Tag: Συνταγές

Τζέμπλαστι ή σέμπλαστι, γκρεκάνικο ψωμάκι

Υλικά για 4 σέμπλαστι για την προ-ζύμη : 130 gr φυσικό προζύμι,  130 gr νερό, 60 gr αλεύρι Π (δηλ. πολυτελείας). για τη ζύμη : την προ-ζύμη, 200 gr αλεύρι κίτρινο, 200 gr αλεύρι Π, 100 gr περίπου χλιαρό νερό, 20 gr ελαιόλαδο παρθένο…

Tυρόπιτα με 4 τυριά απίθανη !!!

Υλικά:   1 πακέτο φύλλο καταϊφι   200 γραμμάρια τυρί φέτα τριμμένο   200 γραμμάρια κατίκι Δομοκού   200 γραμμάρια γραβιέρα τριμμένη   400 γραμμάρια κασέρι τριμμένο   3 αυγά   100 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο + λίγο ακόμα για το…

Μελιτζάνες με μανιτάρια και φέτα στο φούρνο

Ένα πεντανόστιμο πιάτο με το υπέροχο, αγαπημένο λαχανικό του καλοκαιριού, τη μελιτζάνα. Δεν νοείται καλοκαιρινό τραπέζι χωρίς μελιτζάνες, που μαγειρεύονται, με ποικίλους τρόπους. Η γλυκιά, «γεμάτη» γεύση τους συνδυάζεται εξαιρετικά με το κρέας, το κοτόπουλο, το σκόρδο, το κρεμμύδι, τη ντομάτα, τα…

Μύδια σαγανάκι με μουστάρδα

Μύδια σαγανάκι με μουστάρδα

Υλικά 300 γρ. μύδια με κέλυφος φρέσκα καθαρισμένα ή καθαρισμένα 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμύδια 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1/2 πράσινη και 1/2 κόκκινη πιπεριά 1 σκ. σκόρδο 5-6 ντοματίνια 1 σπιτικό ζωμό ψυγείου μπουκέτο μυρωδικών λίγη ρίγανη 1 λεμόνι…

Χοιρινό καρέ στον φούρνο με λαχανικά

Υλικά Για το χοιρινό καρέ 1 κιλό χοιρινό καρέ, με κόκαλο 1 κιλό άλμη ελαιόλαδο Για τη σάλτσα μέλι-μουστάρδα 10 γρ. ελαιόλαδο 150 γρ. κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες 8 γρ. σκόρδο σε σκελίδες, σπασμένο 150 γρ. κρασί λευκό 200…

Σκορδαλιά με Ψωμί ή με Παρέτα. Ποια θα φτιάξεις;

1. Σκορδαλιά με Ψωμί Υλικά 3 σκελίδες σκόρδο 5 φέτες ψωμί μπαγιάτικο 1/2 φλ.τσ. ελαιόλαδο 1/2 φλ. καρυδόψιχα 2 κ.σ. ξύδι αλάτι Εκτέλεση Βάζουμε το ψωμί σε ένα μπολ με νερό και το βρέχουμε, μέχρι να μουλιάσει. Κατόπιν, αφαιρούμε την…

Ταλιατέλες με κοτόπουλο και σάλτσα μουστάρδας

Ένα πιάτο με ζυμαρικά και κοτόπουλο αποκτά ξεχωριστή νοστιμιά όταν συνδυαστεί με την κατάλληλη σάλτσα. Εδώ, θα φτιάξουμε μια ωραία σάλτσα με μουστάρδα, κάρι και γιαούρτι. Υλικά 1 πακέτο ταλιατέλες 700γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου, σε λωρίδες πάχους 1 εκ….

Έχετε δει αυτά τα Αρωματικά Ελαιόλαδα στα μαγαζιά με γκουρμέ προϊόντα? Είναι πολύ απλό να τα Φτιάξετε Μόνοι σας

Είναι κάτι πολύ απλό να φτιάξετε μόνοι σας αλλά υπάρχουν μερικά λεπτά σημεία που πρέπει να προσέξετε… Ας ξεκινήσουμε λοιπόν. Κατ’ αρχήν θα χρειαστείτε ελαιόλαδο. Δεν είναι απαραίτητο να είναι σούπερ υπέροχο ελαιόλαδο που από μόνο του είναι τόσο νόστιμο…

Δροσερό γλυκό με σοκολάτα και φράουλες

Ένα εύκολο και γρήγορο γλυκό ψυγείου με λίγα υλικά! Υλικά 250 ml κρέμα γάλακτος 300 gr τυρί κρέμα 5 κουτ.σούπας ζάχαρη άχνη 1 συσκευασία μερέντα 400gr 10 φράουλες κομμένες σε μικρά κομματάκια πουράκια σοκολάτας για το σερβίρισμα Εκτέλεση Χτυπάμε στο…

Μους λευκή σοκολάτας με φράουλες

Υλικά 1 λ. κρέμα γάλακτος με 30% λιπαρά 500 ml. γάλα 150 γρ. ζάχαρη, 1 φακελάκι βανίλια, 150 γρ. άσπρη σοκολάτα, 15 γρ. ζελατίνη σε σκόνη + 100 ml. νερό 300 γρ. φράουλες 3 κ.σ. ζάχαρη Περίπου 100 γρ. μπισκότα…

Σπεντζοφάι με στήθος κοτόπουλο !!!

Το συνοδεψαμε με ρυζάκι λόγο ότι μας αρέσει το ρύζι πολύ!! Μπορούμε να το συνοδεύουμε και με πατάτες τηγανιτέςς, πουρέ, ζυμαρικό ή ότι άλλο θέλουμε και μας αρέσει!! Υλικά 2 στήθη κοτόπουλο κομμένο μπουκίτσες 1 κρεμμύδι μεγάλο κομμένο καρέ 2…

Τυροπιτάκια παραλίας!

Τυροπιτάδικα παράλιας ! εύκολα και πολύ οικονομικά υπέροχα στη γεύση!!!Ιδανικά για το ταπεράκι της παραλίας Υλικά 1 αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 γιαούρτι 200γρ. Ηλιέλαιο ( μετρημένο στο κεσεδάκι γιαουρτιού) Σησάμι 3 αυγά Φέτα τριμμένη 300 γρ. Σόδα στη μύτη του…

Κορμός λευκής σοκολάτας !!!

Υλικά 400 γρ. ζαχαρούχο γάλα 100 γρ. βούτυρο 2 κ.σ. κονιάκ 360 γρ. κουβερτούρα λευκή 180 γρ. καρύδια ψίχα 2 πρέζες αλάτι 1,5 πακ. Πτι μπερ Σε ένα κατσαρολάκι προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα, το βούτυρο και τα βάζουμε σε χαμηλή…