Category: Φαγητό

Ψωμάκια Αιγυπτιακά !!!

Τα τρως σκέτα ή τα συνοδεύεις με αλμυρές και γλυκές λιχουδιές !! Υλικά 600 γραμ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γραμ αλεύρι τσουρεκιού 35 γραμ ζάχαρη 20 γραμ αλάτι 2 αυγά 250 γραμ νερό 30 γραμ γάλα 1 βανίλια…

Γαλατόπιτα εύκολη, νόστιμη, εξαιρετική, χωρίς φύλλο

Υλικά 1 και 1/2 λίτρο γάλα φρέσκο 2 κούπες ζάχαρη     1 και 1/2 κούπα σιμιγδάλι χοντρό 2 βανίλιες 200 γραμμάρια βούτυρο αγελαδινό 1 λεμόνι(το ξύσμα του και το χυμό του) 1 πορτοκαλί(το ξύσμα και το χυμό του) 4…

pavlova

Pavlova με φράουλες!

Αυτή η Pavlova θα σου ξυπνήσει τις αναμνήσεις του καλοκαιριού Υλικά: Για την μαρέγκα: 5 ασπράδια 130 γρ. ζάχαρη 130 γρ. ζάχαρη Για την κρέμα: 250 γρ. κρέμα γάλακτος ξύσμα από 2 λάιμ Για την γαρνιτούρα: 400 γρ. φράουλες 30γρ….

Κασερόπιτα, η εύκολη

Ποιος να μου το ‘λεγε πως μέσα στην τούρλα του Σαββάτου, δηλαδή της Κυριακής, θα εμφανιζόταν παρέα – έκπληξη. Φίλοι αγαπημένοι και πάνω από όλα πεινασμένοι. Αποφάσισαν να βγουν για περίπατο στην εξοχή και να ‘μαστε, λοιπόν, όλοι μαζί ξανά….

Ταλιατέλες με κοτόπουλο και σάλτσα μουστάρδας

Ένα πιάτο με ζυμαρικά και κοτόπουλο αποκτά ξεχωριστή νοστιμιά όταν συνδυαστεί με την κατάλληλη σάλτσα. Εδώ, θα φτιάξουμε μια ωραία σάλτσα με μουστάρδα, κάρι και γιαούρτι. Υλικά 1 πακέτο ταλιατέλες 700γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου, σε λωρίδες πάχους 1 εκ….

Σφολιατίνες Oreo με τρία υλικά από τον Άκης Πετρετζίκης

Σφολιατίνες Oreo με τρία υλικά Υλικά 1,5 πακέτο Oreo 1 φύλλο σφολιάτας 1 αυγό ελαφρά χτυπημένο Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο στους  200° C στον αέρα. Ανοίγουμε με προσοχή τα μπισκότα μας και με ένα κουταλάκι αφαιρούμε τη γέμιση. Σε ένα…

sokolatopita-karidia-650 (500 x 342)

Βουτιές στην αμαρτία! Συνταγή για σοκολατένια καρυδόπιτα!

Τι καλύτερο από το να ξεκινάει η μέρα σου γλυκά… Ο Τάσος Αντωνίου φροντίζει γι’ αυτό με μία λαχταριστή καρυδόπιτα με σοκολάτα. Ένα κομματάκι, σίγουρα, δεν θα σου φτάσει! Υλικά 2 αυγά 1 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3…

Λιμοντσέλο

Λιμοντσέλο αλά ελληνικά

Προ πενταετίας περιδιαβαίνω τη Σικελία. Τέλος του χειμώνα, την περίοδο του καρναβαλιού. Στο Μοντεβάγκο μας κερνάνε κρασιά του ντόπιου συνεταιρισμού. Ανά πέντε χωριά και ένας συνεταιρισμός, με τα κρασιά εμφιαλωμένα, έτοιμα να τα πάρεις μαζί σου. Ούτε σε τετραπάκ, ούτε…

Κουραμπιέδες γεμιστοί με σοκολάτα

Υλικά Για τη γκανάς 300 γρ. κουβερτούρα 200 γρ. κρέμα γάλακτος Για τους κουραμπιέδες 500 γρ. φρέσκο βούτυρο πρόβειο σε θερμοκρασία δωματίου 220 γρ. ζάχαρη άχνη 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 1 κ.γ. εκχύλισμα πικραμύγδαλο ½ κ.γ. ανθόνερο 900 γρ. αλεύρι…

Ξεκινήστε να μαζεύετε κουκούτσια από Βερίκοκα γιατί γίνονται το πιο ωραίο και εύκολο Λικέρ.

Ξεκινήστε να μαζεύετε κουκούτσια από βερίκοκα γιατί γίνονται το πιο ωραίο και εύκολο λικέρ. Υλικά 100 γρ. κουκούτσια βερίκοκων (περίπου 30 κουκούτσια) 1 λίτρο βότκα ή τσίπουρο 600 γρ. ζάχαρη 100 γρ. κονιάκ καλής ποιότητας

Συνταγή για την πιο νόστιμη μηλόπιτα παγωτού

Το πιο δημοφιλές επιδόρπιο του καλοκαιριού είναι το παγωτό. Τρώγεται όλες τις ώρες και ένα δεν είναι ποτέ αρκετό. Η ποικιλία γεύσεων είναι μεγάλη όπως και οι συνδυασμοί με τους οποίους μπορούμε να το φάμε. Η σημερινή μας πρόταση είναι…

Τρουφάτο – μυρμηγκάτο με κρέμα σοκολάτας Είναι πραγματικά τέλειο!

Χαμός γίνεται με το συγκεκριμένο γλυκό κάθε φορά που το φτιάχνουν οι φίλες και οι φίλοι μου στα σπίτια τους. Γίνεται μάχη για ένα κομμάτι τρουφάτο μυρμηγκάτο και στο παζάρι των κοριτσιών που μου έδωσαν τη συνταγή. Ευχαριστούμε κορίτσια μου,…

Ntolmadakia-yialantzi-

Ντολμαδάκια γιαλαντζί με αμπελόφυλλα!

Ενα παραδοσιακό μας πιάτο, γευστικό και πεντανόστιμο! Υλικά •    60 – 70 τρυφερά αμπελόφυλλα (250 γρ. περίπου) •    2½ φλυτζ. τσαγιού ρύζι καρολίνα •    2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα •    2 ματσάκια κρεμμύδια χλωρά σε ροδέλες •    1 ματσάκι άνηθο •    ½…

Συνταγή για Χριστουγεννιατικα ντόνατς!

Είναι η αγαπημένη μου συνταγή για ντόνατς και δεν την αλλάζω με καμιά! Την  είχα δει πριν χρόνια (νομίζω στις συνταγές της παρέας) έκανα κάποιες μετατροπές και από τότε είναι η μόνη που κάνω! Είναι πολύ ωραία ιδέα για τώρα στις…

Σουφλέ τυριών με ψωμί του τόστ !!!!

Νοστιμότατο!!! Βουτυρώνω ένα πυρέξ αφού κόψω την κόρα από τις φέτες του τοστ καλύπτω όλη την επιφάνεια. Στη συνέχεια βάζω ζαμπόν (αν θέλετε και μπέικον γίνεται πιο βαρύ) και από πάνω ρίχνω τριμμένα κίτρινα τυριά να καλύψει την επιφάνεια όλη.