Υλικά 200 gr. πλιγούρι 250 ml. ζωμό κοτόπουλού 5-6 μανιτάρια λευκά 5-6 ίνες Κρόκου Κοζάνης (σαφράν) 3 κουταλιές της σούπας κράνμπερις αποξηραμένα 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας βούτυρο Αλάτι Εκτέλεση Βάζουμε το πλιγούρι σε ένα μπωλ, το καλύπτουμε με νερό…
Λαχταριστό με γεμάτη γεύση ορεκτικό Υλικά (2-4 άτομα) 1 μεγάλο πακέτο φρυγανιές 1 λίτρο γάλα 2 κουταλιές βούτυρο 10 φέτες τυρί γκούντα 6 φέτες ζαμπόν 370 γραμμάρια τυρί γκούντα τριμμένο 4 αβγά Εκτέλεση Σε ένα μεσαίο ταψί βάζουμε μια στρώση…
Λιωμένη, καυτή κι υπέροχη, γιατί είναι το απόλυτο ρόφημα για μικρούς και μεγάλους όλο το χειμώνα! Είναι η λέξη που όταν την ακούς γλείφεις τα χείλια σου. Την προφέρεις και σε διαπερνά γλυκό ρίγος. Την ακούς και ψάχνεις να τη…
Εάν ο καλλιτέχνης M.C. Escher ήταν εθισμένος στο φαγητό, τότε σίγουρα θα είχε σκεφτεί κάτι τέτοιο. Αναφερόμαστε σε μία φωτογραφία 98 διαφορετικών φαγητών κομμένων σε άψογα κυβάκια 2,5 εκατοστών από τους Ολλανδούς καλλιτέχνες Lernert και Sander. Η δημιουργία αυτή –…
Η πρώτη ονομασία ήταν «μπουγάτσα σαντέ», που σημαίνει «πασπαλισμένη με ζάχαρη». Αργότερα τη ζητούσαν ως «πογάτσα» ή «μπουγκάτσα».
Δοκιμάστε τις και θα ξετρελαθείτε! Νόστιμες πατατούλες που έχουν ξεροψηθεί σε χυμό πορτοκαλιού! Υλικά 1 κιλό στρογγυλές πατατούλες για φούρνο Ξύσμα από 1 μεγάλο πορτοκάλι Χυμός από 2 πορτοκάλια Χυμός από 2 λεμόνια Μισό κουταλάκι του γλυκού κύμινο Αλάτι Πιπέρι…
Νόστιμη συνταγή για το μεσημεριανό και την οικογένεια σας Υλικά (4-6 άτομα) 2 φιλέτα κοτόπουλο 3 κουταλιές της σούπας τυρί κρέμα 1 μικρή κρέμα γάλακτος 1 μικρή κονσέρβα μανιτάρια 1 ποτηράκι λευκό κρασί 2 σκελίδες σκόρδο προαιρετικά Λίγο λάδι Λίγο κάρυ…
Φρέσκο αναψυκτικό από τα χεράκια μας Αυτή η σπιτική λεμονάδα διατηρεί μια ευχάριστη ισορροπία μεταξύ ξινού και γλυκού δίνοντας ένα δροσιστικό αποτέλεσμα που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Σερβίρεται ιδανικά με πολλά παγάκια και φρέσκα φύλλα δυόσμου. Υλικά (για 1…
Αυτοί οι λουκουμάδες είναι λίγο διαφορετικοί, από αυτούς που έχουμε συνηθίσει… ΥΛΙΚΑ • 115 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του • 2 κτγ καστανή ζάχαρη • 1 αβγό • 1/3 κούπας γάλα • ¼ κούπας μηλόξυδο • 2 μεγάλα κόκκινα…
Ένα πρωτότυπο γλύκισμα για να προσφέρετε στις γιορτές Υλικά για 2-4 άτομα 1 φλιτζάνι πουρέ κάστανο 250 γραμμάρια κουβερτούρα 3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος 35 % λιπαρά 4 κρόκοι αυγών 4 ασπράδια από μεγάλα αυγά 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη 1…
Μία γλυκιά απόλαυση από τη Βιέννη Υλικά Για την επικάλυψη: 2 κουταλιές της σούπας γλυκόζη 1 φλιτζάνι μαρμελάδα βερίκοκο 1/4 φλιτζανιού κρέμα γάλακτος 125 γραμμάρια κουβερτούρα ψιλοκομμένη Για την τούρτα: 4 κουταλιές της σούπας κακάο 60 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο 1…
Αυτά τα γλειφιτζούρια σοκολάτας είναι πανεύκολα και χρειάζονται μόνο 2 υλικά! Θα χρειαστείτε λιωμένη σοκολάτα και καραμελάκια διακόσμησης! Μην ξεχάσετε να χρησιμοποιήσετε ξυλάκια για γλειφιτζούρια και μια καθαρή επιφάνεια για να τα τοποθετήσετε! Δείτε πως θα τα φτιάξετε στο παρακάτω…
Τα λαχανικά δεν είναι μόνο για σαλάτες Υλικά 400γρ. πένες ή φαρφάλες, 250γρ. μπρόκολο (μόνο τις κορφές ) 1 ξεφλουδισμένη και σχεδόν λιωμένη σκελίδα σκόρδο 1 καθαρισμένο ξερό κρεμμύδι 1μεγάλο ζουμερό λεμόνι ½ κ.κ. νιφάδες chili (όχι σκόνη) 3κ.σ. κουκουνάρι…
Ένα αφράτο, ζουμερό κέικ για τους λάτρεις της σοκολάτας και της μπανάνας. Μια συνταγή που θα αγαπήσουν όλοι! Υλικά 50 ml σπορέλαιο 250 γρ. ζάχαρη 2 αυγά 3 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ 115 γρ. γάλα 100 γρ. γιαούρτι 1 1/2…
H 14η Φεβρουαρίου είναι προφανώς η πιο αντιφατική ημέρα γιορτής για την αγάπη, πόσα κοτακόκκινα τριαντάφυλλα και πόση σοκολάτα ξοδεύεται άραγε την ημέρα εκείνη, πόσοι φαναττικοί και πόσοι haters υπάρχουν άραγε; Σε όποιο στρατόπεδο και να τάσεσαι (προσωπικά ανήκω στους…
Σχεδόν κάθε μέρα στην κουζίνα, βρισκόμαστε αντιμέτωποι με διάφορα προβλήματα. Σας παρουσιάζουμε μερικές απλές συμβουλές για να σας βοηθήσουμε να λύσετε μερικά προβλήματα στην κουζίνα. Καλάθι «Φάτε Πρώτα» Συχνά πετάμε χαλασμένα ή ληγμένα τρόφιμα, που καταλήγουν στο πίσω μέρος του…