Category: Φαγητό

Διαφορετική αλλά πεντανόστιμη! Συνταγή για πίτσα με πουρέ πατάτας

Η κουζίνα θέλει τόλμη και πειραματισμούς! Μία υπέροχη και διαφορετική πίτσα, λοιπόν, με πουρέ πατάτας είναι ο τέλειος τρόπος για να εντυπωσιάσεις τους αγαπημένους σου. Υλικά Μία οποιαδήποτε ζύμη για πίτσα 1 κιλό πατάτες καθαρισμένες και κομμένες ¼ φλιτζ. και…

Τυροπιτάκια.Θα τα φτιάξετε πολλές φορές !!!!

Υλικά 300 γρ. τυρί 2 ποτήρια νερού χλιαρό γάλα 1 ποτήρι νερού ελαιόλαδο (ένα δάχτυλο λιγότερο) 2 αυγά (ένα κρόκο κρατάμε για το άλειμμα)  1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 1,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2 φακελ. μαγιά στιγμής 7,5 με…

Εύκολες καριόκες

  Υλικά 250 γρ. μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 4 αυγά 450 γρ. μπισκότα πτι μπερ αλεσμένα στο μούλτι σε πούδρα 500 γρ. καρυδόψιχα 200 γρ. ζάχαρη άχνη 3 κ.σ. κακάο σε σκόνη 1 σφηνάκι κονιάκ 1 κ.γλ. βανίλια 600 γρ….

Παγωτάκια Σάντουιτς με γεύση Μόκα !!!!

ΥΛΙΚΑ 1 Κρέμα γάλακτος 500gr kretorre 1 κουτ ζαχαρούχο 1 κουτί γάλα συμπυκνωμένο 2 πακέτα μπισκότα πτι-μπερ 2 κουταλιές του γλυκού νες καφέ Προαιρετικά σοκολάτα σε σταγόνες, η κεράσια από γλυκό του κουταλιού η σοκολάτα ολόκληρη σε κομμάτια..!!

Nutella Cheesecake

Nutella Cheesecake χωρίς ψήσιμο!

Συστατικά Περίπου για 8-10 μερίδες Κρούστα 340γρ μπισκότα Oreo 110γρ βούτυρο, λιωμένο Γεμηση 750γρ τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου 200γρ κρέμα γάλακτος (35% λίπος), κρύο 1/2 κούπα (140γρ) Nutella 2 κουταλάκι του γλυκού (10 γρ) εκχύλισμα βανίλιας 1/2 φλιτζάνι (65γρ)…

Οι τροφές που δεν πρέπει να ξαναζεσταίνονται μετά το μαγείρεμα

Το φαγητό που πετιέται στα σκουπίδια είναι μια από τις μεγαλύτερες σπατάλες της καθημερινότητας. Αν το «δεν πετιέται τίποτα» είναι κανόνας σε ένα νοικοκυριό, τότε αξίζει να σταθούμε και στην εξαίρεσή του. Το φαγητό που έχει περισσέψει μπορεί να διατηρηθεί…

Nutella’s Cheesecake

Ένα πολύ νόστιμο σοκολατένιο cheesecake για τους λάτρεις της σοκολάτας. Μια συνταγή για ένα cheese cake Nutella’s που θα απογειώσει τη γεύση σας. Υλικά συνταγής Για τη βάση: 1 1/2 πακέτα μπι μπερ με γεύση σοκολάτα 150 γρ. βιτάμ σε…

Κουλούρια Θεσσαλονίκης

Κουλούρια Θεσσαλονίκης

Συστατικά 150 γρ. αλεύρι σκληρό 350 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 7 ½ γρ. αλάτι 35 γρ. ζάχαρη 275-300  γρ. νερό σε θερμοκρασία δωματίου 2 φακελάκια ξερή μαγιά Για την επικάλυψη σουσάμι 2 κ.σ. ζάχαρη 500 γρ.  χλιαρό νερό Μέθοδος Εκτέλεσης Προθερμαίνουμε…

Κιμαδόπιτα με ταχίνι!

Κιμαδόπιτα με ταχίνι ναι…σωστά διαβάσατε…φανταστική πραγματικά…όσοι τη φάγανε θα τους μείνει αξέχαστη μέχρι την επόμενη… Μας αρέσει ιδιαίτερα το σουσάμι και δε το ταχίνι, όταν αποφάσισα να την κάνω ήμουν βέβαια ότι θα είναι πεντανόστιμη!!!! Υλικά για το φύλλο: 1…

Τούρτα σοκολάτας με επικάλυψη λαχταριστής πραλίνας φουντουκιού από τον Άκη Πετρετζίκη!

Συστατικά Για το παντεσπάνι 4 αυγά (χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια) 150 γρ. ζάχαρη 80 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 35 γρ. κακάο Για τη μους 220 ml γάλα 3,5% λιπαρά 500 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα γάλακτος ψιλοκομμένη 500…

Ρολά με λιαστές ντομάτες, βασιλικό και τυρί κρέμα

Ένα νόστιμο κολατσιό. Τα λατρεύω τα ρολά γιατί είναι πολύ πρακτικά στην μεταφορά και πολύ νόστιμα. Είναι σαν μικρά σαντουιτσάκια. Μπορούμε να φτιάξουμε 2-3 με διαφορετικά υλικά για να σερβίρουμε με το ποτό. Ρολά με λιαστές ντομάτες, βασιλικό και τυρί…

Σάμαλι !!! Το αγαπημένο γλυκό των παιδικών μας αναμνήσεων ..!!

Υλικα Σιμιγδάλι χοντρό 280γρ Σιμιγδαλι ψιλό 160γρ Ζάχαρη 150γρ… Χυμό πορτοκαλιού 400γρ Νερό 100γρ 2 κ/γ. Μπεικιν 1 κ.γ. σόδα 1 κ.γ. ξύσμα λεμονιού 1 κ.γ. ξύσμα πορτοκαλιού Λικέρ μαστίχα 30γρ  Βανίλια 2 (καψουλες) Αμύγδαλα ασπρισμένα ολόκληρα Σιρόπι  800γρ νερό…

Γαλακτομπούρεκο με φύλλο καταΐφι

Γαλακτομπούρεκο με φύλλο καταΐφι

Γαλακτομπούρεκο με φύλλο καταΐφι. Μια συνταγή για ένα υπέροχο παραδοσιακό σιροπιαστό γλυκό. Υλικά Για το φύλλο: 1 πακέτο Καταΐφι [450 γρ.] 1 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο για τα φύλλα Για τη κρέμα: 1 φλιτζάνι ψιλό σιμιγδάλι 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 λίτρο και 1 φλιτζάνι γάλα 4 κουτ….

Τέλος στα μπαγιάτικα τρόφιμα με τη βοήθεια ενός αναπτήρα

Τέλος στα μπαγιάτικα τρόφιμα με τη βοήθεια ενός αναπτήρα

Πόσα τρόφιμα έχετε πετάξει; Πόσα φρούτα, λαχανικά και άλλες τροφές σε σακουλάκια σας έχουν μπαγιατέψει και τις πετάτε κατά καιρούς; Βάλτε τέλος στο πέταμα των μπαγιάτικων τροφίμων με αυτό το πανέξυπνο κόλπο. Αυτό που κάνετε συνήθως από τη στιγμή που…

Σύκο γλυκό του κουταλιού !!

Υλικά 60 σύκα 6 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη 2 φλιτζάνια του τσαγιού νερό 3 κ.σ. γλυκόζη μισό λεμόνι 1/4 βανίλια (προαιρετικά) Εκτέλεση Πλένουμε καλά τα σύκα, για να φύγει το γάλα που θα έχουν βγάλει. Φωτογραφία:tantekiki.blogspot.gr Με κοφτερό μαχαίρι κόβουμε λίγο το κοτσάνι και αφαιρούμε προσεκτικά το σκούρο σημαδάκι…