Ενα παραδοσιακό μας πιάτο, γευστικό και πεντανόστιμο! Υλικά • 60 – 70 τρυφερά αμπελόφυλλα (250 γρ. περίπου) • 2½ φλυτζ. τσαγιού ρύζι καρολίνα • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα • 2 ματσάκια κρεμμύδια χλωρά σε ροδέλες • 1 ματσάκι άνηθο • ½…
Φτιάξτε και εσείς την φανταστικη τυρόπιτα γρήγορα και έυκολα… Υλικά: 1 πακέτο φύλλο κρούστας 6 αυγά 400γρ κρέμα γάλακτος 500-600γρ τυριά τριμμένα 700ml γάλα Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Λίγο σκόρδο σκόνη(προαιρετικά) 10 φέτες ζαμπον ψιλοκομμένο (προαιρετικά) Εκτέλεση: 1.Σε ένα μεγάλο ταψί σπάμε…
Η παρακάτω συνταγή με κοτόπουλο, είναι πολύ εύκολη και ταυτόχρονα πεντανόστιμη! Απευθύνεται σε αυτούς που θέλουν να ετοιμάσουν κάτι γρήγορο, αλλά και εντυπωσιακό.
Υλικά 12 πιπεριές κέρατο, μέτριες ή κόκκινες Για τη γέμιση 200γρ. κατίκι Δομοκού 200γρ. ανθότυρο 200γρ. τυρί κρέμα 2 κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2 κουτ. σούπας άνηθο ψιλοκομμένο Για το ψήσιμο 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο…
Aν σας έλεγαν πώς ρίχνοντας χυμό πορτοκαλιού … μέσα σε βρασμένο νερό θα φτιάχνατε κάτι πολύ λαχταριστό τι θα λέγατε; Με μια πρώτη σκέψη ακούγεται αρκετά αηδιαστικό. Τελικά δεν είναι καθόλου αηδιαστικό,αντιθέτως είναι πολύ λαχταριστό. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε…
Επέλεξα αυτό εδώ το σουφλέ ζυμαρικών για πολλούς λόγους, πέρα από τη νοστιμιά του που είναι αναμφισβήτητη, αρκεί μόνο να αγαπάει κάποιος το πράσο! Περιέχει το λατρεμένο μου τυρί Μετσοβόνε. Αυτό, που μια μικρή δόση του αρκεί για να αποκτήσει…
Πριν ξεκινήσω να τρώω υγιεινά, τρόφιμα όπως το γιαούρτι με την πέτσα, ο τραχανάς, το ξινόγαλο και τα μουχλιασμένα τυριά ήταν για μένα out of the question. Η γεύση τους και η μυρωδιά τους ήταν πολύ έντονα για μένα και…
Πάμε στοίχημα πως δε θα αντέξεις να φας μόνο ένα κομμάτι!!!!!! Στο σπίτι μου δεν μένει μομματάκι! Υλικά Για τη ζύμη 1 1/2 ποτήρια νερό 1/4 φλιτζ. καφέ ξύδι 1/2 φλιτζ. καφέ ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι αλεύρι όσο…
Υπέροχο καραμέλας γάλακτος, εύκολο, απλό, χρήσιμο, για χίλιες δύο χρήσεις… για παγωτά, για τούρτες, για τζιζ κέικ, για γλυκές κρέπες, για τάρτες, για γαρνίρισμα πολλών γλυκισμάτων, και πού δεν πάει!! Όσες φορές έχω καραμελώσει ζαχαρούχο γάλα, το έχω κάνει με…
Τι κάνουμε όταν η φύση μας δίνει λεμόνια; Φυσικά, λεμονάδα! Ένα από τα πιο δροσιστικά ροφήματα για όλη την άνοιξη και το καλοκαιριείναι ένα ποτήρι φρέσκια λεμονάδα με λίγα παγάκια για τα βράδια στο μπαλκόνι. Θα σας δείξουμε τα μυστικά για να…
Έχει τύχει κάποιες –λίγες- φορές στη ζωή μου να αναζητήσω ένα παλιό βιβλίο και με μεγάλη απογοήτευση να διαπιστώσω ότι σταμάτησε να εκδίδεται. Αν και καταλαβαίνω τους λόγους δεν παύω να λυπάμαι πολύ που ένα πνευματικό δημιούργημα έχει ημερομηνία λήξης κι…
Κανένα κρουασάν από τον φούρνο ή (ακόμα χειρότερα) από το περίπτερο και το σούπερ μάρκετ. Δες σε gif πώς θα φτιάξεις τα δικά σου αφράτα κρουασανάκια βουτύρου στο σπίτι. Ζουμπουρλούδικα και λαχταριστά, καλύτερα κι από γαλλική boulangerie – εντάξει, με…
Αυτή η καταπληκτική συνταγή για πατάτες που στην πραγματικότητα είναι… τηγανητές απλώς είναι διαφορετικά φτιαγμένες, συνηθίζεται πάρα πολύ στο εξωτερικό, γίνεται εύκολα, ταιριάζει με κρεατικά, μπιφτέκια, σνίτσελ αλλά και αυγά. Αφήσαμε τα αυγά για το τέλος γιατί μπορείτε να τηγανίσετε…
Υλικά 500 γρ φύλλο κρούστας 500 γρ γάλα πλήρες 500 γρ τυρί φέτα 2 κρόκους 100 γρ βούτυρο
ΥΛΙΚΑ 200 ml γάλα κρύο 1 φακελάκι σαντιγύ Garni (σε μορφή σκόνης με γεύση βανίλιας) 1-2 γιαούρτια 1 βαζάκι μαρμελάδα βύσσινο (ή άλλη της αρεσκείας σας) 10 μπισκότα digestive ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Βάζουμε στο μπολ του μίξερ το γάλα και τη σαντιγύ…
Οι Βέλγοι ισχυρίζονται πως φτιάχνουν τις καλύτερες τηγανητές πατάτες στον κόσμο. Στους τους δρόμους του Βελγίου δεν υπάρχει πάγκος ή μαγαζί υπαίθριο και μη που να μην σερβίρει αυτό το τόσο λαχταριστό φαγητό. Πώς φτιάχνουν τις τηγανητές πατάτες;