Tag: Συνταγές

Τυροπιτάκια με ζύμη κουρού

Υλικά Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κεσεδάκι των 200γρ. γιαούρτι αγελαδινό (χωρίς πέτσα) 250 γρ. σπορέλαιο ή 250 γρ. μαργαρίνη 1 κουτ. του γλυκού αλάτι Για τη γέμιση 350 γρ. τυρί φέτα 1 αυγό…

Εύκολες και λαχταριστές κοτομπουκιές με παρμεζάνα

Είναι εύκολες τις λατρεύουν τα παιδιά και είναι σαφώς πιο υγιεινές από τις έτοιμες μια που παρασκευάζονται στο φούρνο και όχι στο τηγάνι Υλικά 700 γρ. κοτόπουλο στήθος φιλέτο 100 γρ. φρυγανιά τριμμένη (γαλέτα) 100 γρ. παρμεζάνα 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο χυμό…

Στραπατσάδα

Αυγά με ντομάτες και φέτα “Καγιανάς” ή “Στραπατσάδα”

Αυγά με ντομάτες. Μια συνταγή για “Καγιανά” ή “Στραπατσάδα” που θυμίσει τις παλιές εποχές της γιαγιάς μας. Νόστιμο, εύκολο και γρήγορο φαγητό που μπορείτε να το απολαύσετε και ως πρωϊνό και γεύμα και δείπνο. Υλικά 6 αυγά, χτυπημένα 5-6  μέτριες…

Αγαπημένες παραδοσιακές πίτες από τη Μαμά Ελλάδα

Στην ελληνική παραδοσιακή κουζίνα βρίσκει κανείς πολλά και διαφορετικά είδη πίτας, τα οποία ποικίλουν ανά γεωγραφικό διαμέρισμα κι έτσι, κάθε περιοχή στην πατρίδα μας έχει ως σημείο αναφοράς της, τη δική της πίτα. Με πολλές παραλλαγές, προσθαφαιρέσεις στα υλικά, διαφορετικό…

Το μυστικό για τα μπιφτέκια που θα σας ενθουσιάσει!

Mπιφτέκια! Αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων. Τι θα λέγατε να σας μάθω ένα μυστικό για τα μπιφτέκια,για όλες εκείνες τις ημέρες, που γυρνάτε πτώμα στο σπίτι και το μόνο που δεν έχετε όρεξη είναι να μαγειρέψετε! Δείτε το video και…

Λάσι

Λάσι: δρόσισέ με επειγόντως!

 Στην Ινδία το λένε λάσι, στην Αλβανία δαλ (dhalle), στην Τουρκία είναι το αϊράνι – το εθνικό ποτό της γείτονος χώρας – και στην Ελλάδα είναι το γνωστό αριάνι. Εγώ το λέω «το δροσερότερο ποτό». Όλα τους έχουν ως βάση το…

Ένα cake που θα σας ξετρελάνει!!!

Είναι πολύ εύκολο !!!φτιάξτε το και θα εντυπωσιάσετε τους αγαπημένους σας !! Υλικάγια τη ζύμη: 600 γρ. αλεύρι, μπορεί και λίγο περισσότερο! 60γρ. ζάχαρη 1 Φακελάκι μαγιά 1 Πρέζα αλάτι 180γρ. γάλα χλιαρό 80γρ. λιωμένο βούτυρο χλιαρό 2 Αυγά σε…

6 τέλειες Συνταγές για τσουρέκι, παραδοσιακό, με μαστίχα και μέλι, με γιαούρτι, νηστίσιμη..Ποια θα φτιάξεις;

1η  Συνταγή παραδοσιακή Υλικά 35 γρ. βούτυρο γάλακτος (αυτό που πωλείται στο βάζο και συνήθως είναι από αιγοπρόβειο γάλα) 35 γρ. βούτυρο αγελάδας 100 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες 160 γρ. ζάχαρη 3 αυγά + 1 ακόμη για επάλειψη 1 κ.γ….

Αρνί κλέφτικο

Υλικά 4 σκελίδες σκόρδο 100 γρ. βούτυρο (50+50)

Τι καλύτερο από μία δροσερή σπιτική λεμονάδα !!! Ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους!!

Τι καλύτερο από μία δροσερή  σπιτική λεμονάδα !!! Ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους!!–Η  ΖΑΧΑΡΗ ΜΗΝ ΣΑΣ ΦΑΝΕΙ ΠΟΛΥ ΕΙΝΑΙ ΧΥΜΟΣ ΣΥΜΠΥΚΝΩΜΕΝΟΣ – Υλικά  1 κιλό νερό 1 κιλό ζάχαρη 1 κιλό χυμό λεμονιού   Τι κάνουμε Ριχνουμε το νερό στην κατσαρόλα…

Σπιτικές τυροκροκέτες

Σπιτικές τυροκροκέτες

Υλικά για 4-6 άτομα 200 γραμμάρια φέτα τριμμένη 1 κούπα τυρί τριμμένο 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κουταλιά της σούπας άνηθο 1 κουταλιά της σούπας δυόσμο 1 ½ φλιτζάνι μπύρα Αλεύρι…

Ταλιάτα μοσχάρι, ζουμερή

Είναι η διάσημη συνταγή Ταλιάτα alla fiorentina. Συνδιάζει δηλαδή τις λεπτές φέτες ψημένου φιλέτου με παρμεζάνα και σαλάτα. Σε μερικά ελληνικά εστιατόρια προσθέτουν ως σος, από πάνω, ξύδι μπαλσάμικο με μέλι. Η συνταγή δεν το έχει.

Λαζαράκια

Υλικά 400 γρ. χλιαρό νερό 1 κ.σ. ξερή μαγιά

Τυροπιτάκια Κουρού !!!

 Η οικογένεια αγαπάει τα ζυμάρια, τυροπιτάκια κουρού. Υλικά 2 κεσεδάκια γιαούρτι ( ότι υπάρχει στο σπίτι) 1 κεσεδάκι ηλιέλαιο 1/2 κεσεδάκι φυτίνη 1/2 κεσεδάκι βούτυρο φρέσκο 1 κγ μπέϊκιν πάουντερ 1 κγ αλάτι Και περίπου 800 γρ αλεύρι γοχ. Αυγό…