Category: Φαγητό

Λαχαταριστό κωκ στο ταψί !!! ΝΑ ΤΟ ΔΟΚΙΜΑΣΕΤΕ !!!

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ 4 αυγά 1/2 κούπα ζάχαρη (100 γρ.) 1 κούπα αλεύρι (100γρ.) 50 γρ.βούτυρο φρέσκο λιωμένο τύπου Λούρπακ 1 πρέζα αλάτι 1 βανίλια 1 κ.γ μπέικιν -Χτυπάω τ’αυγά με τη ζάχαρη και το αλάτι 5 λεπτά να…

Apple Donuts

Apple Donuts

Αυτοί οι λουκουμάδες είναι λίγο διαφορετικοί, από αυτούς που έχουμε συνηθίσει… ΥΛΙΚΑ • 115 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του • 2 κτγ καστανή ζάχαρη • 1 αβγό • 1/3 κούπας γάλα • ¼ κούπας μηλόξυδο • 2 μεγάλα κόκκινα…

15 μυστικά μαγειρικής από επαγγελματίες σεφ!

Το ότι η μαγειρική είναι τέχνη δεν το αμφισβητεί κανείς. Όπως κάθε τέχνη, λοιπόν, έχει και τεχνικές και οι καταλληλότεροι άνθρωποι να μας αποκαλύψουν κάποιες απ’ αυτές τις έξυπνες και πρακτικές τεχνικές είναι οι επαγγελματίες σεφ. Ακολουθούν 15 μυστικά μαγειρικής…

Τυρόπιτα Σκοπέλου

Τυρόπιτα Σκοπέλου

Το παραδοσιακό «σαλιγκάρι” της Σκοπέλου! Μια συνταγή για μια υπέροχη τυρόπιτα,  με τη νοστιμιά του τραγανού χειροποίητου φύλλου, της φέτας και του τηγανιού! Υλικά συνταγής Για το φύλλο: 500γρ.  αλεύρι μαλακό 2 αβγά 5-6 κ.σ. κρασί λευκό 2 κ.σ. λάδι 1…

Γλυκό του κουταλιού κυδώνι θα σας ξετρελάνει !!! ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΟ !!!

Ένα γλυκό του κουταλιού ξεχωριστό και πολύ αγαπητό! Υλικά 1 κιλό κυδώνια 1 κιλό ζάχαρη 2 ποτήρια νερό 1 κουταλιά χυμό λεμονιού επιπλέον χυμό λεμονιού για να ρίξουμε στο νερό όταν καθαρίζουμε τα κυδώνια Eκτέλεση Πρώτα καθαρίζουμε τα κυδώνια και…

kouloures-gemistes-chefoulis.gr_

Κουλούρες γεμιστές

Υλικά Για την ζύμη Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 1 κιλό Ξηρή μαγιά στιγμής ΓΙΩΤΗΣ 2 φακελάκια Ζάχαρη 1 1/2 κουταλιά σούπας Καλαμποκέλαιο 1/2 φλιτζάνι τσαγιού Αλάτι 1 κουταλιά σούπας Ξύδι 1 κουταλάκι γλυκού Νερό 1- 1 1/2 ποτήρι…

Τυροπιτάκια.Θα τα φτιάξετε πολλές φορές !!!!

Υλικά 300 γρ. τυρί 2 ποτήρια νερού χλιαρό γάλα 1 ποτήρι νερού ελαιόλαδο (ένα δάχτυλο λιγότερο) 2 αυγά (ένα κρόκο κρατάμε για το άλειμμα)  1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 1,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2 φακελ. μαγιά στιγμής 7,5 με…

Κεμπάπ το Πολίτικο

Πεντανότιμο κεμπάπ… η παραδοσιακή συνταγή από τη … Πόλη κατευθείαν στο πιάτο σας. Το κεμπάπ μπορείτε να φτιάξετε με ότι κρέας θέλετε αλλά και με διάφορα κρέατα όπως αρνί και μοσχάρι ή και μαζί με χοιρινό, ή κοτόπουλο και Γαλοπούλα. Εδώ…

Εργολάβοι με 3 υλικά όλο γλύκα!!

ΤΙ ΧΡΕΙΑΖΟΜΑΣΤΕ: ΑΣΠΡΑΔΙΑ ,ΑΜΥΓΔΑΛΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ ΚΑΙ ΑΧΝΗ ΖΑΧΑΡΗ ΠΩΣ ΤΟ ΚΑΝΟΥΜΕ; Υλικά 320 γραμμάρια αμύγδαλα λευκά 600 γραμμάρια άχνη ζάχαρη

Τυροπιτάκια… τα τέλεια

Τυροπιτάκια… τα τέλεια!!

Μια εύκολη συνταγή για υπέροχα τυροπιτάκια. Η γεύση τους και, κυρίως, η απίθανα αφράτη αλλά τραγανή ζύμη τους, θα τα κάνουν περιζήτητα. Ιδιαίτερα για τα παιδιά, δεν θα βρείτε καλύτερο σνακ. Υλικά Για τη ζύμη: 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο…

Τηγανητά Sticks από Κολοκύθα

Τηγανητά sticks από κολοκύθα

Η πορτοκαλί κολοκύθα είναι από τα αγαπημένα χειμωνιάτικα υλικά, δοκιμασμένη σε πίτες, σε σούπες, σε γλυκά. Τα τηγανητά sticks κολοκύθας θα σας μαγέψουν! Τα πεντανόστιμα, αυτά, sticks κολοκύθας τρώγονται σκέτα αλλά συνοδεύουν επίσης ιδανικά οποιοδήποτε ψητό κρεατικό ή ψάρι, δοκιμάστε…

Κιμαδόπιτα !!!

Απλή και εύκολη πίτα πολύ ωραία σε γεύση με ωραίο τραγανό φύλλο!!! Για την ζύμη Αλεύρι κοσκινισμένο λίγο λιγότερο από κιλό, ρίχνω αλάτι λάδι ελάχιστο μηλόξιδο και σήμερα έβαλα πειραματικά 2 κουταλιές σούπας γιαούρτι( βγήκε ωραίο το φύλλο)

Το τέλειο παγωτό – σάντουιτς μόνο 4 υλικά

Το τέλειο παγωτό – σάντουιτς μόνο 4 υλικά

Τι θα έλεγες να έχεις εύκολα και νόστιμα παγωτά-σάντουιτς έτοιμα σε μερικά λεπτά; Δες πώς θα το καταφέρεις.. Υλικά για το παγωτό 2 μπανάνες ξεφλουδισμένες, 1/2 κ.γ. βανίλια, 2 κ.σ. γάλα ή νερό Υλικά για το σάντουιτς έτοιμα μπισκοτάκια  Εκτέλεση…