Category: Φαγητό

Μηλόπιτα Θεική !!!

Ένα υπέροχο γλυκό για να συνοδεύσετε τον καφέ σας!   Για τη ζύμη 1 βιτάμ 2 αυγά 1 ποτήρι ζάχαρη 1 φαρινάπ 1 βανίλια 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ Για τη γέμιση 4 – 5 μήλα 1 κουτ. γλυκού κανέλα 1…

ΚΕΙΚ ΠΕΙΡΑΣΜΟΣ!!! Κέικ σοκολάτας με ρευστό περιεχόμενο!

και το σούπερ αγαπημένο σας κέικ…. αυτό που αναβλύζει… βελούδινη σοκολάτα από το εσωτερικό του! ΚΕΙΚ ΠΕΙΡΑΣΜΟΣ!!! Υλικά 375 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 250 γρ. βούτυρο 7 αυγά 1 κούπα ζάχαρη 2 συσκευασίες βανίλια 2 κούπες αλεύρι, για όλες τις χρήσεις,…

Κολοκυθοανθοί γεμιστοί με φέτα

Με τα φρέσκα κολοκυθολούλουδα φτιάχνουμε γεμιστά με ρύζι και μυρωδικά στην κατσαρόλα αλλά και στο τηγάνι γεμισμένα με τυρί, για ένα από τα πιο γευστικά καλοκαιρινά ορεκτικά. Υλικά 24 κολοκυθολούλουδα ολόφρεσκα 400γρ. φέτα πικάντικη, σε κύβους (ή 200γρ. φέτα πικάντικη…

Πως φτιάχνουμε Λάχανο Τουρσί: το καλύτερο Προβιοτικό

Το λάχανο είναι το φυσικό σαπούνι για τον οργανισμό μας. Αυτή είναι μια από τις πολλές ιδιότητες που έχει, αλλά είναι η πιο σημαντική. Το λάχανο, αφού περάσει από μια διαδικασία φυσικής ζύμωσης, γίνεται το καλύτερο φυσικό προβιοτικό το οποίο…

μαλακό κρέας

Μυστικά μαγειρικής για πιο μαλακό κρέας!

Ο βασικότερος λόγος που συχνά δεν πετυχαίνουν τα φαγητά με κρέας, είναι επειδή σκληραίνει στο μαγείρεμα και έτσι χάνει όλη τη νοστιμιά του. Φυσικά, υπάρχουν κομμάτια κρέατος που από την φύση τους είναι πιο σκληρά και άλλα, συνήθως αυτά που…

Τροπικό σμούθι με ανανά και μπανάνα

Αυτό το σαββατοκύριακο είχα πάααρα πολλές εκκρεμότητες, ήμουν ήδη πολύκουρασμένη και δεν είχα καμία όρεξη να πλένω και τον αποχυμωτή. Έτσι έφτιαξα αυτόν το τέλειο, χορταστικό και τροπικό χυμό. Γίνεται πανεύκολα, με υλικά που όλοι έχουμε στο σπίτι μας. Αν  προσθέσετε…

Σταρόζουμο !!! Στο νησί μου στην όμορφη Σάμο, την Μ Παρασκευή φτιάχνουμε μια συνταγή που λέγεται Σταρόζουμο.

Στο νησί μου στην όμορφη Σάμο, την Μ Παρασκευή φτιάχνουμε μια συνταγή που λέγεται Σταρόζουμο. Πρόκειται για μια γλυκιά κρέμα με βρασμένο σιτάρι και ταχίνι.!! Τα υλικά (για 10 άτομα) 250 γρ σιτάρι!! 1650 ml νερό 600 γρ αλεύρι 450…

Mπισκοτογλυκό Θεικό!!

Υλικά ΓΙΑ ΤΗ ΒΑΣΗ ΚΙ ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ 2 πακέτα μπισκότα πτί μπέρ 1 ποτήρι γάλα 1 κουταλιά ρούμι ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ 1/2 λίτρο γάλα 100 γραμ.ζάχαρη 60 γραμ.αλεύρι 2 αυγά 2 κοφτές κουταλιές σούπας βούτυρο 1 1/2 βανίλια ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ…

Ξεχειλίζει η απόλαυση! Συνταγή για πατάτες φούρνου με τυριά

Μπέικον και τρία διαφορετικά είδη τυριών γεμίζουν τις αγαπημένες πατάτες, δίνοντας ένα θεϊκό αποτέλεσμα! Υλικά  2 μεγάλες πατάτες με τη φλούδα τους 2 κ.σ. ελαιόλαδο 100 γρ. μπέικον σε φέτες 100 γρ. τυρί κρέμα 100 γρ. γκούντα σε φέτες 130…

Πώς να φτιάξετε τις πιο τραγανές τυροκροκέτες

Είναι από τα ελληνικά, «παραδοσιακά» ορεκτικά που συνηθίζουμε να παραγγέλνουμε όταν τρώμε σε ταβέρνες, γιατί στο μυαλό μας το τηγάνι είναι λίγο κουραστικό και «μπελαλίδικο». Κι αυτό γιατί το… στοίχημα κάθε μαγείρισσας με τις τυροκροκέτες είναι αν θα καταφέρει να…

Παγωτάκια Σάντουιτς με γεύση Μόκα !!!!

ΥΛΙΚΑ 1 Κρέμα γάλακτος 500gr kretorre 1 κουτ ζαχαρούχο 1 κουτί γάλα συμπυκνωμένο 2 πακέτα μπισκότα πτι-μπερ 2 κουταλιές του γλυκού νες καφέ Προαιρετικά σοκολάτα σε σταγόνες, η κεράσια από γλυκό του κουταλιού η σοκολάτα ολόκληρη σε κομμάτια..!!

19-symboyles-mageirikhs

19 συμβουλές μαγειρικής που δεν θα βρείτε σε βιβλίο μαγειρικής

Η ζωή μας περιστρέφεται γύρω από το φαγητό. Αλήθεια, για σκεφτείτε το! Τι θέλεις για βραδινό; Θες να πάμε έξω για φαγητό; Να παραγγείλουμε; Τι ώρα; Σε ποιο εστιατόριο;Κάναμε κράτηση; Μια σειρά από ατελείωτες ερωτήσεις γύρω από το φαγητό,επιθυμίες και…

Εκμέκ καλοκαιρινό !!!! Βελούδινη κρέμα- εξαιρετική γεύση μαστίχας με συνδυασμό εκπληκτική αρωματική σιροπιαστή βάση -θα σας αφήσει με τις καλύτερες εντυπώσεις!!! Φτιάξτε το !!!!

Φτιάξτε αυτό το καταπληκτικό καλοκαιρινό γλυκό και σας υπόσχομαι οτι θα το λατρέψετε!!! Τόσο από την βελούδινη κρέμα και την εξαιρετική γεύση μαστίχας με συνδυασμό την εκπληκτική βάση που αποτελείται από σιρόπι λεμονιού και πασπαλισμένο φιλέ αμυγδάλου πάνω στην αέρινη…

Λαδένια εξαιρετική !!!

Λαδένια για σήμερα που αρέσει σε όλους !!  Υλικά για την ζύμη : 750 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 1 φακελάκι μαγιά 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι περίπου ενάμιση…

Γρήγορη σοκολατόπιτα από τον Άκη Πετρετζίκη

Γρήγορη σοκολατόπιτα από τον Άκη Πετρετζίκη

Υλικά 2 κ.γ καφέ στιγμής 375 ml νερό 200 γρ ζάχαρη κρυσταλλική (χωρισμένη στα 130 γρ. και 70 γρ.) 60 γρ. καστανή ζάχαρη 50 γρ. κακάο χωρισμένο στη μέση 90 γρ. βούτυρο 60 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη 100 γρ. αλεύρι…