα γάμο ή ένα shower μάλλον το άγχος πολλαπλασιάζεται. Όλα θα πρέπει να είναι τέλεια! Μπορεί να φαίνεται δύσκολο, αλλά δεν είναι. Μπρείτε να δείτε εδώ πόσο…

Λαχταριστή συνταγή από τη Γαλλία!!!

Κρεμμύδια ογκρατέν

Λαχταριστή συνταγή από τη Γαλλία Υλικά (4-6 άτομα): 2 – 2,5 κιλά κίτρινο δέρμα κρεμμύδια 2 κουταλιές βούτυρο 1 μικρή σκελίδα σκόρδο 1/2 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι ψιλοκομμένο 1/4 κουταλάκι μαύρο πιπέρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/2 φλιτζάνι κρέμα…

Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα μανιταριών και ρύζι

Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα μανιταριών και ρύζι

Ένα πιάτο για να εντυπωσιάσετε χωρίς κόπο! Υλικά (4 άτομα) 800 γραμμάρια χοιρινά φιλετάκια (από ψαρονέφρι) 100 γραμμάρια βούτυρο 200 ml λευκό κρασί 1 κρεμμύδι ξερό μέτριο, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 1/2 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη 1/2 ματσάκι μαϊντανό…

Αρωματικό βούτυρο με μυρωδικά

Αρωματικό βούτυρο με μυρωδικά

Μια εύκολη συνταγή και καταπληκτική ιδέα για το πρωινό αλλά και για να συνοδεύσετε τα κρέατα σας. Αν σας έχουν περισέψει λίγα φρέσκα μυρωδικά, χρησιμοποιήστε τα για να φτιάξετε αρωματισμένο βούτυρο που θα δώσει άλλη νοστιμιά στο ψωμί αλλά και…

Μύθοι και αλήθειες για τα ψάρια

Πώς καταλαβαίνω ότι το ψάρι είναι ντόπιο; τι συμβαίνει με τα επιβαρημένα με υδράργυρο ψάρια; Αξιόπιστες απαντήσεις για έξυπνους καταναλωτές. Κάθε Έλληνας καταναλώνει περίπου 12 κιλά ψάρια και θαλασσινά το χρόνο, δηλαδή κατά μέσο όρο περίπου μία μερίδα την εβδομάδα,…

Δείτε ΤΙ θα συμβεί αν προσθέσετε λίγο αλάτι μέσα στον Καφέ σας! Δεν πάει το μυαλό σας!

Μπορεί να πιστεύετε ότι το αλάτι έχει ένα μοναδικό σκοπό: να νοστιμίζει το φαγητό. Όμως δεν πρέπει να υποτιμάτε το επιτραπέζιο αλάτι καθώς έχει περισσότερες χρήσεις από ό,τι μπορεί να φαντάζεστε. Μάθετε τρεις χρήσιμους τρόπους για να χρησιμοποιήσετε το αλάτι…

Οι πιο εύκολες και νόστιμες τηγανίτες, έτοιμες σε... 5 Λεπτά

Οι πιο εύκολες και νόστιμες τηγανίτες, έτοιμες σε… 5 Λεπτά

Ποιος δε θέλει μερικές φρέσκες, σπιτικές τηγανίτες για πρωινό; Παρόλο που δεν αποτελούν την πιο υγιεινή επιλογή είναι μία τέλεια ιδέα για πρωινό μία στο τόσο.. Το μόνο που χρειάζεται να θυμάσαι για να μην κοιτάς συνέχεια τη συνταγή είναι ένας…