Category: Φαγητό

Γλυκό ψυγείου “καραμέλα”!

Λατρεύω την καραμέλα…το έχω πει πολλές φορές , ευκαιρία να το δηλώσω μια φορά ακόμα…Το γλυκό αυτό το έφτιαξα ένα απόγευμα που ό χρόνος μου ήταν περιορισμένος αλλά η διάθεσή μου για κάτι δελεαστικό πολύ ανεβασμένη…Θα μπορούσε να είναι τούρτα…

Το κιουνεφέ του Στέλιου Παρλιάρου είναι ένας ύμνος στην Ανατολή, το κανταΐφι και το βούτυρο

Με καταγωγή από την Κωνσταντινούπολη, ο Στέλιος παρλιάρος, έχει ιδιαίτερη αδυναμία στα γλυκά της γείτονος χώρας. Σιροπιαστά, με καταίφι, με πολλά φυστίκια… ό,τι κι αν έχουμε φάει από τον top Έλληνα pastry chef, είναι τουλάχιστον çok lezzetli. Με αφορμή λοιπόν την επίσκεψη…

Ψωμί πίτσα με πεπερόνι και μοτσαρέλα!

Ψωμί πίτσα με πεπερόνι και μοτσαρέλα!

Αυτές οι πρόχειρες πίτσες είναι ότι καλύτερο για Παρασκευή βράδυ. Είσαι κουρασμένη από την δουλειά, δεν θες να μαγειρέψεις αλλά σκέφτεσαι Παρασκευή βράδυ είναι αφού δεν θα βγω ας προσφέρω μία ταπεινή απόλαυση στον εαυτό μου και εδώ έρχεται η…

10 Φοβερές λύσεις σε Καθημερινά Προβλήματα, που δεν είχαμε Ποτέ Φανταστεί. Το Κόλπο με τις Ντομάτες θα σας Πάρει το Μυαλό!

Σχεδόν κάθε μέρα στην κουζίνα, βρισκόμαστε αντιμέτωποι με διάφορα προβλήματα. Σας παρουσιάζουμε μερικές απλές συμβουλές για να σας βοηθήσουμε να λύσετε μερικά προβλήματα στην κουζίνα. Καλάθι «Φάτε Πρώτα» Συχνά πετάμε χαλασμένα ή ληγμένα τρόφιμα, που καταλήγουν στο πίσω μέρος του…

Πτι-φουρ

Καταπληκτικά μπισκοτάκια Πτι Φουρ για τον καφέ ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΑ !!!

Καταπληκτικά μπισκοτάκια πτι φουρ για τον καφέ για κέρασμα για τις λιγούρες μας ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΑ !!! Υλικά 300 γρ. βούτυρο 150 γρ. άχνη 3 αυγά 500 γρ. αλεύρι μαλακό 1 κουτ. γλύκού μπέικιν πάουντερ 2 κουτ. σούπας μέλι μαρμελάδα της…

Μελομακάρονα

Μελομακάρονα Η πιό τέλεια και εύκολη συνταγή !!!

Φτιάξτε τα δικά σας, γευστικά, παραδοσιακά γλυκά Υλικά συνταγής 1 μικρό ποτήρι κονιάκ 1 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο (σκόνη η θρυμματισμένο στο μίξερ ή στο γουδί) 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1 φλιτζάνι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού 2 κουταλάκια του γλυκού…

Πώς να ξεχωρίζετε τα δηλητηριώδη μανιτάρια (ΒΙΝΤΕΟ)

Με αφορμή τα πρόσφατα κρούσματα δηλητηριάσεων και τους θανάτους από τη βρώση άγριων μανιταριών ο πρόεδρος των Μανιταρόφιλων Δυτικής Μακεδονίας δίνει συμβουλές. Ο Λάκης Τζαμπάζης, πρόεδρος των Μανιταρόφιλων Δυτικής Μακεδονίας εξηγεί στο βίντεο που ακολουθεί πως να ξεχωρίζετε τα δηλητηριώδη…

Ένα κέικ για το φθινόπωρο Κέικ με φουντούκια!!

Φουντούκια, καφές, μπισκότα amaretti. Ό,τι πρέπει για τα πρώτα κρύα. Μια απλή συνταγή για ένα κέικ με φουντούκια, ιδανική για το φθινόπωρο. Υλικά 2 φλιτζάνια αποφλοιωμένα φουντούκια 2 φλιτζάνια αλεύρι 2 κουταλάκια baking powder 3 αυγά 1 φλιτζάνι ζάχαρη 7…

Καζάν ντιπί

Υλικά γάλα: 5 λίτρα ζάχαρη: 600- 750 γρ. (ανάλογα με τη γεύση που προτιμάτε)

Φανουρόπιτα υπέροχη από τη Σόφη Τσιώπου μαζί με την προσευχή

ΦΑΝΟΥΡΌΠΙΤΑ ΤΕΛΕΙΑ ΜΕ 11 ΥΛΙΚΑ!!! Η παράδοση μας λέει ότι η Φανουρόπιτα πρέπει να φτιάχνεται με 7-9 ή 11 υλικά. Πάντα σε μονό αριθμό.Και εμένα μ’αρέσει να τηρώ τις παραδόσεις μας!!! Δοκιμάστε τη δική μου Φανουρόπιτα είναι καταπληκτική!!! ΜΕΤΡΑΜΕ ΜΕ…

Σουηδικά γεμιστά ψωμάκια !!!

​Υλικά 25 γρ. μαγιά νωπή ή 1 φακελάκι ξερή 75 γρ. βούτυρο 250ml γάλα ½ κούπα ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 1 κ.γ. τριμμένο κάρδαμο (κακουλέ) 3 ½  κούπες αλεύρι 1 αυγό ζάχαρη για πασπάλισμα Για τη γέμιση γλυκό βύσσινο με…

cake pops

Σοκολατένια cake pops

Υλικά Για 2-4 άτομα 4 φλιτζάνια ψίχουλα από κέικ (περίπου 340 γραμμάρια) 1/4 φλιτζανιού παγωμένη σφικτή κρέμα σαντιγί 1 φλιτζάνι ινδική καρύδα ψίχα για την επικάλυψη 225 γραμμάρια λιωμένη κουβερτούρα σε σταγόνες Μπαστούνια ξύλινα ή πλαστικά Εκτέλεση Σε ένα μπολ…

Μελοτυρόπιτα: Μοναδική μοναστηριακή συνταγή

Η Μελοτυρόπιτα είναι από μόνη της ένα πρωτότυπο κέρασμα. Είναι πρόχειρη, εύκολη και πεντανόστιμη. Για την πεντανόστιμη Μελοτυρόπιτα θα χρειαστούμε: 4-5 φύλλα κρούστας χοντρά, μέλι, ελαφρώς αραιωμένο με ελάχιστο χλιαρό νερό, βούτυρο λιωμένο για το τηγάνισμα, κανέλα σκόνη, τυρί φέτα κομμένη σε κομμάτια 0,8×0,5×0,1…

Περσικό ρύζι με καστανή κρούστα

Έχει τύχει κάποιες –λίγες- φορές στη ζωή μου να αναζητήσω ένα παλιό βιβλίο και με μεγάλη απογοήτευση να διαπιστώσω ότι σταμάτησε να εκδίδεται. Αν και καταλαβαίνω  τους λόγους δεν παύω να λυπάμαι πολύ που ένα πνευματικό δημιούργημα έχει ημερομηνία λήξης κι…

Φτιάξε cakepops με μόνο 3 υλικά

Φτιάξτε τα πιο νόστιμα cakepops που έχετε δοκιμάσει ποτέ μόνο με τρία υλικά. Το πιο εύκολο γλυκό που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους… Υλικά Ένα κέικ της επιλογής σου 2 σοκολάτες κουβερτούρες γάλακτος τρούφα σοκολάτα ή ζάχαρη άχνη για το…