Tag: Συνταγές

Πέντε διαφορετικές πίτες: Μελτζανοτυρόπιτα ,σπανακοτυρόπιτα , κολοκυθοτυρόπιτα, πιπερπιτα και πρασοτυρόπιτα

Ολα είναι τσιγαρισμένα με κρεμμύδι δηλαδή το σπανάκι, το κολοκύθι, οι πιπεριές (έβαλα όλα τα χρώματα),τις μελιτζάνες τις έψησα πρώτα και μετά τις τσιγάρισα . Υλικά για την ζύμη Σε μπολ βάζουμε 800gr αλεύρι λίγο αλάτι 1-2κ.σ. σπορέλαιο νερό όσο…

Πανεύκολη ζυμαρόπιτα ή κουρκουτόψωμο γιατί κάποιες φορές θέλουμε κατι εύκολο και γρήγορο!!!

Υλικά 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κούπα ελαιόλαδο 200 γρ.γιαούρτι ή γάλα 2 αυγά νερό όσο πάρει 1/2 κ.γ αλάτι 300 γρ.φέτα χοντροτριμμένη 1/2 κ.γ μπέικιν   Εκτέλεση Ανακατεύω το αλεύρι με το γιαουρτι,τα αυγά,το αλάτι και…

Τυροπιτάκια με ζύμη κουρού

Υλικά Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κεσεδάκι των 200γρ. γιαούρτι αγελαδινό (χωρίς πέτσα) 250 γρ. σπορέλαιο ή 250 γρ. μαργαρίνη 1 κουτ. του γλυκού αλάτι Για τη γέμιση 350 γρ. τυρί φέτα 1 αυγό…

Ταλιάτα μοσχάρι, ζουμερή

Είναι η διάσημη συνταγή Ταλιάτα alla fiorentina. Συνδιάζει δηλαδή τις λεπτές φέτες ψημένου φιλέτου με παρμεζάνα και σαλάτα. Σε μερικά ελληνικά εστιατόρια προσθέτουν ως σος, από πάνω, ξύδι μπαλσάμικο με μέλι. Η συνταγή δεν το έχει.

Τυρόπιτα μυρωδάτη στριφτή!!!

Υλικά για την Ζύμη  800 γρ. αλεύρι περίπου, λίγο πάνω, λίγο κάτω, ανάλογα με το αλεύρι 3 αυγά 1 φλιτζάνι γάλα 1 φλιτζάνι νερό 2-3 κ.σ.λάδι 1 κ.σ. μαγιά ξερή 1 πρέζα ζάχαρη 1 κ.γλ. αλάτι Για τη γέμιση 300…

Τυροπιτάκια με ζύμη κουρού

Υλικά Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κεσεδάκι των 200γρ. γιαούρτι αγελαδινό (χωρίς πέτσα) 250 γρ. σπορέλαιο ή 250 γρ. μαργαρίνη 1 κουτ. του γλυκού αλάτι Για τη γέμιση 350 γρ. τυρί φέτα 1 αυγό…

Καλαμαράκια γεμιστά της Πάρου

Καλαμαράκια γεμιστά της Πάρου

Ένα νόστιμο και υγιεινό φαγητό. Μια εύκολη συνταγή για καλαμαράκιαγεμιστά με ρύζι, ένα πλήρες γεύμα για όλη την οικογένεια. Υλικά 1200 γρ. περίπου καλαμαράκια μεγαλούτσικα 9-10 φρέσκα κρεμμυδάκια σε λεπτά φετάκια 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1/2 φλ.τσ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 1/2…

rige-sokolatenio-keik-ipopgr

Σοκολατένιο ριγέ κέικ

Υλικά: Για το κέικ βανίλια: 115 γρ ανάλατο βούτυρο 200 γρ κρυσταλλική ζάχαρη 2 αυγά 1 κγ πάστα βανίλιας 185 γρ αλεύρι 1½ κγ baking powder 180 ml αποβουτυρωμένο γάλα Για το ρολό σοκολάτας: 24 κρόκους αυγών 200 γρ κρυσταλλική…

Κριτσίνια Τορίνου !!!

Κριτσίνια Τορίνου, όπως τα τρώνε και αγαπάνε οι γείτονες Ιταλοί και μπορούμε να φτιάξουμε πολύ εύκολα κι εμείς στο σπίτι! Υλικά για την βάση 400 γρ αλεύρι δυνατό ( αυτό που χρησιμοποιούμε στα τσουρέκια η στην πίτσα) 200 γρ χλιαρό…

Μιλφέιγ με φράουλες

Μιλφέιγ με φράουλες και κρέμα τυρί

Υλικά: 2 φύλλα σφολιάτας 400 γρ φράουλες 1 1/2 πακέτο τυρί κρέμα 1 1/2 κρέμα γάλακτος ξύσμα από μισό λεμόνι 5 κουταλιές ζάχαρη άχνη 1 βανίλια Εκτέλεση: Παίρνουμε τα φύλλα σφολιάτας πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και τα κόβουμε σε τετράγωνα…

Πρόσφορο !!!

Μιας και μεθαύριο είναι του Αγίου Ανδρέα πολιούχου της Πάτρας της πόλης μου Μεγάλη η Χάρη Του!! Έφτιαξα και εγώ τα πρόσφορά μου που θα διαβαστούν Υπέρ υγείας ημών και Υπέρ αναπαύσεως των ψυχών ημών. Για δύο πρόσφορα Υλικά 1,5 κιλό…