Category: Φαγητό

Φάβα αφράτη & νόστιμη !!!

Αφράτη πεντανόστιμη θρεπτική φάβα !! Υλικά 2 ½ φλιτζ. τσαγιού φάβα 1 μεγάλο κρεμμύδι, καθαρισμένο αλάτι, πιπέρι Για το σερβίρισμα μαϊντανός -ξερό κρεμμύδι Διαδικασία Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τη φάβα με 8 φλιτζ. τσαγιού νερό και βράζουμε σε δυνατή φωτιά….

Περίσσεψε πίτσα; Να, πόσο καιρό μετά μπορείτε να την φάτε χωρίς να πάθετε τίποτα

Κρύα πίτσα. Ίσως, καλύτερη και από την φρέσκια πίτσα. Ποιος δεν έχει ξυπνήσει μετά από συγκέντρωση ή πάρτι στο σπίτι και δεν έχει πάει σίφουνας στην κουζίνα για να φάει για πρωινό λίγη από την κρύα πίτσα που περίσσεψε; Μη…

Mπουρεκάκια Λαχταριστά !!!

Μπουκιά και συγχώριο !!! Υλικά για την ζύμη 400 ml ζεστό γάλα 200 ml λάδι 1 κουταλάκι του γλυκού  αλάτι

Φτιάξτε την πιο γρήγορη τραγανή ζύμη για πίτσα με 2 υλικά

Απόλαυσε την πιο νόστιμη σπιτική πίτσα σε 15′! Μικροί και μεγάλοι τρελαινόμαστε για πίτσα! Συνήθως, όμως, η ζύμη είναι φτιαγμένη με αυγά και πολύ λάδι κι έχει πολλά λιπαρά. Απόφυγε λοιπόν το delivery της γειτονιάς σου και φτιάξε μόνη σου…

Χταπόδι κοκκινιστό με κοφτό μακαρονάκι

Χταπόδι κοκκινιστό με κοφτό μακαρονάκι

Ο πιο λαχταριστός συνδυασμός θαλασσινών με ζυμαρικά.  Υλικά 1 χταπόδι 1-1/2 κιλό 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 καρότο ψιλοκομμένο 1 σκ. σκόρδο 1 φύλλο δάφνης 1/2 κγ. πιπέρι σε κόκκους 1 αστεροειδή γλυκάνισο 200 γρ. χυμό ντομάτας 400 γρ. κοφτό μακαρονάκι…

Το πιο εύκολο και λαχταριστό Κέικ Μήλου με Μέλι και Κανέλα- χωρίς μίξερ.

Το πιο εύκολο και λαχταριστό Κέικ Μήλου με Μέλι και Κανέλα- χωρίς μίξερ. Υλικά 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι κανέλα 1 κουταλάκι σόδα 4 βανίλιες ¼ κουταλιού του γλυκού αλάτι…

Πώς να συντηρήσουμε σωστά ένα ανοικτό μπουκάλι κρασί;

 Τι μπορούμε να κάνουμε, για να διατηρήσουμε σωστά ένα ανοικτό μπουκάλι κρασί; 1. Πρέπει να αποφεύγεται όσο το δυνατόν περισσότερο η έκθεση στον αέρα, δηλαδή στο οξυγόνο μετατρέπει το κρασί σε… ξίδι. Αυτός είναι ο πρώτος και γενικός κανόνας. 2….

Γαλακτομπούρεκο με φύλλο καταΐφι

Γαλακτομπούρεκο με φύλλο καταΐφι

Γαλακτομπούρεκο με φύλλο καταΐφι. Μια συνταγή για ένα υπέροχο παραδοσιακό σιροπιαστό γλυκό. Υλικά Για το φύλλο: 1 πακέτο Καταΐφι [450 γρ.] 1 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο για τα φύλλα Για τη κρέμα: 1 φλιτζάνι ψιλό σιμιγδάλι 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 λίτρο και 1 φλιτζάνι γάλα 4 κουτ….

Γαρίδες σωτέ με φέτα

Γαρίδες σωτέ με φέτα

Ένα πλούσιο ορεκτικό για όλες τις περιστάσεις Υλικά (2-4 άτομα) 1 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο σκόρδο 1 αλεσμένη ντομάτα 1 πλάκα τυρί φέτα 2-3 φύλλα δυόσμου ρίγανη αλάτι πιπέρι 2 μεγάλες γαρίδες λίγο κρασί λευκό λίγο ούζο Εκτέλεση Μαρινάρουμε τις γαρίδες στο…

Λαχταριστό γλυκό ψυγείου με σοκολάτα και μπισκότα έτοιμο σε 15΄

Ένα πανάλαφρο και πεντανόστιμο γλυκό που θα σας ενθουσιάσει. Μια συνταγή για ένα γρήγορο γλυκό ψυγείου που θα σας γίνει συνήθεια… Υλικά 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα κομμένη σε κομματάκια 120 γραμ. βούτυρο 5 κουταλιές σούπας κορν-φλάουρ 1 κουτί γάλα εβαπορέ…

Υγρό κέικ

Υγρό κέικ σοκολάτας Νηστίσιμο!!

Το υπέρτατο υγρό κέικ σοκολάτας χωρίς βούτυρο και αυγά με γάλα καρύδας. Μια πανεύκολη συνταγή για ένα υπέροχο και λαχταριστό νηστίσιμο σοκολατένιο κέϊκ, για να μη στερείστε την αγαπημένη σας σοκολάτα ποτέ. Ούτε όταν νηστεύετε… Υλικά 300 γρ. αλεύρι για…

Πολύ αφράτο ραβανί με ινδοκάρυδο και κρέμα

Υλικά 250 γραμ χοντρό σιμιγδάλι 250 γραμ βούτυρο αγελαδινό 200 γραμζάχαρη 200 γραμ αγελαδινό γιαούρτι 1 μπεικιν παουντερ 2 βανιλιες 5 αυγά 70 γραμ ινδοκάρυδο ξύσμα ενός λεμονιού Εκτέλεση Χτυπάμε λιωμένο το βούτυρο με την ζάχαρη 6 λεπτά Προσθέτουμε έναν…

Όλα τα μυστικά για τα πιο κορδονάτα, αφράτα τσουρέκια με ίνες

Πώς θα πετύχεις τα πιο αφράτα τσουρέκια με ίνες, κορδονάτα, φουσκωτά, μαστιχωτά και γεμάτα αρώματα; Διάβασε με προσοχή ό,τι έχω καταγράψει από την εμπειρία μου και θα φτιάξεις το πιο πετυχημένο, μαστιχωτό και αφράτο τσουρέκι!

Ρεβανί με 2 κρέμες !!!!

Ρεβανί…με δυο κρέμες φτιάχνουμε σήμερα για να ικανοποιήσουμε και τους πιο γλυκαντζήδες της παρέας!!!! Υλικά: (για ένα πυρέξ 20×28) Για το ρεβανί: 3 αυγά 1/2 κούπα ζάχαρη 1/2 κούπα αλεύρι γ.ο.χ. 1/2 κούπα σιμιγδάλι χονδρό 1 κ.γλ. (γεμάτο) μπέικιν 3…

Το κουλούρι Θεσσαλονίκης του Ακη Πετρετζίκη είναι το καλύτερο -Και έχουμε τη συνταγή

Το κουλούρι Θεσσαλονίκης είναι (για κάποιους από εμάς) ο λόγος για να είμαστε κεφάτοι το πρωί. Ενα σούπερ τραγανό απ’ έξω και αφράτο μέσα, με γεμάτη, ελαστική ζύμη κουλούρι, μπορεί να μας φτιάξει όλη την ημέρα. Γι αυτό και οι περισσότεροι…