Category: Φαγητό

Ανακάτεψε nutella με βούτυρο! Γιατί όμως;

Ανακάτεψε nutella με βούτυρο! Γιατί όμως;

Ένα εύκολο cheese cake! Για εσάς που έχετε και μια προτίμηση στο cheese cake έχουμε μια πρόταση που θα σας ξετρελάνει! Ένα cheese cake διαφορετικό από τα συνηθισμένα, ένας cheese cake σοκολάτας. Και το καλύτερο; Δεν θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε κατσαρόλες…

Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα

Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα

Ένα γλυκό που θα αρέσει σε πολλούς Υλικά (8-10 άτομα) 450 γραμμάρια γάλα φρέσκο 80 γραμμάρια βούτυρο ξύσμα από 1 πορτοκάλι 3 αβγά τα οποία χωρίζουμε από το ασπράδι τους 160 γραμμάρια ζάχαρη 100 γραμμάρια ψίχα ψωμιού του τοστ ή…

Φανταστική νηστίσιμo Kέικ με ταχίνι και cranberries!!!

Υλικά 1 κούπα ταχίνι 1 κούπα ζάχαρη 1 κούπα νερό χλιαρό 3/4 κούπας αλεύρι 3/4 κούπας σιμιγδάλι ψιλό 100 γρ. κράνμπερις (ή΄σταφίδες) 1/2 κ.γ. σκόνη κανέλα και γαρύφαλλο 1 και 1/2 κ.γ. σόδα μαγειρική 1 πορτοκάλι (χυμός και ξύσμα) 1/4…

Eχουμε την τέλεια συνταγή για χοιρινό -Eχει πορτοκάλι, λιώνει στο στόμα και είναι της Ντίνας Νικολάου

Ο συνδυασμός χοιρινού με πορτοκάλι υπό τις οδηγίες της Ντίνας Νικολάου είναι ό,τι πιο γιορτινό μπορείτε να σερβίρετε αυτά τα Χριστούγεννα. Αν είστε σε διαδικασία οργάνωσης του χριστουγεννιάτικου ρεβεγιόν, βάλτε φαντασία και μεράκι στο τραπέζι και το κάλεσμα θα μείνει αλησμόνητο…

Το άφθαστο ψητό μου κοτόπουλο

Καλό μαρινάρισμα και δυο-τρία κόλπα στον τρόπο ψησίματος – αν έχετε αναρρωτηθεί πώς τα κοτόπουλα που πουλάνε στα κοτοπουλάδικα είναι τόσο καλοψημένα, αυτή είναι η απάντηση. Με την τραγανή τους πετσούλα απ’ έξω ενώ το κρέας τους παραμένει μαλακό και…

Σουφλέ κοτόπουλου

Μια συνταγή για ένα πεντανόστιμο σουφλέ κοτόπουλου. Συνοδέψτε το με μια μεγάλη πράσινη σαλάτα και απολαύστε ένα υπέροχο και ελαφρύ γεύμα ή δείπνο. Υλικά 1 κοτόπουλο ψητό ξεκοκαλισμένο χωρίς πέτσα 600 ml γάλα ζεστό 2 κ.σ. βούτυρο 2 κ.σ. ελαιόλαδο…

ΠΡΟΣΟΧΗ Κίνδυνος Δηλητηρίασης: Αυτά είναι τα 9 Φαγητά που ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ να ξαναζεστάνετε!

Υπάρχουν πολλοί που αρνούνται να αγγίξουν περίσσευμα από ένα φαγητό που έχει μαγειρευτεί την προηγούμενη μέρα, ενώ άλλοι χαίρονται με την ιδέα να φάνε ένα φαγητό που είναι ήδη έτοιμο, και χρειάζεται απλά ένα ζέσταμα. Ωστόσο, έρευνες δείχνουν ότι το…

Σιροπιαστή λεμονόπιτα

Σιροπιαστή λεμονόπιτα: ποιος μπορεί να πει όχι;

Είναι άραγε η τέλεια ισορροπία μεταξύ γλυκού και ξινού; Είναι οι πρώτες ζουμερές μπουκιές που δικαιώνουν τον κόπο της ετοιμασίας; Ή μήπως όλο το μυστικό κρύβεται στο σιρόπι, που την ποτίζει μέσα για μέσα και την κάνει ακαταμάχητα νόστιμη ακόμη…

Παίρνει ένα μπολ και το βάζει πάνω στην τούρτα, λίγο πριν αρχίσει να την κόβει. Το αποτέλεσμα; Θα σας ξετρελάνει!

Όταν κόβετε μια τούρτα, πιθανόν να χρησιμοποιείτε απλά ένα μεγάλο μαχαίρι και να κόβετε τρίγωνα κομμάτια σε τυχαία σχήματα από το εξωτερικό της τούρτας, σωστά; Υπάρχουν όμως μερικά προβλήματα με αυτή την τεχνική – κυρίως ότι δεν κόβετε ίσα κομμάτια…

creme brulee

Εύκολη κλασσική κρεμ μπρουλέ

Η κρεμ μπρουλέ είναι μία από τις πιο εύκολες και νόστιμες κρέμες που την βρίσκουμε συνήθως σε καλά εστιατόρια και ειδικά ζαχαροπλαστεία. Η παρασκευή της είναι πολύ εύκολη και αξίζει να την φτιάξετε μόνοι σας. Υλικά 500 ml κρέμα γάλακτος 35% 1 κλωναράκι βανίλιας 1  βανίλια σε σκόνη 100…

Δύο φθινοπωρινά γλυκά με λίγες θερμίδες: Βήμα-βήμα πως θα τα φτιάξεις

Eίσαι  γλυκατζού, αλλά θέλεις να περιορίσεις την ζάχαρη. Το πρώτο που έχεις να κάνεις είναι να φτιάχνεις μόνη σου τα γλυκά σπίτι σου, καθώς έτσι γνωρίζεις τι συστατικά και πόσο ζάχαρη χρησιμοποιείς. Αυτά τα δύο σπιτικά γλυκά περιέχουν την μισή…

Κουλούρια Θεσσαλονίκης

Κουλούρια Θεσσαλονίκης

Συστατικά 150 γρ. αλεύρι σκληρό 350 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 7 ½ γρ. αλάτι 35 γρ. ζάχαρη 275-300  γρ. νερό σε θερμοκρασία δωματίου 2 φακελάκια ξερή μαγιά Για την επικάλυψη σουσάμι 2 κ.σ. ζάχαρη 500 γρ.  χλιαρό νερό Μέθοδος Εκτέλεσης Προθερμαίνουμε…

Τα Σιμίτια του πασά!!

Υλικά για 16 τεμάχια 2 κούπες ζεστό γάλα μισή κούπα λάδι ελαφρύ 1 αυγό 1 κ.σ. ζάχαρη 1 κ.γ. αλάτι 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 5 κούπες αλεύρι μαλακό Γιά την γέμιση  Τυρί φέτα και μαιντανός. Για το άλειμμα  4 κουταλιές…

Τηγανίτες με μήλα και μέλι

Τηγανίτες με μήλα και μέλι

Ένα γευστικό και απολαυστικό Κυριακάτικο πρωινό Υλικά (2-4 άτομα) 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 1/2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 1 1/4 φλιτζάνι γάλα 1 αυγό…

Το πιο γευστικό και αφράτο Τσουρέκι ΟΛΟ ΚΛΩΣΤΕΣ !! Δοκιμασμένη συνταγή !!

Υλικά: 3 κιλά αλεύρι τύπου Αμερικής ή αλεύρι δυνατό 10 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 900 ml ζεστό φρέσκο γάλα 1 200 γρ ζάχαρη 450 γρ. φρέσκο βούτυρο (ή φυτίνη) λιωμένο ζεστό 2 φακελάκι μαχλέπι 2 φακελάκι κακουλέ Ξύσμα από ένα πορτοκάλι 250 γρ….

Κολοκυθοανθοί τηγανητοί Ο τέλειος μεζές για το καλοκαίρι!!!

Υπέροχοι και τραγανοί! Αν τους βουτάς και σε τζατζίκι είναι κάτι σαν αυτό που λέει η διαφήμιση …δεν τρως ποτέ ένα…. Ας δούμε όμως τα υλικά και την διαδικασία…. Υλικά Κολοκυθοανθοί 20-30 τεμάχια αν θέλετε και ένα κολοκύθι κομμένο σε λεπτές φέτες καλαμποκέλαιο…