Tag: Φαγητό

Κουλουράκια λεμονιού

Κουλουράκια λεμονιού

Πεντανόστιμα κουλούρια για να συνοδέψετε τον καφέ σας ή να ξεκινήσετε όμορφα την μέρα σας Υλικά (8-10 άτομα) 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κιλό φαρίνα 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 200 γραμμάρια ζάχαρη 100 γραμμάρια βούτυρο 1/2 φλιτζάνι…

Βασιλόπιτα με γεύση σοκολάτα

Βασιλόπιτα με γεύση σοκολάτα

Μια βασιλόπιτα λίγο διαφορετική και με γεύση σοκολάτα Υλικά (6-8 άτομα) 100 γραμμάρια φυτική μαργαρίνη ή βούτυρο 60 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 60 γραμμάρια καρύδια, ψιλοκομμένα 100 γραμμάρια σοκολάτα γάλακτος, ψιλοκομμένη 3 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη 1/2…

Σπιτική πραλίνα φουντουκιού σε μόλις 5 λεπτά από τον Άκη Πετρετζίκη.

Σπιτική πραλίνα φουντουκιού σε μόλις 5 λεπτά από τον Άκη Πετρετζίκη

Δοκιμάστε και εσείς να φτιάξετε την πραλίνα φουντουκιού και δεν θα το μετανιώσετε… Υλικά 250 γρ. καβουρδισμένα φουντούκια 230 γρ. ζάχαρη άχνη 45 γρ. κακάο 70 γρ. ηλιέλαιο 1 βανίλια (προαιρετικά) Εκτέλεση 1. Αρχικά, χτυπάμε τα φουντούκια με το λάδι…

καπνιστό σολομό

Μακαρόνια ολικής άλεσης με σάλτσα ντομάτας και καπνιστό σολομό

Λαχταριστό πιάτο με έντονο άρωμα και γεύση Υλικά  (2-4 άτομα) 350 γραμμάρια μακαρόνια σπαγγέτι ή λιγκουίνι ολικής αλέσεως 350 γραμμάρια ντομάτες 225 γραμμάρια καπνιστός σολομός φιλέτο ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 5 κλωναράκια βασιλικό Ρίγανη Αλάτι Πιπέρι   Εκτέλεση Βάζουμε σε…

Γαριδομακαρονάδα

Γαριδομακαρονάδα

Ακόμη μια συνταγή για γαριδομακαρονάδα; Και όμως αυτή η διαφορετική συνταγή για απλή και εύκολη γαριδομακαρονάδα, θα γίνει μια από τις αγαπημένες σας! Η συνταγή είναι βασισμένη στην αρχική συνταγή της εξαιρετικής σεφ Ντίνας Νικολάου! Υλικά (4-5 μερίδες) 500 gr….

Καταπληκτικά μπισκότα με 3 υλικά.

Καταπληκτικά μπισκότα με 3 υλικά

Υπέροχα και πανεύκολα μπισκότα με 3 υλικά. Φτιάξτε διπλή δόση γιατί πιστέψτε με δεν θα μείνει ούτε δείγμα!!! Μπορείτε να προσθέσετε ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού, κανέλα, κακάο, καρύδα, κομμάτια σοκολάτας, ξηρούς καρπούς ή ότι άλλο επιθυμείτε και σας αρέσει!Δοκιμάστε διάφορες παραλλαγές. Ιδανικά για παιδικά πάρτυ που ο χρόνος είναι…

Μπισκότα- κρουασάν σοκολάτας

Μπισκότα- κρουασάν σοκολάτας

Ναι, είναι ακριβώς αυτό που φαντάζεσαι και είναι ότι χρειάζεστε για το πρωινό του Σαββάτου Υλικά (20 μπισκότα) 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ κ. γλ. αλάτι 2-3 κ. σ. ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ. τυρί…

Γλυκό με σαντιγί, μπισκότο και φράουλες

Γλυκό με σαντιγί, μπισκότο και φράουλες

Δροσερή και εύκολη γεύση για όλες τις ώρες Υλικά (4-6 άτομα) Για τη βάση 4 φλιτζάνια έτοιμο παγωτό φράουλα μαλακό 1 συσκευασία  των 180 γραμμαρίων μπισκότα της επιλογής σας 1/4 φλιτζανιού σιρόπι σοκολάτας 1/4 φλιτζανιού κομμάτια καραμέλας 4 φλιτζάνια έτοιμο…

Ανάλαφρο γλυκό ψυγείου

Ανάλαφρο γλυκό ψυγείου ‘Φρυγανιά Ζακύνθου’

Μια εύκολη συνταγή για ένα ανάλαφρο, δροσερό γλυκό ψυγείου. Φρυγανιά κρέμα άνθος αραβοσίτου και σαντιγί. Μια τοπική λιχουδιά που σίγουρα θα σας ξετρελάνει. Υλικά συνταγής 20 φέτες φρυγανιά 240 γρ. άνθος αραβοσίτου βανίλια 8 ποτήρια γάλα 300 γρ. ζάχαρη κανέλα σκόνη…

Μπισκότα με ταχίνι

Μπισκότα με ταχίνι

Υλικά για 4-6 άτομα 1 φλιτζάνι (140 γραμμάρια) αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλιτζάνι συν 2 κουταλιές της σούπας (140 γραμμάρια) αλεύρι ολικής αλέσης 70 γραμμάρια αλεσμένα αμύγδαλα 150 γραμμάρια κρύο ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε κύβους 150 γραμμάρια ζάχαρη…

Μελομακάρονα μπάλες ενέργειας σε 10 λεπτά

Μελομακάρονα μπάλες ενέργειας σε 10 λεπτά

Χωρίς ζάχαρη, γλουτένη και ψήσιμο Αν προτιμάς κι εσύ το μελομακάρονο πολύ μελωμένο, ώστε να λιώνει μόλις το βάζεις στο στόμα, τότε αυτή, η πιο υγιεινή εκδοχή τους, θα σε ενθουσιάσει: κρατάς τα καλά από τα μελομακάρονα, δηλαδή τα καρύδια,…

Banoffee με σοκολάτα

Banoffee με σοκολάτα του Άκη Πετρετζίκη

Ένα Banoffee με σοκολάτα από τον Άκη Πετρετζίκη Υλικά: Για τη βάση 1 κουτί (250 γρ.) μπισκότα τύπου digestive ή πτι μπερ 50 γρ. βούτυρο 50 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη Για τη γέμιση 2 ζαχαρούχα γάλατα 1 πρέζα αλάτι 100 γρ….

Τορτελίνια με σάλτσα μανιταριών

Τορτελίνια με σάλτσα μανιταριών

Δοκιμάστε τα με φρέσκο ψωμί και κριτσίνια Υλικά (2-4 άτομα) 1 πακέτο τορτελίνια 1/3 κούπας λάδι 2 σκελίδες σκόρδο στην πρέσα 1/2 κούπας λευκό κρασί 500 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια 1 1/2 κούπα κρέμα γάλακτος αλάτι, πιπέρι τριμμένο κασέρι ή γραβιέρα…

Μπισκότα βουτύρου πασπαλισμένα με ζάχαρη

Μπισκότα βουτύρου πασπαλισμένα με ζάχαρη

Ιδανικά για πρωινό και τέλειο συνοδευτικό για τον καφέ σας Υλικά (50 μπισκότα) 1 πακέτο βούτυρο Κερκύρας 1 κούπα ζάχαρη άχνη 1 αυγό Χυμός από δύο πορτοκάλια 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα μαγειρικής 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 250…

Τάρτα σοκολάτας

Τάρτα σοκολάτας

Μία αμαρτία στο τραπέζι σας τραπέζι σας, εσείς θα την κάνετε! Φτιάξτε μία τάρτα σοκολάτας και θα εντυπωσιάσετε και τους απαιτητικούς ουρανίσκους. Υλικά (6-8 άτομα) Για τη ζύμη: 150 γραμμάρια αλεύρι 2 κουταλιές της σούπας κακάο 15 γραμμάρια άχνη 100 γραμμάρια…

Μοσχάρι Φιλέτο Στρογγανόφ

Μοσχάρι φιλέτο στρογγανόφ

Stroganoff, Stroganov, Στρογγανόφ… ή απλά η παραδοσιακή ρωσική συνταγή του φιλέτου Στρογγανόφ, είναι το πιάτο που δημιουργήθηκε κάπου στη δεκαετία του 1890, κατόπιν επιθυμίας του διπλωμάτη Πάβελ Στρογγανόφ! Υπάρχουν πολλές παραλλαγές για αυτό το πιάτο βέβαια, η πάρακάτω συνταγή είναι…