Category: Φαγητό

Μπατζίνα Θεσσαλίας!!!

Παραδοσιακή πίτα της Θεσσαλίας. Λεπτή και τραγανή !!! Πιό εύκολη και νόστιμη δεν γίνεται !!!! Υλικά Για 6-8 άτομα 500 γραμμάρια γάλα 25 με 30 γραμμάρια μαγιά φρέσκια 250 γραμμάρια φέτα τριμμένη 2 αυγά 380 γραμμάρια αλεύρι βούτυρο για το…

Αρωματικό βούτυρο με μυρωδικά

Αρωματικό βούτυρο με μυρωδικά

Μια εύκολη συνταγή και καταπληκτική ιδέα για το πρωινό αλλά και για να συνοδεύσετε τα κρέατα σας. Αν σας έχουν περισέψει λίγα φρέσκα μυρωδικά, χρησιμοποιήστε τα για να φτιάξετε αρωματισμένο βούτυρο που θα δώσει άλλη νοστιμιά στο ψωμί αλλά και…

Λαχταριστές μπουκίτσες καραμέλας με 4 υλικά Δεν γίνεται να τους αντισταθείς !!

Υλικά: Μπισκότα της αρεσκείας σου (ένα μεγάλο πακέτο) 150γρ. βούτυρο Αλάτι χοντρό 2 κουτιά ζαχαρούχο γάλα Εκτέλεση: Βάζουμε τα κουτιά του ζαχαρούχο σε μια κατσαρόλα με νερό (μέχρι να καλυφθούν) και τα αφήνουμε να βράσουν για 3 ώρες σε χαμηλή…

Κουλουράκια λεμονιού

Κουλουράκια λεμονιού

Πεντανόστιμα κουλούρια για να συνοδέψετε τον καφέ σας ή να ξεκινήσετε όμορφα την μέρα σας Υλικά (8-10 άτομα) 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κιλό φαρίνα 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 200 γραμμάρια ζάχαρη 100 γραμμάρια βούτυρο 1/2 φλιτζάνι…

Πώς να φτιάξετε τις πιο τραγανές τυροκροκέτες

Είναι από τα ελληνικά, «παραδοσιακά» ορεκτικά που συνηθίζουμε να παραγγέλνουμε όταν τρώμε σε ταβέρνες, γιατί στο μυαλό μας το τηγάνι είναι λίγο κουραστικό και «μπελαλίδικο». Κι αυτό γιατί το… στοίχημα κάθε μαγείρισσας με τις τυροκροκέτες είναι αν θα καταφέρει να…

Συνταγή Πατσαβουρόγλυκο Με Σιρόπι

Η συνταγή είναι οικονομική και το αποτέλεσμα τέλειο!! Υλικά 1 πακέτο φύλο κρούστας για γλυκά 4 αυγά 1 γιαούρτι πρόβειο 1 σπορέλαιο μετρημένο με το κεσεδάκι του γιαουρτιού 1 ζάχαρη μετρημένο με το κεσεδάκι του γιαουρτιού 1 φακελάκι μπεκ ιν…

Αμυγδαλωτά – αυγουστιάτικο κέρασμα

Αυτά τα αμυγδαλωτά προέκυψαν κάπως τυχαία! Μια ημέρα είδα σε κάποιο ιταλικό forum μια συνταγή για αμυγδαλωτά απο την Σαρδηνία. Καθώς μας αρέσουν πολύ τα γλυκά με αμύγδαλο, αποφάσισα να τα φτιάξω. Κάτι δεν πήγαινε καλά ομως με τις αναλογίες…

Tυρόπιτα με 4 τυριά απίθανη !!!

Υλικά:   1 πακέτο φύλλο καταϊφι   200 γραμμάρια τυρί φέτα τριμμένο   200 γραμμάρια κατίκι Δομοκού   200 γραμμάρια γραβιέρα τριμμένη   400 γραμμάρια κασέρι τριμμένο   3 αυγά   100 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο + λίγο ακόμα για το…

Tυρόπιτα της τεμπέλας!!!

Tυρόπιτα της τεμπέλας!!!

Υλικά 1 πακέτο φύλο κρούστας 500 γραμ.φέτα τυρί ελαιόλαδο 4 αυγά 1 ποτήρι γάλα Εκτέλεση Λαδώνουμε την επιφάνεια του ταψιού μας Στρώνουμε 4 φύλα κρούστας λαδώνοντας κάθε επιφάνεια . Με το χέρι τρίβουμε το τυρί φέτα τόσο όσο να γεμίσει…

Τριπλέτα σκληρής σοκολάτας με κρέμα καϊμάκι και γλυκό κουταλιού βύσσινο!!!

Πειράζει που επιμένω ότι η δική μας παράδοση, η Ελληνική είναι άξια να διασωθεί μαζί με το πολιτισμό μας; Γιατί μέρος του πολιτισμού μας είναι και οι συνταγές. Οι παραδοσιακές συνταγές που χαρακτηρίζουν το κάθε μέρος. Είναι η ντοπιολαλιά μιας…

Αρωματικό ξύδι με φράουλες

Εάν με ρωτήσετε πότε και πώς παθιάστηκα με τη μαγειρική, δεν έχω να σας απαντήσω με κάτι που θα σας αφήσει με το στόμα ανοιχτό, του τύπου ‘από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου’ ή ‘έφτιαξα την πρώτη μου crème…

Τη λένε μελαχρινή και φτωχή και είναι το πιο νόστιμο νηστίσιμο γλυκάκι!

Το πρώτο γιατί είναι σκούρο το γλυκό και το δεύτερο γιατί δεν έχει βούτυρο,γάλα και αυγά. Για τη σαρακοστή και όχι μόνο, είναι ένα ωραίο, ελαφρύ και νόστιμο γλυκάκι. Υλικά 1 ποτήρι νερού λάδι ή αραβοσιτέλαιο 2 ποτήρια νερού ζάχαρη…

Συνταγή για την πιο νόστιμη μηλόπιτα παγωτού

Το πιο δημοφιλές επιδόρπιο του καλοκαιριού είναι το παγωτό. Τρώγεται όλες τις ώρες και ένα δεν είναι ποτέ αρκετό. Η ποικιλία γεύσεων είναι μεγάλη όπως και οι συνδυασμοί με τους οποίους μπορούμε να το φάμε. Η σημερινή μας πρόταση είναι…

5 πεντανόστιμα πρωϊνά που γίνονται στο πεντάλεπτο

Θα τα λατρέψετε! Το πρωί πρέπει να τρώμε σαν βασιλιάδες, το μεσημέρι σαν άρχοντες και το βράδυ σαν ζητιάνοι λέει το ρητό, αλλά τις περισσότερες φορές, το πρωί βιαζόμαστε τόσο πολύ να φύγουν τα παιδιά για το σχολείο και εμείς…