Εύκολη δροσιστική τούρτα φράουλας

Κάνουμε ένα κέικ

Υλικά

  • 125 γραμμάρια γάλα χλιαρό
  • 3 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
  • 200 γραμμάρια ψιλοκομμένο κουβερτούρα
  • 125 γραμμάρια νερό
  • 200 γραμμάρια αλεύρι φαρινάπ κοσκινισμένο
  • 1 βανίλια
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
  • 400 γραμμάρια ζάχαρη
  • 200 γραμμάρια βούτυρο

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα αυγά με την ζάχαρη!

Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε κουβερτούρα, βούτυρο, νερό να πάρει ένα λείο χρώμα!

Προσθέτουμε και το γάλα!!!

Σε άλλο μπολ βάζουμε το αλεύρι, βανίλια, σόδα ρίχνουμε μέσα και το υπόλοιπο μίγμα και ανακατεύουμε!

Το τοποθετούμε σε ταψάκι βουτυρωμένο και το ψήνουμε στους 160 βαθμούς αντιστάσεις για 1 ώρα και ίσως παραπάνω!

Το αφήνουμε να κρυώσει!!

Συναρμολόγηση

Παίρνουμε τσέρκι 28 cm ρίχνουμε μέσα το κέικ σε θρύμματα ψιλοκόβουμε φράουλες ανακατεύουμε το ισιώνουμε, σιροπιάζουμε με πολύ λίγο σιρόπι φράουλας και τοποθετούμε πάνω σαντιγί στην οποία μέσα ψιλοκόβουμε φράουλες!

Φυσικά διακόσμηση φράουλες και σιρόπι κουταλιού φράουλας!!

Tzeni Tsanaktsidou‎

Πηγή

loading...
[fbcomments]