Μπουγάτσα. Το «φαγητό των φτωχών» που χορταίνει, γλυκαίνει και παχαίνει. Το έφεραν στην Ελλάδα οι πρόσφυγες του ’22
Η πρώτη ονομασία ήταν «μπουγάτσα σαντέ», που σημαίνει «πασπαλισμένη με ζάχαρη». Αργότερα τη ζητούσαν ως «πογάτσα» ή «μπουγκάτσα».
Tag: Φαγητό
Πώς θα διατηρήσεις τη φέτα στο ψυγείο για μήνες
Άρρηκτα συνδεδεμένη με την ελληνική γαστρονομία και το τραπέζι της οικογένειας, η φέτα, το εθνικό παραδοσιακό προϊόν που ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους, αποτελεί κυρίαρχο συστατικό της διατροφής μας. Πέρα από αυτό όμως, γεμίζει τον οργανισμό με πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, καθώς…
Μοσχάρι φιλέτο στρογγανόφ
Stroganoff, Stroganov, Στρογγανόφ… ή απλά η παραδοσιακή ρωσική συνταγή του φιλέτου Στρογγανόφ, είναι το πιάτο που δημιουργήθηκε κάπου στη δεκαετία του 1890, κατόπιν επιθυμίας του διπλωμάτη Πάβελ Στρογγανόφ! Υπάρχουν πολλές παραλλαγές για αυτό το πιάτο βέβαια, η πάρακάτω συνταγή είναι…
Έχεις δυο λεμόνια; Τότε μπορείς να κάνεις πολλά… Αρκεί να δεις αυτό το βίντεο
Πήρε δύο λεμόνια και άρχισε να κάνει πράγματα που σίγουρα, μέχρι στιγμής, δεν μπορούσατε να φανταστείτε πως γίνονται… Βέβαιο είναι πως μετά απ’ αυτό το βίντεο, θα αρχίσετε να κάνετε κι εσείς το ίδιο.. Πηγή
Cookies με σοκολάτα και κακάο
Τα δημοφιλή μπισκότα με σοκολάτα, κακάο και κομμάτια σοκολάτας… Υλικά (24 cookies) 100 γραμμάρια κουβερτούρα σε σταγόνες 200 γραμμάρια μαύρη ζάχαρη 1 βανίλια σκόνη 4 κουταλιές της σούπας κακάο 1 αυγό 100 γραμμάρια λευκή σοκολάτα σε σταγόνες 1 κουταλιά του…
Σουπιές με σπανάκι
Νόστιμο, θρεπτικό αλλά και νηστίσιμο πιάτο… Υλικά (2-4 άτομα) 1 κιλό σουπιές 1 κιλό σπανάκι 3 ματσάκια μαϊντανό 1 ποτήρι νερό 1/2 λεμόνι λάδι αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τις σουπιές και τις κόβουμε σε κομμάτια. Ψιλοκόβουμε το…
Ομελέτα με μπρόκολο και τσένταρ
Χορταστική συνταγή για το μεσημεριανό σας Υλικά (2-4 άτομα) 2 ασπράδια 2 κουταλιές της σούπας γάλα 2 κουταλιές της σούπας φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 κουταλιά της σούπας βασιλικό 1 κουταλιά της σούπας σχοινόπρασσο 2 κουταλιές…
Τάρτα Λάιμ #rawvegan
Θρεπτικός πειρασμός με ευεργετική δράση Πολλοί θεωρούν ότι η χορτοφαγία έχει ένα βαρετό μενού και λίγες επιλογές. Η αλήθεια είναι όμως ότι οι raw vegans (αυστηροί χορτοφάγοι – ωμοφάγοι) έχουν καταφέρει να προσομοιάσουν πολλούς από τους γλυκούς πειρασμούς της κλασικής…
Caramel cheesecake
Ένας πειρασμός λίγο διαφορετικός από τους άλλους, απόλυτα καραμελένιος Υλικά (4-6 άτομα) Για το cheesecake 3 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο 5 πακετάκια των 200 γραμμαρίων τυρί κρέμα 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι 1 κουταλιά της σούπας υγρή βανίλια 1…
Παίρνει ένα Βραστό Αβγό και το στερεώνει στο ξυλάκι με τα λαστιχάκια. Το αποτέλεσμα; Θα σας αφήσει με Ανοιχτό το Στόμα!
Συνήθως έχουμε χρόνο για μεγάλο πρωινό τα Σαββατοκύριακα και τότε τα δίνουμε όλα: μπέικον, τηγανίτες και φυσικά αβγά! Αν προτιμάτε τα αβγά σας βραστά παρά τηγανητά, τότε σας έχουμε κάτι πολύ ξεχωριστό. Αφήστε τα να βράσουν λίγο παραπάνω και μετά…
Πιπεριές γεμιστές με κοτόπουλο
Ένα λαχταριστό και εύκολο πιάτο, μπορείτε να το κάνετε όλοι! Υλικά (2-4 άτομα) 4 φιλέτα κοτόπουλο κομμένα σε πολύ μικρούς κύβους 1 κρεμμύδι ξερό 6 πιπεριά κόκκινες 2 ντομάτες 300 γραμμάρια φέτα, κομμένο σε μικρούς κύβους Αλάτι Πιπέρι 1 κουταλιά…
Τάρτα σοκολάτας
Μία αμαρτία στο τραπέζι σας τραπέζι σας, εσείς θα την κάνετε! Φτιάξτε μία τάρτα σοκολάτας και θα εντυπωσιάσετε και τους απαιτητικούς ουρανίσκους. Υλικά (6-8 άτομα) Για τη ζύμη: 150 γραμμάρια αλεύρι 2 κουταλιές της σούπας κακάο 15 γραμμάρια άχνη 100 γραμμάρια…
Ένα απολαυστικό σνακ: Μετατρέψτε τις φράουλες σε μικρές νύφες και γαμπρούς
Ο προγραμματισμός για ένα πάρτυ μπορεί να είναι απλά αγχωτικός, αλλά όταν πρόκειται για ένα γάμο ή ένα shower μάλλον το άγχος πολλαπλασιάζεται. Όλα θα πρέπει να είναι τέλεια! Μπορεί να φαίνεται δύσκολο, αλλά δεν είναι. Μπρείτε να δείτε εδώ πόσο…
Σαλάτα με καβουρόψιχα και μακαρόνια
Πιάτο με ξεχωριστή γεύση που μπορεί να αντικαταστήσει και γεύμα Υλικά (4-6 άτομα) Για τη σαλάτα 15 φίλα από σπανάκι 1 πακέτο κοχυλάκια ζυμαρικό ή της προτίμησης σας 1 συσκευασία καβουρόψιχα των 225 γραμμαρίων 1 κούπα καθαρισμένες ελιές 3 κρεμμυδάκια…
Μπράουνις με μπισκότα σοκολάτας
Γλυκός και σοκολατένιος πειρασμός Υλικά (2-4 άτομα) 250 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 300 γραμμάρια κουβερτούρα τριμμένη 50 γραμμάρια κακάο 250 γραμμάρια μαύρη ζάχαρη 1 σφηνάκι εσπρέσο 2 μεγάλα αυγά 1 συσκευασία μπισκότα σοκολάτας με λευκή κρέμα 1 βανίλια…
Κέικ σοκολάτας με γέμιση βατόμουρου
Το απόλυτο σοκολατένιο γλυκό με τέλεια γέμιση Υλικά (4-6 άτομα) Για το κέικ 2 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι κοσκινισμένο 2 κουταλάκια του γλυκού κοφτά μπέικιν πάουντερ ¼ κουταλάκι του γλυκού κοφτό σόδα 1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό αλάτι ½ φλιτζάνι…