Category: Φαγητό

Το ρύζι στα γιορτινά τραπεζώματα των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς…σε Τρεις Εκδοχές

Ετσι το ρύζι που το έχουμε συνδέσει με το “ρίζωμα των γάμων» είναι το απόλυτο σύμβολο ευμάρειας και γονιμότητας, μαζί με τους ξηρούς καρπούς, το ρόδι και το μέλι, γι” αυτό και μια σούπα αυγολέμονο με ρύζι ή το αγαπημένο…

Μήπως τελικά δεν ξέρετε να κάνετε μακαρόνια

Μήπως τελικά δεν ξέρετε να κάνετε μακαρόνια

Κι όμως, όταν μαγειρεύετε μακαρόνια, μάλλον το κάνετε λάθος Ένας από τους λόγους που τα μακαρόνια είναι εξαιρετικά δημοφιλή μεταξύ φοιτητών και εργένηδων είναι ότι μαγειρεύονται εύκολα, γίνονται γρήγορα και είναι δύσκολο (αλλά όχι ακατόρθωτο, σημειωτέον) να τα…καταστρέψει κάποιος. Η…

σοκολατένιο

Σοκολάτα κέικ ,γλυκός πειρασμός !!! Σκέτη απόλαυση,πανεύκολο και γρήγορο !!

Υλικά 150 γραμ.βούτυρο [εδώ χρησιμοποίησα 1 πακετάκι αγνό] 1 1\3 φλυτζανιού ζάχαρη 3 κουταλιές γεμάτες σούπας κακάο 2 βανίλιες 2 αυγά ολόκληρα 1 φλυτζάνι αλεύρι Για την επικάλυψη 1 κρέμα γάλακτος [ένα γεμάτο φλυτζάνι τσαγιού] 2 κουταλιές βούτυρο 1 σοκολάτα…

Γεμιστό φιλέτο γαλοπούλας

Γεμιστό φιλέτο γαλοπούλας

Υλικά: 1 ολόκληρο φιλέτο γαλοπούλας 200 γρ. μπέικον 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 πράσινη πιπεριά 200 γρ. τριμμένη μοτσαρέλα τυρί Φιλαδέλφεια λίγο βούτυροΦΦ Εκτέλεση: 1. Ανοίγουμε το φιλέτο στη μέση κατά μήκος χωρίς όμως να κοπεί και αλείφουμε τυρί Φιλαδέλφεια στο…

Cheesecake φούρνου με σοκολάτα.

Cheesecake φούρνου με σοκολάτα

Απολαυστικό και εύκολο γλυκό Υλικά (4-6 άτομα) 4 συσκευασίες τυρί κρέμα των 200 γραμμαρίων η καθεμία 1 φλιτζάνι ζάχαρη 200 γραμμάρια 4 αυγά 2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια 1 φλιτζάνι σοκολάτα κουβερτούρα σοκολάτας ψιλοκομμένη 150 γραμμάρια 1 συσκευασία γεμιστά μπισκότα…

Υπέροχες ζουμερές Καριόκες Νηστίσιμες!!

Επειδή αυτές τις καταπληκτικές καριόκες τις φτιάχνω πάντα με το…”μάτι” προσπάθησα να μετρήσω τα υλικά για να σας δώσω τη συνταγή.Όπως και να’χει αυξομειώστε τα υλικά ώστε να έχετε ένα μείγμα μαλακό αλλά όχι σφιχτό,για να βγουν οι καριόκες ζουμερές…

Το Κέικ με τις Μηδέν Θερμίδες που Μπορείτε να Τρώτε Όλο το Καλοκαίρι!

Θέλετε να έχετε το τέλειο σώμα αυτό το καλοκαίρι αλλά αυτό δεν είναι εφικτό τρώγοντας γλυκά. Τι θα λέγατε αν σας διαβεβαιώναμε πως μπορείτε να τρώτε και γλυκά και να έχετε ένα όμορφο και υγιές σώμα;

Μια πανεύκολη συνταγή για το τέλειο σουφλέ μελιτζάνας

Μια πανεύκολη συνταγή για το τέλειο σουφλέ μελιτζάνας, σε στρώσεις με μπέικον και τυρί του τόστ. Τόσο εύκολο στη παρασκευή του, τόσο γευστικό στη γεύση του, ένα πιάτο που σίγουρα θα ικανοποιήσει και το πιο απαιτητικούς επισκέπτες σας. Απλά δοκιμάστε…

Τι μεζέ να ετοιμάσω;

Έχεις καλεσμένους σπίτι και θες να τους σερβίρεις τον κατάλληλο μεζέ. Για αρχή να σου πούμε πως αρκεί η φαντασία και το μεράκι σου. Πέρα όμως από αυτό μπορείς να ετοιμάσεις τον κατάλληλο μεζέ για κάθε περίσταση. Έχει και αυτή…

Η τέχνη του κεφτέ- Tα μυστικά για να σας βγει ζουμερός και αφράτος

Είναι το εθνικό μας σνακ και ένα από τα πρώτα φαγητά που συνδέσαμε με το τάπερ. Ο τηγανητός κεφτές κάνει στόματα να ανοίγουν, μάτια να κλείνουν από απόλαυση και πιρούνια να δίνουν μάχη για τον τελευταίο. Σας αποκαλύπτουμε τα μυστικά του. …

Ζεστό γλυκό κρασί (Glühwein)

Υλικά 1 λίτρο κόκκινο κρασί 1 πορτοκάλι 2 στικ κανέλας 4 σπόρους κάρδαμο 2 αστεροειδείς γλυκάνισους 100 γρ. τζίντζερ 2 κλ. δεντρολίβανο 250 γρ. μέλι 50 γρ. κονιάκ

sokolatopita-karidia-650 (500 x 342)

Βουτιές στην αμαρτία! Συνταγή για σοκολατένια καρυδόπιτα!

Τι καλύτερο από το να ξεκινάει η μέρα σου γλυκά… Ο Τάσος Αντωνίου φροντίζει γι’ αυτό με μία λαχταριστή καρυδόπιτα με σοκολάτα. Ένα κομματάκι, σίγουρα, δεν θα σου φτάσει! Υλικά 2 αυγά 1 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3…

Γαλατόπιτα γλυκιά Ρούμελης !!!

Αυθεντική Συνταγή Ρούμελης !! Υλικά Για το ταψί της κουζίνας το τετράγωνο, η ανάλογο στρογγυλό θέλουμε  4 φύλλα χωριάτικα,  ενάμιση λίτρο γάλα, κατά προτίμηση πρόβειο η κατσικίσιο. Γίνεται όμως και με αγελαδινό . Είναι 8 κούπες τσαγιού γάλα.  10 κουταλιές…