Category: Φαγητό

Μπέρλινερ

Μπέρλινερ γεμιστά με μαρμελάδα

Υλικά Για 4-6 άτομα 1 ½ φακελάκι μαγιά ξηρή ή 40 γραμμάρια φρέσκια 1 κιλό αλέυρι 2 βανίλιες 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 80 γραμμάρια ζάχαρη 1 κρόκο αυγού 50 γραμμάρια βούτυρο ½ λίτρο χλιαρό γάλα 1 ασπράδι αυγού Μαρμελάδα…

Cinnamon Rolls , ρολάκια κανέλλας !!!

Ρολάκια κανέλας , ιδανική συνοδεία για το τσάι σας ή το καφεδάκι με τους φίλους σας!! Δοκιμάστε τα και δε θα χάσετε!!! Υλικά 500 γρ. αλεύρι σκληρό 1 φακελάκι μαγιά  2 κουταλιές σούπας ζάχαρη μισό φλιτζάνι τσαγιού γάλα χλιαρό 1…

Αφράτα τυρόψωμα !!!

 Για 30 τυροψωμάκια Υλικά Για την προ-ζύμη: 125 gr φυσικό προζύμι 100 gr νερό 125 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις Για τη ζύμη: 250 gr αλεύρι κίτρινο 250 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 gr γιαούρτι παραδοσιακό πρόβειο…

Ένα cake που θα σας ξετρελάνει!!!

Είναι πολύ εύκολο !!!φτιάξτε το και θα εντυπωσιάσετε τους αγαπημένους σας !! Υλικάγια τη ζύμη: 600 γρ. αλεύρι, μπορεί και λίγο περισσότερο! 60γρ. ζάχαρη 1 Φακελάκι μαγιά 1 Πρέζα αλάτι 180γρ. γάλα χλιαρό 80γρ. λιωμένο βούτυρο χλιαρό 2 Αυγά σε…

Cheesecake Το ποιο νόστιμο Διαιτητικό και Nηστίσιμο γλυκό του καλοκαιριού ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΦΑΤΕ ΟΣΟ ΘΕΛΕΤΕ

Υλικά για τη βάση μπισκότου: 2 πακέτο μπισκότα νηστίσιμα τύπου digesve 250 γραμμάρια φυτική μαργαρίνη Υλικά για τη σαντιγί: 2 φακελάκια garni Γιώτης με φυτικά λιπαρά 1  1/2 φλ τσαγιού (300ml) νερό για την σαντιγί 2 φακελάκια ζελέ ανανά 1…

Χριστουγεννιάτικο σπιτάκι από μπισκότα

Χριστουγεννιάτικο σπιτάκι από μπισκότα

Τα παιδιά θα ξετρελαθούν με αυτή την υπέροχη κατασκευή-συνταγή για παιδιά Υλικά (8-10 άτομα) Για το σπιτάκι: 500 γραμμάρια βούτυρο 500 γραμμάρια καστανή ζάχαρη 150 γραμμάρια λευκή ζάχαρη 2 αυγά ολόκληρα 40 γραμμάρια γάλα 2 κουταλιές του γλυκού τζίντζερ 2…

Συνταγή για μια τάρτα μήλου με κανέλα!!

Δεν είναι κέηκ, δεν είναι πραγματική τάρτα αφού δεν έχει ζύμη. Στη γαλλική κουζίνα το αποκαλούν κλαφουτί (clafoutis), ένα όνομα που δίνουν σε όλες τις παρόμοιες συνταγές με φρούτα, χωρίς ζύμη. Είναι το αγαπημένο μου γλυκό, γλιτώνει το πολύ αλεύρι…

Τζέμπλαστι ή σέμπλαστι, γκρεκάνικο ψωμάκι

Υλικά για 4 σέμπλαστι για την προ-ζύμη : 130 gr φυσικό προζύμι,  130 gr νερό, 60 gr αλεύρι Π (δηλ. πολυτελείας). για τη ζύμη : την προ-ζύμη, 200 gr αλεύρι κίτρινο, 200 gr αλεύρι Π, 100 gr περίπου χλιαρό νερό, 20 gr ελαιόλαδο παρθένο…

Μια Νηστίσιμη συνταγή με Χαλβά και Σοκολάτα

Υλικά 1 ποτήρι λάδι 2 ποτήρια σιμιγδάλι 3 ποτήρια ζάχαρη 4 ποτήρια νερό ξύλο κανέλας + κανέλα σε σκόνη γαρύφαλο σε σκόνη (προαιρετικό) λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού 300 γρ. κουβερτούρα Εκτέλεση Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε τη ζάχαρη με το νερό,…

Εκλέρ σπέσιαλ !!!

ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΖΥΜΗΣ: 1 νεροπότηρο γάλα 1 νεροπότηρο αλεύρι

Μαρούλοντολμαδες

 Λοιπόν σήμερα το μενού μας έχει μαρούλοντολμαδες είναι πολύ ωραίοι και είπα να σας στους δείξω , Υλικά  1 κιλό κιμά ανάμεικτο 2 ποτήρια ρύζι

Καριόκες σπιτικές, σαν του παλιού καιρού

Οι καριόκες είναι ένα μεγάλο κομμάτι των γευστικών αναμνήσεων από τα  παιδικά μου χρόνια. Ανοίγοντας ένα κουτί με τυλιχτά από ζαχαροπλαστείο, έχω να σκεφτώ δύο μόνο γλυκά. Τις καριόκες και τα παστάκια που έτρωγα ως παιδί. Τα υπόλοιπα τα παραμέριζα,…