Category: Φαγητό

Κασερόπιτα

Κασερόπιτα με το φύλλο που σ’ αρέσει!

Κάνε την με δικό σου φύλλο ή με χωριάτικο ή με κουρού. Υλικά 1 κιλό τριμμένα τυριά (κασέρι, γραβιέρα, κεφαλογραβιέρα) 6 αβγά 500 γρ. κρέμα γάλακτος φρεσκοτριμμένο πιπέρι λίγο δυόσμο ή βασιλικό ή άνηθο ή τίποτα λίγη πάπρικα 2 σπιτικά φύλλα…

Τούρτα ταψιού με μπισκότο !!!

Ή υπεροχή τής απλότητας!! Υλικά: Για την κρέμα σοκολάτα: 1 λίτρο γάλα (μισό νερό,μισό εβαπορέ) 1σοκολάτα κουβερτούρα 8κουταλιές τής σούπας ζάχαρη 6κουταλιές τής σούπας κορν φλαουερ Για την σαντιγί: 1 κουτί γάλα ζαχαρουχο 350ml κρύο γάλα 2 φακελάκια σαντιγί Γιωτης…

Πώς φτιάχνεται το Προζύμι

Το προζύμι (ή ξινή ζύμη) ως διογκωτικό της ζύμης έχει τις ρίζες του στην αρχαιότητα. Η παρασκευή του προζυμιού χρειάζεται κάποιες μέρες για να ολοκληρωθεί, όμως προσδίδει μια ιδιαίτερη γεύση στο ψωμί, ενώ κρατά περισσότερο καιρό φρέσκο. Εκτός των άλλων,…

Βέφα Αλεξιάδου: Αποκαλύπτει 8 μυστικά για τα τέλεια μελομακάρονα!

Η αντίστροφη μέτρηση για τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά ξεκίνησε. Και αν είσαι από αυτούς που τις γιορτές θέλουν να φτιάξουν μόνες τους τα μελομακάρονα και τους κουραμπιέδες, η αγαπημένη μας τηλεμαγείρισσα Βέφα Αλεξιάδου, αποκαλύπτει μέσα από την προσωπική της…

Ένα υπέροχο γλυκό με μπισκότα, καραμέλα γάλακτος και τυρί κρέμα

Ένα πραγματικά υπέροχο γλυκό που μας έρχεται από την Αργεντινή! Σοκολάτα, μπισκότα, τυρί κρέμα και υπέροχη κρέμα γάλακτος (dulce de leche) συνδυάζονται μοναδικά και το αποτέλεσμα είναι τέλειο! Για τη chocotorta θα χρειαστείτε 500 γρ. ‏τυρί κρέμα 500 γρ. ‏dulce…

Κορμός με γεμιστά μπισκότα

Υλικά 200 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 200 γρ. βούτυρο 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 2 πακέτα γεμιστά μπισκότα (φράουλα, σοκολάτα, βανίλια) Εκτέλεση Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνετε την κρέμα γάλακτος και το βούτυρο. Μόλις βρασει το μείγμα, αφαιρούμε το κατσαρολάκι από την…

Βάφλες με γιαούρτι και μέλι

Βάφλες με γιαούρτι και μέλι

Υλικά Για 4-6 άτομα 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 αυγά 1 1/2 φλιτζάνι ζεστό γάλα 4 κουταλιές του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1/3 φλιτζάνια βούτυρο λιωμένο 1 κουταλιές του γλυκού βανίλια 1 κουταλιά του γλυκού αλάτι 2 κουταλιές…

Cheesecake σοκολάτας

Cheesecake σοκολάτας

Αφιερωμένο στους λάτρεις της σοκολάτας!!! Υλικά: Βάση: 1 κουτί μπισκότα digestive 400 γρ. 150 γρ. βούτυρο 4 κ.σ. μερέντα ή νουτέλα Κρέμα: 750 γρ. τυρί κρέμα (τύπου philadelphia) 450 γρ. σοκολάτα γάλακτος 150 γρ. κουβερτούρα   Εκτέλεση: Πολτοποιούμε τα μπισκότα…

Παγωτό με όρεο και Μερέντα

Παγωτό με όρεο και Μερέντα, με εύκολο και γρήγορο τρόπο

Παγωτό με όρεο και μερέντα με 5 υλικά. Μια συνταγή για ένα πανεύκολο γλύκισμα για να εντυπωσιάσετε με εύκολο και γρήγορο τρόπο, με έτοιμα υλικά, τους αγαπημένους σας και τους καλεσμένους σας. Υλικά συνταγής 1 πακέτο μπισκότα oreo 1 1/2 κιλά παγωτό μπανάνα…

καπνιστό σολομό

Μακαρόνια ολικής άλεσης με σάλτσα ντομάτας και καπνιστό σολομό

Λαχταριστό πιάτο με έντονο άρωμα και γεύση Υλικά  (2-4 άτομα) 350 γραμμάρια μακαρόνια σπαγγέτι ή λιγκουίνι ολικής αλέσεως 350 γραμμάρια ντομάτες 225 γραμμάρια καπνιστός σολομός φιλέτο ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 5 κλωναράκια βασιλικό Ρίγανη Αλάτι Πιπέρι   Εκτέλεση Βάζουμε σε…

Βασίλης Καλλίδης: Πίτσα σε τρεις παραλλαγές, μαργαρίτα, καλτσόνε και πεϊνιρλί!

Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα  στο Πρω1νό Πίτσα σε τρεις παραλλαγές, μαργαρίτα, καλτσόνε και πεϊνιρλί! Δείτε παρακάτω τα υλικά και την εκτέλεση! Υλικά για τη ζύμη: 1 πακέτο μείγμα ζύμης για πίτσα -θα βρείτε στο σούπερ μάρκετ, υπάρχουν πολλά 15 γρ ελαιόλαδο

Επικό cheesecake με snickers

Για την βάση θα χρειαστείτε: 250 γρ. ‏μπισκότα Digestive 1/3 του φλ. (65 γρ.) ‏λιωμένο βούτυρο 1 φλ. ‏σοκολάτα γάλακτος 3/4 του φλ. ‏ψημένα αλατισμένα φιστίκια Για την γέμιση θα χρειστείτε: 4 τεμάχια των 200 γρ. ‏τυρί κρέμα 1 φλ….

Η καλύτερη Μαρινάδα για την μπριζόλα σας. Ένα εγγυημένο tip!!!

Η τρυφερότητα του κρέατος σε συνδυασμό με την γευστικότητα είναι το πρώτο ζητούμενο. Η γευστικότητα είναι κάτι που εξαρτάται από την φυσική και ποιοτική εκτροφή του ζώου ενώ η τρυφερότητα ποικίλει. Όσο πιο λιπαρό είναι το κρέας τόσο πιο τρυφερό…