Tag: Συνταγές μαγειρικής

5 κλασικές σάλτσες που όλοι πρέπει να μάθουμε να μαγειρεύουμε!

Γνωρίζοντας να φτιάχνετε 5 σάλτσες εύκολα και γρήγορα, τότε σίγουρα έχετε μια ιδανική λύση για τα μακαρόνια, το κρέας, το ψάρι και τις σαλάτες σας ανά πάσα στιγμή. Ακολουθούν 5 κλασικές σάλτσες που όλοι πρέπει να μάθουμε να μαγειρεύουμε. Σάλτσα…

Θα πάρετε ένα (τέλειο) μελομακάρονο;

Είναι το γλυκό που προαναγγέλλει τις γιορτές των Χριστουγέννων. Τραγανά αλλά και ζουμερά ταυτόχρονα, σε μία λαχταριστή ισορροπία κανέλας, γαρύφαλλου και πορτοκαλιού πασπαλισμένα με άφθονο τριμμένο καρύδι. Σε ότι μέγεθος και να φτιαχτούν εξαφανίζονται αμέσως γι’ αυτό και φτιάχνονται αρκετές…

Συνταγή για νουαζέτες

Συνταγή για νουαζέτες

Φτιάξτε γλυκά τρουφάκια πραλίνας για όλη την οικογένεια Υλικά για 4-6 άτομα 3 φλιτζάνια θρυμματισμένα πουράκια σοκολάτας 3 φλιτζάνια ψιλοκομμένα ψημένα φουντούκια 1 1/4 φλιτζάνια (280 γραμμάρια) πραλίνα φουντουκιού

Συνταγή για Κουλούρια σουσαμένια με πετιμέζι!

Υλικά Για τη ζύμη 2 ½ φλιτζάνια αλεύρι μισό μισό με ολικής άλεσης 1 κ.σ. μαγιά ξερή 1 ¼ φλιτζάνι ζεστό νερό Για την επικάλυψη: 1 φλιτζάνι πετιμέζι από σταφύλια ½ φλιτζάνι νερό 1 κ.σ. αλεύρι 2 φλιτζάνια σουσάμι καβουρντισμένο…

Οδηγίες για τέλειο ψήσιμο

Μια μπριζόλα βάρους περίπου 200 γρ. και πάχους 1,5 μέτρια φωτιά. Στην αρχή χρειάζεται πολύ δυνατή φωτιά. Πριν τις βάλουμε μέσα, ελέγχουμε αν το σκεύος έχει κάψει καλά. Αν πρόκειται για μπριζόλες κόντρα ή άλλα μέρη που έχουν λιγότερο λίπος,…

Συνταγή για πουράκια

Τέλεια ιδέα; Συνταγή για πουράκια! Υλικά: Για περίπου 50 κομμάτια 100 γρ βούτυρο 100 g ζάχαρη άχνη 4 ασπράδια αυγών 75γρ αλεύρι 1 βανίλια *Aν θέλετε να βάλτε και κακάο (1 κουταλιά της σούπας κακάο και επιπλέον 1 κουταλια της…

Συνταγή για Μαγειρίτσα με μανιτάρια

Αυτή την πεντανόστιμη “μεγειρίτσα” από μανιτάρια πορτομπέλο, μπορείτε να την φτιάχνετε όλο το χρόνο, όχι μόνο το Πάσχα. Γίνεται πάρα πολύ εύκολα, σε 20 λεπτά, είναι πολύ–πολύ–πολύ νόστιμη και θρεπτική. Σας παρακαλώ πολύ, να ακολουθήσετε ακριβώς τι οδηγίες. Σας τα…

ΓΛΥΚΑ Αφράτα κουλουράκια πορτοκαλιού, νηστίσιμα, η τέλεια συνταγή της γιαγιάς!!!

Τα κουλουράκια πορτοκαλιού είναι η συνταγή της γιαγιάς. Μία φορά το μήνα φτιάχνει τρεις δόσεις και μας τα μοιράζει σε ταπεράκια. Δεν υπάρχουν γευστικότερα και πιο μαλακά κουλουράκια!!! Εμείς δεν τα πλάθουμε κουλουράκια, αλλά τους δίνουμε το σχήμα που κάνουμε…

Λαχταριστό κρεμώδες γλυκό ψυγείου

Υλικά Για την βάση 1 φλιτζάνι καρύδια, ψιλοκομμένα 3 κουταλιές της σούπας λευκή ζάχαρη ½ φλιτζάνι βούτυρο Αλεύρι 1 φλιτζάνι Για την Κρέμα τυρί 1 πακέτο τυρί κρέμα 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη (χρήσιμοποιείστε ½ κούπα αν το θέλετε πιο άγλυκο)…

Μπουρεκάκια με κασέρι και γαλοπούλα

Σας προτείνουμε ένα νόστιμο ορεκτικό για το τραπέζι σας,Μπουρεκακια με κασερι κ γαλοπουλα Εύκολα, γρήγορα και με απλά υλικά που έχουμε σπίτι μας. Μερίδες: 50 Υλικά: 10 ασπράδια αβγών φύλλο κρούστας 1/2 ποτήρι νερό 26-27 φέτες γαλοπούλα λαδί για το…

3 πανεύκολες και γευστικές φθινοπωρινές σούπες

3 πανεύκολες και γευστικές φθινοπωρινές σούπες

Έτοιμες σε 30 λεπτά το πολύ, οι παρακάτω σούπες είναι ό,τι πρέπει γι’ αυτή την εποχή και φυσικά πεντανόστιμες! Θέλετε να φάτε κάτι που να μην σας πάρει χρόνο να το ετοιμάσετε και ταυτόχρονα να σας κάνει καλό, να σας…

Συνταγή για τάρτα ψυγείου με βάση oreo, κρέμα τυριού και φράουλες

Μια ανάλαφρη, δροσερή και πεντανόστιμη τάρτα με μπισκοτένια βάση oreoκαι λιωμένης σοκολάτας, γέμιση κρέμας τυριού, γαρνιρισμένη με φρέσκες φράουλες και σοκολάτα. Σκέφτεστε κάτι καλύτερο; Υλικά συνταγής Για τη βάση: 26 μπισκότα όρεο 80 γρ. βούτυρο λιωμένο 1 φλ. τσαγιού σταγόνες…

Σουηδικά γεμιστά ψωμάκια !!!

​Υλικά 25 γρ. μαγιά νωπή ή 1 φακελάκι ξερή 75 γρ. βούτυρο 250ml γάλα ½ κούπα ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 1 κ.γ. τριμμένο κάρδαμο (κακουλέ) 3 ½  κούπες αλεύρι 1 αυγό ζάχαρη για πασπάλισμα Για τη γέμιση γλυκό βύσσινο με…

Γρήγορη τυρόπιτα

Μια από τις πιο παλιές συνταγές στα τεφτέρια μου, σήμερα μετά από πολλά πολλά χρόνια,βρήκε ξανά το δρόμο της για το τραπέζι μας. Υλικά 1 πακέτο φύλλα κρούστας 1/2 κούπας ελαιόλαδο ελαφρύ ή καλής ποιότητας σπορέλαιο 500 γρ. περίπου τυρί…

Κολοκυθόπιτα μυρωδάτη με φέτα

Μια συνταγή για μια υπέροχο μυρωδάτη κολοκυθόπιτα με τυρί φέτα. Πίτα…ένα να αγαπημένο, πατροπαράδοτο ελληνικό πιάτο, από το olivetomato.com, που μπορείτε να το απολαύσετε ως κυρίως πιάτο, ορεκτικό, μεζέ με τη μπυρίτσα ή το κρασάκι σας αλλά και ως συνοδευτικό…