Category: Φαγητό

Kefir1-1050x1575 (700 x 600)

Πως να φτιάξετε μόνοι σας κεφίρ

Πριν ξεκινήσω να τρώω υγιεινά, τρόφιμα όπως το γιαούρτι με την πέτσα, ο τραχανάς, το ξινόγαλο και τα μουχλιασμένα τυριά ήταν για μένα out of the question. Η γεύση τους και η μυρωδιά τους ήταν πολύ έντονα για μένα και…

Σπιτικό τυράκι

Σπιτικό τυράκι τέλειο !!!!

Τώρα που ξέρω να φτιάχνω και καλό τυρί Δεν φοβάμαι τιποτα !!!  Υλικά 10 κιλά γάλα φρέσκο (κατσικίσιο και πρόβειο)!!!!!!!! Βράζω το γάλα για να παστεριωθεί και μετά το αφήνω να κρυώσει,περίπου στους 35 βαθμούς Στα 10 κιλά γάλα βάζω…

20kanones (700 x 370)

20 χρυσοί εθιμοτυπικοί κανόνες για το δείπνο που όλοι πρέπει να γνωρίζουν

Η γλώσσα του σώματος και οι  τρόποι μας είναι τα δύο βασικά πράγματα που επιτρέπουν στους άλλους να σχηματίσουν μια πρώτη εντύπωση για εμάς. Τηρώντας τους βασικούς κανόνες συμπεριφοράς στο δείπνο, είναι το κλειδί για να περάσετε καλά με τους…

Τούρτα κορμός !!!

ΤΙ ΧΡΕΙΑΖΕΤΑ 2 πακέτα Πτι Μπερ Παπαδόπουλου 250 γραμμάρια Βιτάμ

Μελιτζανοκεφτέδες

3 μεγάλες μελιτζάνες τις έκοψα σε κύβους και τις έβρασα πρώτα, τις στράγγισα πολύ καλά και σε ένα τηγάνι τις τσιγάρισα 3 μεγάλα κρεμμύδια με μια σκελίδα σκόρδο τα οποία τα έριξα μέσα στην ψίχα μελιτζάνας μαζί με 1 κούπα…

tyropitaki

Τυροπιτάκια με εύκολη ζύμη !! Μούρλια γεύση !!!

Απίστευτη τραγανή και αφράτη ζύμη μόνο με λίγα υλικά!!! Υλικά 1 βιτάμ,  2 αυγά, 1/2 ποτ νερού γάλα,  αλεύρι όσο πάρει για όλες τις χρήσεις,  1μαγιά,  1κσ ζάχαρη,  1κγ αλάτι 1  κρόκο αυγό για την επάλειψη. Εκτέλεση Χτυπάμε ελαφρά τα…

KOTSI (540 x 315) (540 x 370)

Κότσι χοιρινό με μέλι, μουστάρδα και μπίρα!

Το κότσι είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο, ιδανικό για τα κυριακάτικα τραπέζια. Το ψήνετε με μπίρα και συνοδεύετε επίσης με μπίρα. Η μουστάρδα το κάνει μοναδικά γευστικό. Υλικά 2 χοιρινά κότσια (1.500γρ. το καθένα) 3 κουτ. σούπας αλάτι χοντρό 3 μέτρια…

Μελωμένες καταπληκτικές πατάτες φούρνου!!

Απίστευτα νόστιμες απλές πατατούλες για να συνοδεύσουν τα ψητά -μαγειρευτά  σας ,αλλά και  το κυρίως πιάτο με συνοδεία σαλάτας !! ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΕΣ !!! Υλικά Σε ένα μπολάκι βάζουμε 1/2 κούπα λάδι , 1+1/2 λεμόνι τον χυμό, 1 πορτοκάλι τον χυμό…

κοτόπουλο

Κοτόπουλο με προσούτο

Συστατικά 4 παϊδάκια κοτόπουλου 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 12 φρέσκα φύλλα φασκόμηλου 60 γραμμάρια προσούτο κομμένο σε 8 πολύ λεπτές φέτες 4 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο 1/3 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου light 1/4 φλιτζανιού χυμό φρέσκου λεμονιού 1/2 κουταλάκι κορνφλάουρ…

Εκλέρ σπέσιαλ !!!

ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΖΥΜΗΣ: 1 νεροπότηρο γάλα 1 νεροπότηρο αλεύρι

Cinnamon Rolls , ρολάκια κανέλλας !!!

Ρολάκια κανέλας , ιδανική συνοδεία για το τσάι σας ή το καφεδάκι με τους φίλους σας!! Δοκιμάστε τα και δε θα χάσετε!!! Υλικά 500 γρ. αλεύρι σκληρό 1 φακελάκι μαγιά  2 κουταλιές σούπας ζάχαρη μισό φλιτζάνι τσαγιού γάλα χλιαρό 1…