Tag: Συνταγές

Γαύρος στη λαδόκολλα!!! Αν δεν τα δοκίμαζα δεν θα πίστευα ότι γίνονται τόσο νόστιμα τα ψαράκια!!! Σαν να είναι τηγανητά !!!

Αν δεν τα δοκίμαζα δεν θα πίστευα ότι γίνονται τόσο νόστιμα τα ψαράκια!!! Σαν να είναι τηγανητά !!!   Υλικά 1 κιλό γαύρο αλάτι ελαιόλαδο λαδόκολλα αλεύρι

Αφράτα λαχταριστά Πεϊνιρλί και Kαλτσόνε !!

Υλικά 500 γραμμ. περίπου αλεύρι δυνατό (αλεύρι σταρένιο για ψωμί) 350 ml χλιαρό νερό 1 κύβο νωπή μαγιά 25 γρ. 1 πρέζα ζάχαρη 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1½ κ.γλ. αλάτι Υλικά για την γέμιση μπέικον ζαμπόν μανιτάρια τριμμένο τυράκι σάλτσα ντομάτας…

Αυτό είναι το κέικ καρότου που έκανε διάσημο το Rose Bakery στο Παρίσι

Αν κάποια στιγμή έτυχε να βρεθείτε στο Παρίσι ίσως περάσατε κι εσείς μια βόλτα από το Rose Bakery. Ένα υπέροχο μέρος με αρτιστίκ διάθεση που σερβίρει πρωινό, μεσημεριανό και τσάι, το τελευταίο με τη συνοδεία ολόφρεσκων κέικ, που εξαφανίζονται σε…

Πώς θα φτιάξεις τα λαχταριστά pancakes από το MasterChef

O ανταγωνισμός μεταξύ των παικτών στο Masterchef μεγαλώνει και οι απατήσεις των κριτών αυξάνονται. Η κατάκτηση του τίτλου του «ΜasterChef» δεν είναι εύκολη υπόθεση και μόνο οι δοκιμασίες θα δείξουν ποιος πραγματικά τον αξίζει.

Τυρόπιτες Καρύστου

Υλικά για το ζυμάρι 500 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 320 ml. χλιαρό νερό 40 ml. ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας ξύδι ¼ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη για την γέμιση 750 gr. φέτα σκληρή Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Ελαιόλαδο Νισεστέ 1…

Μελιτζανάκι Τουρσί

Τώρα, με τα νόστιμα, μικροσκοπικά όψιμα μελιτζανάκια, είναι η ώρα να φτιάξεις ένα από τα ωραιότερα τουρσιά της ελληνικής παράδοσης, με καταγωγή από τις χαμένες πατρίδες και την παράδοση των μικρασιατών. Στα τσιπουράδικα του Βόλου είναι ο μεζές που πρώτος…

Μαρινάδα για ψητό αρνί στο φούρνο

Γευστική μαρινάδα για όσους σκέπτονται να ψήσουν φέτος το πασχαλινό αρνί στο φούρνο της κουζίνας τους… Υλικά Για τη μαρινάδα: ½ φλ. χυμός πορτοκαλιού 1 φλ. λευκό κρασί 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 2 κουτ. γλ. φρέσκο θυμάρι και 1 κουτ….

5 σάλτσες που καμία μαγείρισσα δεν πρέπει να αγνοεί!

Μία νόστιμη σάλτσα μπορεί να προσθέσει έξτρα γεύση στο φαγητό και να κάνει ξεχωριστό κάθε γεύμα: τα μακαρόνια, το ρύζι, το κρέας , το ψάρι… Σύμφωνα με την γαλλική κουζίνα, υπάρχουν πέντε κύριες σάλτσες που είναι η βάση για όλες…

Μπατόν σαλέ με σουσάμι!

Μπατόν σαλέ με σουσάμι… αφράτο τραγανό φανταστικό κολατσιό… μη σας πω… για όλες τις ώρες. Πάντως όσοι φάγανε τα ευχαριστήθηκαν!!! Υλικά: 250 γρ. μαργαρίνη 1 φλιτζάνι  ηλιέλαιο 1 φλιτζάνι νερό 1 κ.γλ. ζάχαρη 1 κ.γλ. αλάτι 1 κουταλιά ξύδι 2…

Πανεύκολο μιλφέιγ με 5 υλικά. Δοκιμάστε το!

Πανεύκολο μιλφέιγ της στιγμής με 5 μόνο υλικά. Μια εξαιρετικά εύκολη, για αρχάριους, για ένα δροσερό, ανάλαφρο, αγαπημένο μικρών και μεγάλων γλύκισμα για να απολαύσετε το ιδανικό επιδόρπιο και όχι μόνο. Δοκιμάστε το!

Κολοκυθάκια Γεμιστά με Κιμά σε Αυγολέμονο: Ελληνική αστική κουζίνα στα καλύτερά της!

Τα κολοκυθάκια γεμιστά αυγολέμονο είναι τοποθετημένα στο μυαλό μου ανάμεσα στα εμβληματικά πιάτα της Ελληνικής αστικής κουζίνας, όπως το κοτόπουλο μιλανέζα, ο μουσακάς, το λεμονάτο, η σφυρίδα “Αθηναϊκή” μαγιονέζα. Πιάτο κι’ αυτό με φινέτσα, ιδιαίτερη τεχνική στο αυγολέμονο, με λεπτές…

Σπιτικά Τυρογαριδάκια – Tο αγαπημένο σνακ με τυρί

Ότι και να λέμε η γεύση τους είναι ακαταμάχητη. Τα παιδιά τα λατρεύουν, το ίδιο και οι μεγάλοι. Γνωρίζατε όμως ότι μπορούμε να τα φτιάξουμε και εμείς στο σπίτι μας; Δείτε τι θα χρειαστούμε για τα Τυρογαριδάκια μας Υλικά 150…