Category: Φαγητό

Φανταστική νηστίσιμo Kέικ με ταχίνι και cranberries!!!

Υλικά 1 κούπα ταχίνι 1 κούπα ζάχαρη 1 κούπα νερό χλιαρό 3/4 κούπας αλεύρι 3/4 κούπας σιμιγδάλι ψιλό 100 γρ. κράνμπερις (ή΄σταφίδες) 1/2 κ.γ. σκόνη κανέλα και γαρύφαλλο 1 και 1/2 κ.γ. σόδα μαγειρική 1 πορτοκάλι (χυμός και ξύσμα) 1/4…

Φοινίκια από την Ανατολή

Μια συνταγή από την Ανατολή γεμάτη αρώματα και αναμνήσεις. Θα σας ταξιδέψει γλυκά. Υλικά Για την ζύμη: 1300 γρ. αλεύρι 200 γρ. λάδι ηλιέλαιο (ότι σας αρέσει)

Μιλφέιγ φανταστικό!!

Υλικά Για την κρέμα… 1 λίτρο γάλα, 3,5% λιπαρά 100 γρ. κορν φλάουρ 6 κρόκους 270 γρ. ζάχαρη 1 φασόλι βανίλιας 100 γρ. βούτυρο ζάχαρη άχνη και έξτρα για το σερβίρισμα 200 ml κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά, παγωμένη

Κασερόπιτα

Κασερόπιτα με το φύλλο που σ’ αρέσει!

Κάνε την με δικό σου φύλλο ή με χωριάτικο ή με κουρού. Υλικά 1 κιλό τριμμένα τυριά (κασέρι, γραβιέρα, κεφαλογραβιέρα) 6 αβγά 500 γρ. κρέμα γάλακτος φρεσκοτριμμένο πιπέρι λίγο δυόσμο ή βασιλικό ή άνηθο ή τίποτα λίγη πάπρικα 2 σπιτικά φύλλα…

Νηστίσιμες καριόκες

Νηστίσιμες καριόκες

Οι καριόκες, αυτό το «μαγευτικό» γλύκισμα στο ασημόχαρτο, το κέρασμα που πότε δεν έφτανε ένα κομμάτι Με τις καριόκες με ενώνει μια βαθιά σχέση αγάπης, έχω δηλώσει κατ’ επανάληψη οτι οι καριόκες ανήκουν στο TOP10 των πιο αγαπημένων μου γλυκών!…

Βυζαντινό Θεικό !!

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΑΨΑΚΙ 30Χ35 ΓΙΑ ΤΗ ΒΑΣΗ 400gr.περίπου τσουρέκι κομμένο σε φέτες πάχους 3εκ. ΣΙΡΟΠΙ 1 κούπα του νες καφέ ζάχαρη 1 κούπα του νες καφέ νερό 1 ξύλο κανέλας 1κ.γ. χυμό λεμόνι Βράσιμο 10 λεπτά…το αφήνουμε να κρυώσει και…

xumos-portokaliou-se-brasto-nero

Έριξε χυμό πορτοκαλιού μέσα σε βρασμένο νερό. Το αποτέλεσμα;

Aν σας έλεγαν πώς ρίχνοντας χυμό πορτοκαλιού … μέσα σε βρασμένο νερό θα φτιάχνατε κάτι πολύ λαχταριστό τι θα λέγατε; Με μια πρώτη σκέψη ακούγεται αρκετά αηδιαστικό. Τελικά δεν είναι καθόλου αηδιαστικό,αντιθέτως είναι πολύ λαχταριστό. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε…

Κοτόπουλο με μπάμιες και περισσή μαστοριά

Το κοτόπουλο με τις μπάμιες είναι ένα πραγματικά εύκολο φαγητό. Υπάρχουν όμως σημεία – κλειδιά, που πρέπει γνωρίζει κανείς για να φτάσει την απόλυτη νοστιμιά. Ακολουθήστε τις παρακάτω επισημάνσεις και όλα θα πάνε καλά. Το κοτόπουλο και οι μπάμιες αγαπούν…

Σουφλέ κοτόπουλου

Μια συνταγή για ένα πεντανόστιμο σουφλέ κοτόπουλου. Συνοδέψτε το με μια μεγάλη πράσινη σαλάτα και απολαύστε ένα υπέροχο και ελαφρύ γεύμα ή δείπνο. Υλικά 1 κοτόπουλο ψητό ξεκοκαλισμένο χωρίς πέτσα 600 ml γάλα ζεστό 2 κ.σ. βούτυρο 2 κ.σ. ελαιόλαδο…

Victoria Sandwich Cake

Victoria Sandwich Cake

H 14η Φεβρουαρίου είναι προφανώς η πιο αντιφατική ημέρα γιορτής για την αγάπη, πόσα κοτακόκκινα τριαντάφυλλα και πόση σοκολάτα ξοδεύεται άραγε την ημέρα εκείνη, πόσοι φαναττικοί και πόσοι haters υπάρχουν άραγε; Σε όποιο στρατόπεδο και να τάσεσαι (προσωπικά ανήκω στους…

Κέικ με πατάτες και ζαμπόν, ψητό στο φούρνο

  Είναι πιο υγιεινό από τις τηγανητές πατάτες. Με το ζαμπόν που σας προτείνω να βάλετε γίνεται ένα πλήρες πιάτο, αρκετά ελαφρύ και πολύ απολαυστικό. Υλικά 1 κιλό πατάτες 2 αυγά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φλυτζάνι παντσέτα ή ζαμπόν, ψιλοκομμένο…

Εύκολο και λαχταριστό αλμυρό κέικ!

Είναι εύκολο, αφράτο, λαχταριστό και αποτελεί μια πολύ καλή λύση για ένα γρήγορο σνακ για τα παιδιά, ή ακόμη και για κολατσιό στο σχολείο! Υλικά 200 γρ. αλεύρι φαρίνα 200 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη 200 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο 200 γρ….

Οι καλύτερες συνταγές με κάστανα

Πεντανόστιμα μαγειρευτά με χοιρινό κρέας, παραδοσιακές πίτες και λαχταριστά γλυκίσματα απογειώνονται με την γεύση του κάστανου.  Χοιρινό με κάστανα, κυδώνια και μήλα

Παγωτό τούρτα με βάση μωσαϊκό

Υλικά για τη βάση μωσαϊκο: 1 1/2 πακέτο μπισκότα πτι μπέρ 1 βιτάμ 2 φλυτζάνια τσαγιού ζάχαρη άχνη 2 βανίλιες 2 αυγά 1 φλυτζάνι του τσαγιού γάλα (για τα μπισκότα) 150 γρ καρύδια 2-3 κ.σ κακάο (ανάλογα πόσο σκούρο το…