Tag: Συνταγές

Το κουλούρι Θεσσαλονίκης του Ακη Πετρετζίκη είναι το καλύτερο -Και έχουμε τη συνταγή

Το κουλούρι Θεσσαλονίκης είναι (για κάποιους από εμάς) ο λόγος για να είμαστε κεφάτοι το πρωί. Ενα σούπερ τραγανό απ’ έξω και αφράτο μέσα, με γεμάτη, ελαστική ζύμη κουλούρι, μπορεί να μας φτιάξει όλη την ημέρα. Γι αυτό και οι περισσότεροι…

Τυροπιτάκια πανεύκολα !!

Ούτε πλάθουμε,ούτε ζυμώνουμε και φτιάχνουμε ωραιότατα τραγανά κι αφράτα τυροπιτάκια τις στιγμής !!! Τα τσακίσαμε !!! Υλικά 2 κούπες τσαγιού γιαούρτι ή 2 κεσεδάκια 1 κ.σούπας σόδα 500 γρ.αλεύρι 2 κ.σούπας ζάχαρη 200 γρ. φέτα 2 αβγά αλάτι   Αν σας…

Αγαπημένες παραδοσιακές πίτες από τη Μαμά Ελλάδα

Στην ελληνική παραδοσιακή κουζίνα βρίσκει κανείς πολλά και διαφορετικά είδη πίτας, τα οποία ποικίλουν ανά γεωγραφικό διαμέρισμα κι έτσι, κάθε περιοχή στην πατρίδα μας έχει ως σημείο αναφοράς της, τη δική της πίτα. Με πολλές παραλλαγές, προσθαφαιρέσεις στα υλικά, διαφορετικό…

Ένα cake που θα σας ξετρελάνει!!!

Είναι πολύ εύκολο !!!φτιάξτε το και θα εντυπωσιάσετε τους αγαπημένους σας !! Υλικάγια τη ζύμη: 600 γρ. αλεύρι, μπορεί και λίγο περισσότερο! 60γρ. ζάχαρη 1 Φακελάκι μαγιά 1 Πρέζα αλάτι 180γρ. γάλα χλιαρό 80γρ. λιωμένο βούτυρο χλιαρό 2 Αυγά σε…

Σουφλέ κοτόπουλου

Μια συνταγή για ένα πεντανόστιμο σουφλέ κοτόπουλου. Συνοδέψτε το με μια μεγάλη πράσινη σαλάτα και απολαύστε ένα υπέροχο και ελαφρύ γεύμα ή δείπνο. Υλικά 1 κοτόπουλο ψητό ξεκοκαλισμένο χωρίς πέτσα 600 ml γάλα ζεστό 2 κ.σ. βούτυρο 2 κ.σ. ελαιόλαδο…

Μιλφέι στο ποτήρι!!!

Για όσους δεν θέλουν να μπλέκουν με πιάτα και μαχαιριά προσπαθώντας να κόψουν ένα κάλο κομμάτι χωρίς να διαλυθεί,η λύση του γλυκού σε μπολάκια είναι ιδανική!!! Υλικά για 16 μπολάκια 1 λίτρο γάλα 160 γρ. άχνη ζάχαρη

H (πιο εύκολη δεν γίνεται) ζαμπονοτυρόπιτα της Τζίνης

Μερικοί την λένε και τεμπελόπιτα, πίτα της τεμπέλας δηλαδή, αλλά εγώ προτιμώ να σκέφτομαι ότι την πρωτομαγείρεψε μια πολυάσχολη αγρότισσα, που έτρεχε από τα χαράματα στα χωράφια και στα ζώα της και το βράδυ έπρεπε να μαγειρέψει κάτι στα γρήγορα…

Τυρόπιτες Καρύστου

Υλικά για το ζυμάρι 500 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 320 ml. χλιαρό νερό 40 ml. ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας ξύδι ¼ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη για την γέμιση 750 gr. φέτα σκληρή Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Ελαιόλαδο Νισεστέ 1…

Σουφλέ με σπανάκι τέλειο !!!

Τι να σας πω και πώς να σας το περιγράψω -απλά φτιάξτε το !!!! Υλικά 1 φύλλο ζύμη σφολιάτα 1 κρέμα γάλακτος το μεσαίο μέγεθος 1 κιλό σπανάκι 6 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 ματσάκι άνηθο 300 γρ φέτα 250 γρ τυρί…

Μανιταρόπιτα

Μανιταρόπιτα ξεσκέπαστη πανεύκολη !!!

Μια πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή για μια υπέροχη μανιταρόπιτα με μπέικον και ζαμπόν. Ένα υπέροχο ορεκτικό, ή συνοδευτικό στο κυρίως πιάτο σας που θα σας εντυπωσιάσει με την απλότητά του και την ωραία γεύση του. Υλικά 1 φύλλο σφολιάτας…

κουλουράκια

Μυρωδάτα κουλουράκια από τα χεράκια μας!!!

ΥΛΙΚΑ 400γρ. βούτυρο Lurpak σοφτ ανάλατο 550γρ. ζάχαρη 6 αυγά 200γρ. γάλα 100γρ. χυμό πορτοκάλι 1 φακελάκι αμμωνία [θα τη διαλύσουμε στο χυμό πορτοκάλι] ξύσμα ενός πορτοκαλιού 2 βανίλιες 1 πρέζα αλάτι 1 μπέικιν πάουντερ αλεύρι για όλες τις χρήσεις…

Τυροκαυτερή

Υλικά ¼ κιλού ανθότυρο ½ κιλό φέτα βαρελίσια