Category: Φαγητό

Θρακιώτικη παραδοσιακή Σουσαμόπιτα !!!

Υλικά Φύλλο κρούστας 1 πακέτο Ελαιόλαδο 1 κούπα Σουσάμι άσπρο 400 γρ Φρυγανιές 150 γρ. τριμμένη Καρυδόψιχα 150 γρ (ή αμύγδαλα) Πορτοκάλι 1 κουταλάκι του γλυκού μόνο το ξύσμα του Κανέλα 1 κουτάλι της σούπας Ζάχαρη 200 γρ Γαρύφαλλα 10…

Κανελόνια με κιμά κοτόπουλου

Λαχταριστά κανελόνια με κιμά κοτόπουλου και βελούδινη κρέμα τυριού. Θα τρελαθείτε από τη νοστιμιά! Υλικά 400 γραμ. ψιλοκομμένες ή τριμμένες ντομάτες 16 κανελόνια

Δίπλες με πορτοκάλι

Δίπλες με πορτοκάλι

Εντυπωσιάστε στο γιορτινό τραπέζι… Υλικά 200 γραμμάρια φρέσκος χυμός πορτοκάλι 1 πορτοκάλι(θα χρησιμοποιήσουμε το ξύσμα του) 200 γραμμάρια ζάχαρη άχνη

Μπαστουνάκια για μεζέ

Υλικά Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 700 γρ Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού Μαργαρίνη 250 γρ Αυγά 4 τεμ (το 1 για άλειμμα) Νερό 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού Τζίτζερ 1/2 κουταλάκι του γλυκού προαιρετικά Πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού Εκτέλεση…

Η πιο γρήγορη σπιτική λαγάνα για την Καθαρά Δευτέρα

Κάθε χρόνο την Καθαρά Δευτέρα, αναρωτιέμαι γιατί δεν τρώμε όλον τον χρόνο λαγάνα. Το ίδιο αναρωτιούνται πολλοί σαν εμένα, αλλά κανείς δε φαίνεται να το θυμάται παρά μόνο όταν πλησιάζει το πρώτο ανοιξιάτικο τριήμερο του χρόνου. Εκτός ίσως από τους κατοίκους της…

Γλυκό ψυγείου σοκολάτα

Υλικά για τη βάση: 20 μπισκότα γεμιστά με κρέμα σοκολάτας μαύρο τύπου oreo 60 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο 23 εκατοστά διάμετρο ταψάκι

pita

Πίτσα με ζύμη πατάτας, με ζαμπόν και τυρί στο τηγάνι!

Μια πανεύκολη συνταγή για μια υπέροχη, πρωτότυπη πίτσα με αφράτη, πεντανόστιμη ζύμη πατάτας, με γέμιση ζαμπόν και τυρί στο τηγάνι ή και στο φούρνο αν προτιμάτε. Ένα εξαιρετικό έδεσμα που είναι δύσκολο να αντισταθείς ή να αρκεστείς σε ένα μόνο…

toyrta kastano4

Τούρτα με σοκολάτα, καρύδα & κάστανα

Όταν η σοκολάτα, τα κάστανα και η καρύδα ενώνονται σε έναν εκπληκτικό συνδυασμό. Μόνο έτσι μπορώ να περιγράψω το γλυκό αυτό. Οι γεύσεις ισορροπούν ιδανικά, δίνοντας ένα ανάλαφρο αποτέλεσμα. Tην τούρτα με σοκολάτα και κάστανα την έφτιαξα με τα τελευταία…

Γιαουρτόπιτα σιροπιαστή

Υλικά 400 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 gr ηλιέλαιο 300 gr ζάχαρη 4 αυγά 500 gr γιαούρτι στραγγιστό  5 βανίλιες  2 φακ. Μπέικιν πάουντερ Εκτέλεση Χτυπάμε με το σύρμα σ’ένα μπολ το ηλιέλαιο και την ζάχαρη, μετά προσθέτουμε…

Κορμός Χριστουγεννιάτικος !!!!

Yλικά και Εκτέλεση Χτυπάμε 4 ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα Χτυπάμε 4 κρόκους με 6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, προσθέτουμε 80 ml γάλα,80 ml σπορέλαιο και 1 βανίλια!. Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε 80 γραμμάρια αλεύρι,30 γρ κακάο,1 κουταλάκι μπέικιν και το…

Ένας γρήγορος και ασφαλής τρόπος να ξεπαγώσετε το κρέας και το ψάρι

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι να ξεπαγώσετε το φαγητό: Μπορείτε να το αφήσετε όλη νύχτα στο ψυγείο, να το ζεστάνετε στον φούρνο μικροκυμάτων ή να το βάλετε σε νερό. Ποιος από αυτούς είναι γρήγορος και ταυτόχρονα ασφαλής; Σύμφωνα με τη Σουζάν Έκστεντ,…

Πώς να φτιάχνεις το δικό σου καπνιστό τυρί

Πήραμε άδεια να μεταφράσουμε και να δημοσιεύσουμε το άρθρο του John Thomas στην ιστοσελίδα www.fix.com, όπου με απλό τρόπο εξηγεί πώς μπορεί κανείς να «καπνίσει» το δικό του τυρί στο σπίτι. To άρθρο εικονογραφείται με ένα εξαιρετικό infographic που θα…

εύκολη και λαχταριστή σοκολατόπιτα

Συνταγή για την πιο εύκολη και λαχταριστή σοκολατόπιτα

Είναι γρήγορη, εύκολη οικονομική, λαχταριστή κι εννοείται ότι θα τη λατρέψουν τα παιδιά μας!  Τι άλλο να περιμένουμε από ένα γλυκό;   Υλικά 1 πακέτο μαργαρίνη 4 αυγά 1 βανίλια 2 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι φαρίνα…

Χατσαπούρι ή αλλιώς τυρόπιτα !!!

Τόσο απλό και τόσο νόστιμο !!! Υλικά 2 ποτήρια γάλα προς.λίγο ζεστό. 25 γρ μαγιά φρέσκια ζάχαρη αλάτι αλεύρι όσο πάρει λίγο λάδι Εκτέλεση Βάζουμε όλα τα υλικά σε μπολ και ζυμώνουμε την ζύμη στο τέλος αν κολλάει στα χέρια…

krema-patiserin (700 x 476)

Κρέμα πατισερί !!

ΥΛΙΚΑ 800γρ πλήρες γάλα 200γρ κρέμα γάλακτος  5 κρόκοι αυγών 300γρ ζάχαρη 60γρ κορν φλαουρ 1 στικ βανίλιας ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπάμε τους κρόκους αυγών με τη ζάχαρη, προσθέτουμε τη βανίλια και στη συνέχεια το κορν φλαουρ κι ανακατεύουμε.Εν τω μεταξύ, σε…