Category: Φαγητό

Τούρτα κορμός σοκολάτας με επικάλυψη γλάσο σοκολάτας

Υπέροχη τούρτα κορμός σοκολάτα με επικάλυψη γλάσο-γκανάς  σοκολάτας για τα γενέθλια, τα γιορτή και … όχι μόνο !!! Υλικά συνταγής Για το κορμό: 1 σακουλάκι συσκευασίας σαντιγί σκόνη [τύπου garni] 1 κρέμα γάλακτος 250 ml με 35% λιπαρά 1 κουβερτούρα…

brownies

Φανταστική Χριστουγεννιάτικη συνταγή για brownies!

Συστατικά 1 ¼ της κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλιά του γλυκού αλάτι 2 κουταλιές της σούπας κακάο 320 γραμ. κουβερτούρα 1 κούπα βούτυρο ή μαργαρίνη (κομμένο σε κομμάτια) 1 κουταλάκι του γλυκού εσπρέσο σε σκόνη 1 ½…

Η Αυθεντική συνταγή Αραβικής Πίτας. Δοκιμάσετε κι εσείς αξίζει !!

Υλικά 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κούπα αλεύρι ολικής αλέσεως 2 κουταλιές της σούπας σπορέλαιο 1 κουταλάκι του γλυκού Baking Powder 2 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2 φλιτζάνια γάλα (ζεστό) 1¼…

Αφράτη τυρόπιτα με σόδα

Αφράτη τυρόπιτα με σόδα

Μια πολύ εύκολη συνταγή για μια πολύ αφράτη, πεντανότιμη τυρόπιτα με υπέροχη γέμιση. Μια αγαπητή απ” όλους πίτα για να την απολαύσετε όλες τις ώρες της ημέρας σαν ορεκτικό, συνοδευτικό ή σκέτη. Υλικά 10 τεμ. φύλλο χωριάτικο 1/3 φλ. τσαγιού…

Μανιταρόπιτα

Μανιταρόπιτα ξεσκέπαστη πανεύκολη !!!

Μια πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή για μια υπέροχη μανιταρόπιτα με μπέικον και ζαμπόν. Ένα υπέροχο ορεκτικό, ή συνοδευτικό στο κυρίως πιάτο σας που θα σας εντυπωσιάσει με την απλότητά του και την ωραία γεύση του. Υλικά 1 φύλλο σφολιάτας…

Σπιτικές Ελιές Τσακιστές: όλη η διαδικασία αναλυτικά

Ελέω κρίσης, οι αστοί ανακαλύψαμε τις ελιές που έχουμε στο εξοχικό, στο χωρίο, στον κήπο της μεζονέτας, μέχρι και στο δρόμο του προαστίου μας και έτσι το ενδιαφέρον για να φτιάξουμε τις ελίτσες μας, μόνοι μας, ανέβηκε κατακόρυφα. Ανάμεσά σε…

Λάσι

Λάσι: δρόσισέ με επειγόντως!

 Στην Ινδία το λένε λάσι, στην Αλβανία δαλ (dhalle), στην Τουρκία είναι το αϊράνι – το εθνικό ποτό της γείτονος χώρας – και στην Ελλάδα είναι το γνωστό αριάνι. Εγώ το λέω «το δροσερότερο ποτό». Όλα τους έχουν ως βάση το…

Κουλουράκια κανέλας !!!

Τα πιο μοσχομυριστά και αφράτα κουλουράκια !!! Υλικά 1 ποτήρι αραβοσιτέλαιο 1ποτ φρέσκο χυμό πορτοκαλιού 1ποτ ζάχαρη 1κγ μαγειρική σόδα

Πρόχειρο γλυκάκι με γιαούρτι & ζαχαρούχο γάλα

Πρόχειρο γλυκάκι με γιαούρτι & ζαχαρούχο γάλα

Υλικά 1 πακέτο μπισκότα της αρεσκείας σας (εγώ χρησιμοποίησα τα Digestive ολική άλεσης) 500gr γιαούρτι στραγγιστό (2% λιπαρά) (για να αισθανόμαστε ότι κάνουμε διαίτα) 1 κουτί γάλα ζαχαρούχο 2 λεμόνια (χυμό και ξύσμα) Εκτέλεση Χτυπάμε το γιαούρτι και το γάλα…

mousse-sokolatas-nutella-650-800x547 (500 x 342)

To απόλυτο γλυκό για τους λάτρεις της Nutella – Εσείς δοκιμάσατε το cheesecake με μους σοκολάτας;

Αν αγαπάτε τη σοκολάτα γάλακτος, το cheesecake με μους Nutella είναι το γλυκό των ονείρων σας. Εύκολο, απολαυστικό και οικονομικό, το γλυκό αυτό ξετρελαίνει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Είστε έτοιμοι να μπείτε στην κουζίνα; Υλικά για 12 μερίδες…

Πώς καπνίζουμε τις μελιτζάνες και όλα τα μυστικά

Πως ψήνουμε/καπνίζουμε τις μελιτζάνες για μελιτζανοσαλάτα; Τη μελιτζάνα την ψήνουμε με 3 τρόπους: στο φούρνο (ψητή), στα κάρβουνα (καπνιστή) ή σε ανοιχτή φωτιά ημικαπνιστή (μισοκαπνισμένη). Διαλέξετε όποιον τρόπο σας αρέσει, ψήστε/καπνίστε τις μελιτζάνες σας, και φτιάξτε τη θεϊκή μελιτζανοσαλάτα

Φτιάξτε αυτή την φανταστική τυρόπιτα express και θα γλείφετε τα δάχτυλά σας!

Φτιάξτε και εσείς την φανταστικη τυρόπιτα γρήγορα και έυκολα… Υλικά: 1 πακέτο φύλλο κρούστας 6 αυγά 400γρ κρέμα γάλακτος 500-600γρ τυριά τριμμένα 700ml γάλα Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Λίγο σκόρδο σκόνη(προαιρετικά) 10 φέτες ζαμπον ψιλοκομμένο (προαιρετικά) Εκτέλεση: 1.Σε ένα μεγάλο ταψί σπάμε…

Πολύ αφράτο ραβανί με ινδοκάρυδο και κρέμα

Υλικά 250 γραμ χοντρό σιμιγδάλι 250 γραμ βούτυρο αγελαδινό 200 γραμζάχαρη 200 γραμ αγελαδινό γιαούρτι 1 μπεικιν παουντερ 2 βανιλιες 5 αυγά 70 γραμ ινδοκάρυδο ξύσμα ενός λεμονιού Εκτέλεση Χτυπάμε λιωμένο το βούτυρο με την ζάχαρη 6 λεπτά Προσθέτουμε έναν…

pita (600 x 503)

Πρωτότυπο, πανεύκολο και γρήγορο Σουφλέ;

Δεν χρειάζεται να σας περιγράψω πόσο εύκολο είναι να γίνει. Απαιτεί μόλις πέντε συστατικά μπέικον, αυγά, τυρί, γάλα και ψωμί . Είναι κάτι ανάμεσα σε πίτα, γαλλικό τοστ και ομελέτα ! Υλικά 300g μπέικον, κομμένο σε κύβου 6 αυγά 1¼…

Στραπατσάδα

Αυγά με ντομάτες και φέτα “Καγιανάς” ή “Στραπατσάδα”

Αυγά με ντομάτες. Μια συνταγή για “Καγιανά” ή “Στραπατσάδα” που θυμίσει τις παλιές εποχές της γιαγιάς μας. Νόστιμο, εύκολο και γρήγορο φαγητό που μπορείτε να το απολαύσετε και ως πρωϊνό και γεύμα και δείπνο. Υλικά 6 αυγά, χτυπημένα 5-6  μέτριες…