Tag: Γλυκό

Φανταστικό Κέικ με Αναψυκτικό!!!

Υλικά 4 αυγά 280 γρ. ζάχαρη 2 σακουλάκια βανίλια ζάχαρη 420 γρ. Αλεύρι 1 κουτ. Γλυκού baking powder 500 ml.  Αναψυκτικό πορτοκάλι 100 ml. Λάδι Γύρο στα 450 γρ. Στραγγισμένο κομπόστα ροδάκινο ή βερίκοκο Εκτέλεση Χτυπάτε καλά με ένα μίξερ για…

Cheesecake με πραλίνα σοκολάτας του Άκη Πετρετζίκη

Cheesecake με πραλίνα σοκολάτας του Άκη Πετρετζίκη

Πολύ σοκολατένιο και πολύ απολαυστικό! Υλικά Για τη βάση του cheesecake 60 γρ. βούτυρο λιωμένο 300 γρ. μπισκότα γεμιστά σοκολάτας 600 γρ. μασκαρπόνε σε θερμοκρασία δωματίου 500 γρ. πραλίνα φουντουκιού σε θερμοκρασία δωματίου Για τη γκανάζ της πραλίνας φουντουκιού 100 γρ….

white-chocolate-souffle-6051

Σουφλέ με λευκή σοκολάτα!

Ο μεγάλος ανταγωνιστής του κλασικού σουφλέ Υλικά: 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη 200 g. βούτυρο 200 g. λευκή σοκολάτα 4 αυγά 2 ασπράδια αυγού 1 φλιτζάνι αλεύρι Βανίλια Εκτέλεση: Λιώνουμε το βούτυρο μαζί με την λευκή σοκολάτα. Χτυπάμε σ’ ένα μπολ την…

soufle_sokolatas

Συνταγή για το ωραιότερο σουφλέ σοκολάτας που έχουμε δοκιμάσει ποτέ

Μία από τις ωραιότερες συνταγές για σουφλέ που έχετε ποτέ δοκιμάσει. Εύκολο, γρήγορο και τέλειο μαζί! Υλικά συνταγής   250 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη 250 γραμμ. βούτυρο σε κομμάτια 5 αυγά 150 γραμμ. ζάχαρη 100 γραμμ. αλεύρι μαλακό κοσκινισμένο 1…

Πουτίγκα σοκολάτας με τσουρέκι που σας περίσσεψε!

Ο Δημήτρης Μακρυνιώτης, ο αγαπημένος μας pastry chef, τις συνταγές του οποίου φτιάχνουμε συχνά, βρέθηκε στην κουζίνα του Πρω1νού και μας ετοίμασε Πουτίγκα σοκολάτας με τσουρέκι! Δείτε τα υλικά και την εκτέλεση. Υλικά: 500 γραμ. Τσουρέκι 400 γραμ. Σοκολάτα 55% – 57%

κακάκια

Κοκάκια μπουκίτσες πεντανόστιμες.

Yλικά  Για το παντεσπάνι: 4 αυγά 1 φλ. ζάχαρη 2 βανίλιες 1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουτ.γλυκ. κορν φλάουρ 1 κουτ.γλυκ. μπέκιν πάουντερ 1/2 κ.γ. αλάτι για την κρέμα 2 1/2 λίτρα γάλα 1 1/4 κούπας κορν φλάουρ…

Πανακότα με λευκή σοκολάτα και crumble φουντουκιού του Άκη Πετρετζίκη

Πανακότα με λευκή σοκολάτα και crumble φουντουκιού του Άκη Πετρετζίκη

Μια πανακότα διαφορετική από αυτή που έχουμε μάθει! Υλικά: Για το crumble: 160 γρ. βούτυρο 135 γρ. ζάχαρη 160 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 50 γρ. φουντούκια με φλούδα αλεσμένο 1 πρέζα βανίλια 1 πρέζα αλάτι Για την κρέμα: 170 ml φρέσκο γάλα 3,5% λιπαρά 220 γρ. κρέμα γάλακτος φρέσκια…

sokolatakia (500 x 304)

Μπουκίτσες με σοκολάτα και μπανάνα για τις λιγούρες! (ΒΙΝΤΕΟ)

Υλικά: 1 μπανάνα 1/2 φλιτζάνι σταγόνες σοκολάτας 1 κ.γλ. λάδι καρύδας Τριμμένο μπισκότο 1/4 φλιτζάνι marshmallow Εκτέλεση: Κόβουμε τη μπανάνα σε 12 φέτες. Τρίβουμε το μπισκότο. Λιώνουμε τις σταγόνες σοκολάτας μαζί με το λάδι καρύδας. Καλύπτουμε τις φέτες μπανάνας με τη σοκολάτα,…

Γαλακτομπούρεκο

Γαλακτομπούρεκο

Γαλακτομπούρεκο, μια λέξη, ένα γλυκό, μια αγάπη, ναι, το γαλακτομπούρεκο είναι μέσα στο τοπ 5 των ωραιότερων γλυκών! Υλικά (10-12 κομμάτια) Για την κρέμα 1450 ml. γάλα αγελαδινό πλήρες 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, τύπου Κερκύρας 125 gr. σιμιγδάλι ψιλό…

kantaifi (500 x 250)

Τoύρτα κανταΐφι με κρέμα λάιμ!

Υλικά για το σιρόπι 250γρ. φύλλο κανταΐφι 75γρ. φιστίκια Αιγίνης 100γρ. βούτυρο αγελαδινό, λιωμένο 1½ φλιτζάνι νερό 1½ φλιτζάνι ζάχαρη 1 φλούδα λεμονιού 1 κουτ. γλυκού χυμό λεμονιού για την κρέμα 500ml γάλα φρέσκο 3 κρόκοι αβγών ξύσμα και χυμός…

71

Αμερικάνικο τσιζκέικ φούρνου

Οι Αμερικάνοι έχουν κάνει και μερικά καλά , αααα να τα λέμε αυτά . Ένα από τα καλά τους είναι και το Τσιζκέικ που περιέχει αυγά και ψήνεται στο φούρνο .  Είναι ελαφρώς πιο συμπαγές από το κανονικό και εξίσου…

Brownies

Brownies με στρώση μπισκότου και ganache σοκολάτας

Brownies με στρώση μπισκότου και ganache σοκολάτας Ένα γλυκό δύο σε ένα. Στην βάση απολαυστικό brownie και στην κορυφή μία στρώση μπισκότου με κομμάτια σοκολάτας. Απολαυστικό, με ευχάριστες γευστικές εναλλαγές και εύκολο. Τα παιδιά θα το λατρέψουν και εσείς θα…