Tag: Συνταγές

Αφράτα γεμιστά μπιφτέκια του Βασίλης Καλλίδης !!

Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό μια φανταστική συνταγή που σίγουρα θα σας ξετρελάνει. Αναφερόμαστε στα Αφράτα γεμιστά μπιφτέκια! Δείτε πως θα φτιάξετε το σούπερ αυτό φαγητό. Υλικά: 700 γρμ. κιμάς μοσχαρίσιος 300 γρ. Λογάδι

Βασίλης Μανσέτα: Πανσέτα ρολό με κίτρινο τυρί Λογάδι και λιαστή ντομάτα!

Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό μια φανταστική συνταγή που σίγουρα θα σας ξετρελάνει. Αναφερόμαστε στην Πανσέτα ρολό με λογάδι και λιαστή ντομάτα! Δείτε πως θα το φτιάξετε το σούπερ αυτό φαγητό. Υλικά: 1 πανσέτα χοιρινή περίπου 2,5 κιλά με το δέρμα

Αρνάκι Φρικασέ

Υλικά 4 κ.σ. ελαιόλαδο (3 κ.σ. + 1 κ.σ.) 1200 γρ. αρνίσιο μπούτι με κόκαλο, κομμένο σε μερίδες αλάτι

4 δροσερές σαλάτες για το τραπέζι του Πάσχα

Σπανάκι με φράουλες και βασιλικό, παντζαροσαλάτα με ελαφριά σως γιαουρτιού και καρύδια, πράσινη σαλάτα με αχλάδι, σουσάμι και σως μελιού και μυρωδάτο κους κους με ρόδι και δυόσμο: αυτές είναι οι τέσσερις προτάσεις μας για τις σαλάτες που θα δροσίσουν…

Οφτό αρνί

Υλικά 1 αρνί περίπου 10 κιλά

Κατσικάκι Λαµπρής, γεµιστό

Πασχαλινό κατσικάκι γεμιστό με τυριά, μια νοστιμιά γεμάτη μυρωδιές και γεύσεις που σίγουρα αξίζει τον κόπο να δοκιμάσετε Υλικά Συνταγής 1 κατσικάκι γάλακτος γύρω στα 5 κιλά 1 συκωταριά από το κατσίκι

Αρνί μπούτι στη λαδόκολλα

Τρώγεται ζεστό ή κρύο και είναι τέλειο με μαρουλοσαλάτα και πατάτες φούρνου. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε οποιοδήποτε μυρωδικό μας αρέσει. Εναλλακτικά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φρέσκια ρίγανη, φρέσκο θυμάρι και φρέσκο δενδρολίβανο. Υλικά 1 μεγάλο περίπου 2 κιλά αρνίσιο μπούτι 1 μάτσο…

Σταρόζουμο !!! Στο νησί μου στην όμορφη Σάμο, την Μ Παρασκευή φτιάχνουμε μια συνταγή που λέγεται Σταρόζουμο.

Στο νησί μου στην όμορφη Σάμο, την Μ Παρασκευή φτιάχνουμε μια συνταγή που λέγεται Σταρόζουμο. Πρόκειται για μια γλυκιά κρέμα με βρασμένο σιτάρι και ταχίνι.!! Τα υλικά (για 10 άτομα) 250 γρ σιτάρι!! 1650 ml νερό 600 γρ αλεύρι 450…

Αρνί κλέφτικο

Υλικά 4 σκελίδες σκόρδο 100 γρ. βούτυρο (50+50)

Λαζαράκια

Υλικά 400 γρ. χλιαρό νερό 1 κ.σ. ξερή μαγιά

Πανεύκολα ποπ-κορν με σοκολάτα και καρύδα

Πολλά βράδια που καθόμαστε στο σπίτι και βλέπουμε ταινία, θέλουμε να τσιμπήσουμε ένα σνακ. Όμως μπορεί να μην έχουμε αγοράσει κάτι (ή να τα έχουμε φάει όλα). Τότε τι κάνουμε;

4 σως που πρέπει να ξέρει κάθε μαγείρισσα

Τα παρακάτω πέντε σωσάκια είναι… sosάκια για κάθε άνθρωπο που  ξέρει να μαγειρεύει έστω και στοιχειωδώς. Βινεγκρέτ για τις σαλάτες σας, σος με βάση το γιαούρτι, μπάρμπεκιου σως και μαγιονέζα… όλες απ’ τα χεράκια σας, θα απογειώσουν σαλάτες και φαγητά….