Tag: Συνταγή

Ntolmadakia-yialantzi-

Ντολμαδάκια γιαλαντζί με αμπελόφυλλα!

Ενα παραδοσιακό μας πιάτο, γευστικό και πεντανόστιμο! Υλικά •    60 – 70 τρυφερά αμπελόφυλλα (250 γρ. περίπου) •    2½ φλυτζ. τσαγιού ρύζι καρολίνα •    2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα •    2 ματσάκια κρεμμύδια χλωρά σε ροδέλες •    1 ματσάκι άνηθο •    ½…

Παραδοσιακό Μαντί της θεία Ευθυμίας

Υλικά Για τη ζύμη  3 φλιτζάνια αλεύρι (250 ml  το φλιτζάνι) 1 αυγό 1 φλιτζάνι περίπου νερό  (250 ml  το φλιτζάνι) 1,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Για τη γέμιση 400-500 γρ μοσχαρίσιο κιμά Αλάτι Πιπέρι 4 κουταλιές βούτυρο λιωμένο καυτό Ζωμός…

Γρήγορη ζυμαρόπιτα με γιαούρτι

Υλικά Γιαούρτι 1 κεσεδάκι μικρό Νερό 1 φλιτζάνι του τσαγιού Αυγά 3 τεμ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 13-14 κουταλιές της σούπας Τυρί φέτα 100 γρ τριμμένη ( ή άλλο πικάντικο τυρί) Αλάτι – πιπέρι Μαργαρίνη 1 κουτάλι της σούπας…

Kefir1-1050x1575 (700 x 600)

Πως να φτιάξετε μόνοι σας κεφίρ

Πριν ξεκινήσω να τρώω υγιεινά, τρόφιμα όπως το γιαούρτι με την πέτσα, ο τραχανάς, το ξινόγαλο και τα μουχλιασμένα τυριά ήταν για μένα out of the question. Η γεύση τους και η μυρωδιά τους ήταν πολύ έντονα για μένα και…

Τυρόπιτα στα γρήγορα !!!

Υλικά 500 γρ φύλλο κρούστας 500 γρ γάλα πλήρες 500 γρ τυρί φέτα 2 κρόκους 100 γρ βούτυρο

Πατάτες ογκρατέν με τα όλα τους

Υλικά 1 κιλό πατάτες νέας σοδειάς 300 γρμμ. μανιτάρια διάφορα φρέσκα 1 κρεμμύδι 300 γραμμ. πανσέτα (ή μπέικον) σε μια φέτα 200 γραμμ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.γλ. τριμμένο δεντρολίβανο λευκό πιπέρι τριμμένο αλλάτι και πιπέρι Για την…

Ρεβιθοκευτέδες (Φαλάφελ) φανταστικοί !!! Ρεβίθια χωρίς να τα βράσουμε !!! ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΟΥΣ !!!

Υλικά 500 γρ. ρεβίθια 1 μεγάλη πατάτα 1 κρεμμύδια ξερό 3 σκελίδες σκόρδο 1 ματσάκι μαϊντανό 1 κ.γ. κύμινο 1 κ.γ. μαγειρική σόδα αλάτι και πιπέρι Αλεύρι προαιρετικά Σπορέλαιο για το τηγάνι Εκτέλεση Μουσκεύουμε τα ρεβίθια αποβραδίς όπως κάνουμε όταν…

Ελιές ξιδάτες Πώς να τις Φτιάξετε Μόνοι σας στο Σπίτι Παραδοσιακά!

Υλικά 5 κιλά ελιές Καλαµών Για την άλµη 5 λίτρα νερό 1/2 κιλό αλάτι χοντρό 1 φλ. κόκκινο ξίδι 2 κουταλιές χυμό λεμονιού 1/2 ματσάκι θρούµπι Εκτέλεση 1. Βάζουμε τις ελιές σε μια μεγάλη λεκάνη, τις ξεπλένουμε και πετάμε το…

Ο χειμώνας θέλει σουφλέ: με πράσα και μπεσαμέλ

Επέλεξα αυτό εδώ το σουφλέ ζυμαρικών για πολλούς λόγους, πέρα από τη νοστιμιά του που είναι αναμφισβήτητη, αρκεί μόνο να αγαπάει κάποιος το πράσο! Περιέχει το λατρεμένο μου τυρί Μετσοβόνε. Αυτό, που μια μικρή δόση του αρκεί για να αποκτήσει…

Συνταγή για σοκολατένιο μπανάνα κέικ

Συνταγή για σοκολατένιο μπανάνα κέικ

Ένα αφράτο, ζουμερό κέικ για τους λάτρεις της σοκολάτας και της μπανάνας. Μια συνταγή που θα αγαπήσουν όλοι! Υλικά 50 ml σπορέλαιο 250 γρ. ζάχαρη 2 αυγά 3 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ 115 γρ. γάλα 100 γρ. γιαούρτι 1 1/2…

Πώς να σας πετύχει το ρύζι

Είναι ένα από τα πιο γρήγορα συνοδευτικά που ταιριάζουν με κάθε φαγητό και έχει πολλούς φαν ανά τον κόσμο. Όμως, όσο εύκολο κι αν θεωρείται, γιατί πολλές φορές βγαίνει σκληρό, λασπωμένο ή εντελώς άνοστο, ακόμα και στις πιο έμπειρες μαγείρισσες;…

Κρεμμυδόσουπα

Συνταγή στα γρήγορα….καιρός για… Κρεμμυδόσουπα!

Υλικά: 1 κ.σ. βούτυρο ή μαργαρίνη 3 κρεμμύδια γλυκά κομμένα σε λεπτές φέτες 450-500 ml ζωμό κρέατος (φρέσκο ή από 1 κύβο σε 450-500 ml νερό) ½  φλ. λευκό ή κόκκινο κρασί(όχι γλυκό) 1 φλ. νερό 2 σκελίδες λιωμένο σκόρδο…

ΜΟΝΟ με 2 υλικά υπέροχα πεντανόστιμα τρουφάκια του λεπτού!!!!

Από τα πιό γευστικά και γρήγορα τρουφάκια με κόστος ΜΟΝΟ ινδοκάρυδο 0.75 λεπτά  το ένα,χρειαζόμαστε 2 φακελάκια , και ζαχαρούχο γάλα 0,80 για 25 τρουφάκια με απίστευτη γεύση !!!ΦΤΙΑΞΤΕ ΤΑ ! 1 ζαχαρούχο γάλα 2 πακετάκια ινδοκάρυδο των 250 γραμ…