Tag: Συνταγές

ριζόπιτα

Σπιτική γλυκιά Ριζόπιτα από τα χέρια μιας Αυθεντικής Βλάχας

Υλικά Ζύμη για τα φύλλα 1 1/2 ποτήρι του νερού νερό 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ξίδι 1/2 κ.γ. αλάτι αλεύρι όσο πάρει για μία μαλακή ζύμη(να μην κολλάει στα χέρια) Υλικά για τη γέμιση 1 1/2 ποτήρι του νερού…

Μπουρεκάκια με κασέρι και γαλοπούλα

Σας προτείνουμε ένα νόστιμο ορεκτικό για το τραπέζι σας,Μπουρεκακια με κασερι κ γαλοπουλα Εύκολα, γρήγορα και με απλά υλικά που έχουμε σπίτι μας. Μερίδες: 50 Υλικά: 10 ασπράδια αβγών φύλλο κρούστας 1/2 ποτήρι νερό 26-27 φέτες γαλοπούλα λαδί για το…

ΓΛΥΚΑ Αφράτα κουλουράκια πορτοκαλιού, νηστίσιμα, η τέλεια συνταγή της γιαγιάς!!!

Τα κουλουράκια πορτοκαλιού είναι η συνταγή της γιαγιάς. Μία φορά το μήνα φτιάχνει τρεις δόσεις και μας τα μοιράζει σε ταπεράκια. Δεν υπάρχουν γευστικότερα και πιο μαλακά κουλουράκια!!! Εμείς δεν τα πλάθουμε κουλουράκια, αλλά τους δίνουμε το σχήμα που κάνουμε…

Σουφλέ πατάτας

Υλικά 8 πατάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε τέταρτα 2 κουτ. σούπας βούτυρο 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος

Πιπεριές γεμιστές με τυρί φέτα

Ωραιότατο και πρωτότυπο μεζεδάκι για το ουζάκι σας. Πιπεριές κέρατο γεμιστές με τυρί φέτα! Υλικά συνταγής 10-12 πράσινες γλυκές πιπεριές (κέρατο) * 250 γρ. τυρί φέτα (ή 150 γρ. φέτα και 100 γρ. ανθότυρο) 2-3 ντομάτες κομμένες μικρά κομματάκια (χωρίς…

Η πιο γρήγορη μακαρονόπιτα χωρίς φύλλο !!!

Τόσο εύκολη, τόσο νόστιμη και χορταστική !!! Υλικά 1 πακέτο μακαρόνια για παστίτσιο 1 κεσεδάκι γιαούρτι 2% λιπαρά 4 με 5 φέτες ζαμπόν ή γαλοπούλα 4 με 5 φέτες μπέικον

Ψωμάκι χωρίς ζύμωμα !!!

Φτιάξτετο και ,δεν θα το μετανιώσετε !!! Απλά υπέροχο !!! Υλικά 1 κιλό αλεύρι…ο,τι σας αρέσει 2 φακελάκια μαγιά 1 κ. γ. ζάχαρη 2 κ. γ. αλάτι 4 κ. σ. λαδάκι 680 γρ νερό Eκτέλεση Σε ένα μπολ ανακατατεύουμε όλα…

Τρεις αγαπημένοι Έλληνες σεφ προτείνουν 3 ορεκτικά για το γιορτινό τραπέζι

Είναι γνωστό ότι το φαγητό μας φέρνει πιο κοντά. Αν υπάρχει όμως ένα γεύμα μέσα στο χρόνο που έχει τη δύναμη να φέρει στο ίδιο τραπέζι συγγενείς και φίλους αυτό είναι το χριστουγεννιάτικο. Τα επίσημα τραπεζομάντιλα στρώνονται, το καλό σερβίτσιο…

Προζύμι ο εύκολος τρόπος που το ετοιμάζουμε !!!

Όταν ζυμώνουμε ζυμάρι με προζύμι δίνει εκτός απο πολύ ωραία γεύση ωραία μυρωδιά ,κάτι που δεν το δίνει το ψωμί με σκέτη μαγιά !! Eκτέλεση Ζυμώνουμε ½ ποτήρι άσπρο σκληρό αλεύρι με χλιαρό νερό και φτιάχνουμε ένα μικρό ελαστικό ζυμαράκι….

Πώς να φτιάξετε τις πιο τραγανές τυροκροκέτες

Είναι από τα ελληνικά, «παραδοσιακά» ορεκτικά που συνηθίζουμε να παραγγέλνουμε όταν τρώμε σε ταβέρνες, γιατί στο μυαλό μας το τηγάνι είναι λίγο κουραστικό και «μπελαλίδικο». Κι αυτό γιατί το… στοίχημα κάθε μαγείρισσας με τις τυροκροκέτες είναι αν θα καταφέρει να…

Μπατζίνα Ηπειρώτικη !!!

Η μπατζίνα είναι μία παραδοσιακή πίτα , πανεύκολη αλλά και  πεντανόστιμη λεπτή αλμυρή κολοκυθόπιτα!! Υλικά 1 κιλό κολοκύθια, 4 αυγά, 300 γρ φέτα, 1/2 νεροπότηρο λάδι, 1κγ Μπέικιν, λίγο δυόσμος, 1/2 νεροπότηρο γάλα, 300 γρ φαρίνα. 200 γραμ γκούντα προαιρετικά…

Βασίλης Καλλίδης: Ντομάτες γεμιστές με πλιγούρι και φέτα!

Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό μια φανταστική συνταγή που σίγουρα θα σας ξετρελάνει. Αναφερόμαστε στις Ντομάτες γεμιστές με πλιγούρι και φέτα! Δείτε πως θα φτιάξετε το σούπερ αυτό φαγητό. Υλικά: 12 ντομάτες μεσαίου μεγέθους 2 φλ φέτα