Category: Φαγητό

Ψωμάκια Αιγυπτιακά !!!

Τα τρως σκέτα ή τα συνοδεύεις με αλμυρές και γλυκές λιχουδιές !! Υλικά 600 γραμ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γραμ αλεύρι τσουρεκιού 35 γραμ ζάχαρη 20 γραμ αλάτι 2 αυγά 250 γραμ νερό 30 γραμ γάλα 1 βανίλια…

Μπισκότα με ταχίνι

Μπισκότα με ταχίνι

Υλικά για 4-6 άτομα 1 φλιτζάνι (140 γραμμάρια) αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλιτζάνι συν 2 κουταλιές της σούπας (140 γραμμάρια) αλεύρι ολικής αλέσης 70 γραμμάρια αλεσμένα αμύγδαλα 150 γραμμάρια κρύο ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε κύβους 150 γραμμάρια ζάχαρη…

Τυροπιτάκια εύκολα της στιγμής!!

Από τα πιο εύκολα και πεντανόστιμα τυροπιτάκια της στιγμής !! Υλικά 2 αυγά 1 κούπα σπορέλαιο 1 κούπα γιαούρτι λίγο αλάτι λίγο πιπέρι Αλεύρι φαρίν απ περίπου 500 γρ και λίγο επιπλέον 200 γραμ τυρί λευκό ή φέτα Ψιλοκομμένο σπανάκι…

Όλα τα μυστικά για την τέλεια χορτόπιτα

Φτιάξτε χορτόπιτα με άγρια και ήμερα χόρτα και μυρωδικά της εποχής. Είναι γευστική, χορταστική, εύκολη και το κυριότερο κάνει καλό στην υγεία μας. Ακολουθήστε με και θα μάθετε τα μυστικά μου, για να γίνει και η δική σας χορτόπιτα ζηλευτή και…

ravani2gv (1)

Θεϊκό Ρεβανί

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΡΕΒΑΝΙ 1 κούπα σιμιγδάλι χοντρό 1 κούπα αλεύρι 1 κούπα ζάχαρη ½ κτγ μπέικιν ½ κτγ σόδα μαγειρική 3 αυγά 1 γιαούρτι στραγγιστό ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ 3 κούπες ζάχαρη λευκή κρυσταλλική 2 ½ κούπες νερό Χυμό από…

πεντανόστιμα τυροπιτάκια

Mένεις μόνη σου; Φτιάξε πεντανόστιμα τυροπιτάκια

Μόλις γύρισες από τη δουλειά και δεν θέλεις να φτιάξεις ένα ολοκληρωμένο γεύμα αλλά κάτι ίσα ίσα για να σε χορτάσει. Έχεις φέτα και γαλοπούλα στο ψυγείο σου; Τότε μπορείς να φτιάξεις πανεύκολα τυροπιτάκια, τα οποία μπορείς να τα τυλίξεις…

Ψωμί ζυμωμένο στο χέρι !

 Υλικά 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις  μισό κιλό αλεύρι σκληρό  2 φακελάκια μαγιά  2 κ.γ. ζάχαρη  2 κ.γ. αλάτι  νερό χλιαρό όσο πάρει να γίνει μια ζύμη μαλακιά που να μην κολλάει στα χέρια  σουσάμι Σε μια λεκάνη…

Συνταγή για μηλόπιτα που γίνεται σε 5 λεπτά!!

Η μηλόπιτα είναι ίσως το πιο comfort food που έχει βγει ποτέ σε γλυκό (χωρίς να θέλω φυσικά να μειώσω τη σημασία του μαμαδίστικου κέικ) αλλά είναι αρκετά μπελαλίδικο για να το φτιάξεις μόνη σου. Τα μυστικά για να πετύχεις…

Πλάθει την ζύμη και αρχίζει να την κόβει σε κομμάτια. Όταν δείτε ΤΙ φτιάχνει, θα σας τρέχουν τα σάλια!

Έχετε κουραστεί να σας κοροϊδεύουν για τις μαγειρικές σας ικανότητες; Η σούπα σας βγαίνει πάντα πολύ αλμυρή ή τα κέικ πολύ στεγνά; Όλοι θα σωπάσουν μόλις τους πάτε αυτό το υπέροχο γλυκό. Αυτά τα φλιτζάνια που τρώγονται είναι λες και…

Μους λευκής και μαύρης σοκολάτας με μπράουνις

Μους λευκής και μαύρης σοκολάτας με μπράουνις

Υπέροχο γλύκισμα που κερδίζει σε γεύση και εμφάνιση Υλικά (2-4 άτομα) Για τη μαύρη κρέμα 200 γραμμάρια κουβερτούρα (σε μικρά κομμάτια) 125 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 125 σαντιγί Για τη λευκή κρέμα 125 γραμμάρια λευκή σοκολάτα (σε μικρά κομμάτια) 75 γραμμάρια…

Σιροπιαστό γλυκό ψυγείου με κρέμα και σοκολάτα

Είναι απ’ αυτά τα αυτοσχέδια γλυκά που δεν έχουν ιδιαίτερη δυσκολία αλλά έχουν αυτό το κάτι που αναζητάμε μερικές φορές…όταν λέμε , θέλω ένα γλυκό που να μην είναι βαρύ και να έχει σοκολάτα και να θυμίζει κάτι…αλλά δεν ξέρουμε…

Σοκολατένιο γλύκισμα με ινδοκάρυδο και ζαχαρούχο γάλα

Υλικά συνταγής Για τη βάση: 2 κ.σ. βούτυρο λιωμένο για άλειμμα του ταψιού 80 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα χοντροκομμένη 80 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου ψιλοκομμένο 70 γρ. [1/3 φλ. τσαγιού] ζάχαρη άχνη 1 αυγό ελαφρώς χτυπημένο 150 γρ. [1 φλ.]…

Πένες με μπρόκολο

Πένες με μπρόκολο

Τα λαχανικά δεν είναι μόνο για σαλάτες Υλικά 400γρ. πένες ή φαρφάλες, 250γρ. μπρόκολο (μόνο τις κορφές ) 1 ξεφλουδισμένη και σχεδόν λιωμένη σκελίδα σκόρδο 1 καθαρισμένο ξερό κρεμμύδι 1μεγάλο ζουμερό λεμόνι ½ κ.κ. νιφάδες chili (όχι σκόνη) 3κ.σ. κουκουνάρι…

Το λαχταριστό προφιτερόλ της… τεμπέλας

Υλικά Για την κρέμα 160γρ (1κουτί) άνθος αραβοσίτου 7 φλιτζάνια γάλα με χαμηλά λιπαρά ¾ φλιτζανιού ζάχαρη 500γρ κρέμα γάλακτος για σαντιγί 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη Για την κρέμα σοκολάτας 250γρ κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά 250γρ κουβερτούρα…

Μυστικά για το πιο αφράτο κι αέρινο παντεσπάνι

Δεν υπάρχει τίποτα πιο ξεμυαλιστικό, από ένα κουτάλι που βυθίζεται σε μια βελούδινη, αέρινη τούρτα με αφράτο παντεσπάνι. Άλλωστε, όταν φτιάχνεις τη σπιτική σου τούρτα, εξοικονομείς χρήματα μιας και είναι πολύ πιο οικονομικό το σπιτικό γλυκό. Δες λοιπόν εδώ όλα τα…

Ζουμερό σοκολατένιο κέικ με ρευστή σοκολάτα

Το απόλυτο σοκολατένιο γλυκό. Η σοκολάτα παραμένει ρευστή ακόμη και όταν κρυώσει το κέικ. Συνοδεύστε με σαντιγί ή παγωτό και απολαύστε! Υλικά 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 140 γρ. ζάχαρη 50 γρ. κακάο σε σκόνη 4 κ.γλ. μπέικιν…