Category: Φαγητό

Το κουλούρι Θεσσαλονίκης του Ακη Πετρετζίκη είναι το καλύτερο -Και έχουμε τη συνταγή

Το κουλούρι Θεσσαλονίκης είναι (για κάποιους από εμάς) ο λόγος για να είμαστε κεφάτοι το πρωί. Ενα σούπερ τραγανό απ’ έξω και αφράτο μέσα, με γεμάτη, ελαστική ζύμη κουλούρι, μπορεί να μας φτιάξει όλη την ημέρα. Γι αυτό και οι περισσότεροι…

Τυροπιτάκια πανεύκολα !!

Ούτε πλάθουμε,ούτε ζυμώνουμε και φτιάχνουμε ωραιότατα τραγανά κι αφράτα τυροπιτάκια τις στιγμής !!! Τα τσακίσαμε !!! Υλικά 2 κούπες τσαγιού γιαούρτι ή 2 κεσεδάκια 1 κ.σούπας σόδα 500 γρ.αλεύρι 2 κ.σούπας ζάχαρη 200 γρ. φέτα 2 αβγά αλάτι   Αν σας…

Τα εύκολα brownies

Τα εύκολα brownies

Έχεις 10′ για να φτιάξεις το τέλειο γλυκό; Εξωτερικά είναι τραγανά, εσωτερικά όμως έχουν τη γεύση μαλακού μπισκότου. Χρειάζεσαι μόνο δέκα λεπτά για την προετοιμασία. Μετά τα «πετάς» στο φούρνο και σε ακόμα 20 λεπτά έχεις τον ιδανικό σύντροφο για…

Αγαπημένες παραδοσιακές πίτες από τη Μαμά Ελλάδα

Στην ελληνική παραδοσιακή κουζίνα βρίσκει κανείς πολλά και διαφορετικά είδη πίτας, τα οποία ποικίλουν ανά γεωγραφικό διαμέρισμα κι έτσι, κάθε περιοχή στην πατρίδα μας έχει ως σημείο αναφοράς της, τη δική της πίτα. Με πολλές παραλλαγές, προσθαφαιρέσεις στα υλικά, διαφορετικό…

Βελούδινος πουρές: τα μυστικά και τι να αποφεύγετε

Το να φτιάξει κανείς πουρέ πατάτας, θεωρείται σχετικά έυκολο. Όμως, πόσες φορές βράσατε πατάτες, οι οποίες απέξω έλιωσαν και μέσα έμειναν ωμές; Πόσες φορές είδατε τον πουρέ σας, αντί να γίνεται αφράτος, να μοιάζει με τσίχλα και να έχει κολλώδη υφή; 

keik

Κέικ με σοκολάτα χωρίς αλεύρι

Είναι από τις μαγικές συνταγές που μπορούν να σου λύσουν τα χέρια όταν δεν έχει όλα τα υλικά στο σπίτι, όμως, θέλεις να φτιάξεις κάτι γλυκό να φας. Κι αυτό το κέικ με σοκολάτα χωρίς αλεύρι δεν έχει να ζηλέψει…

Χταπόδι κοκκινιστό με κοφτό μακαρονάκι

Χταπόδι κοκκινιστό με κοφτό μακαρονάκι

Ο πιο λαχταριστός συνδυασμός θαλασσινών με ζυμαρικά.  Υλικά 1 χταπόδι 1-1/2 κιλό 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 καρότο ψιλοκομμένο 1 σκ. σκόρδο 1 φύλλο δάφνης 1/2 κγ. πιπέρι σε κόκκους 1 αστεροειδή γλυκάνισο 200 γρ. χυμό ντομάτας 400 γρ. κοφτό μακαρονάκι…

Πανεύκολο τιραμισού χωρίς αυγά

Τιραμισού …. ένα Ιταλικό γλύκισμα που έγινε γνωστό και περιζήτητο σε όλο το κόσμο λόγω της ελαφριάς, αέρινης μαγικής γεύσης του.. Μια εύκολη, απλή και γρήγορη συνταγή για ένα τιραμισού, που όπως πάντα σε κάνει να υποκλίνεσαι  στη γευστική του τελειότητα…

Ρεβανί με 2 κρέμες !!!!

Ρεβανί…με δυο κρέμες φτιάχνουμε σήμερα για να ικανοποιήσουμε και τους πιο γλυκαντζήδες της παρέας!!!! Υλικά: (για ένα πυρέξ 20×28) Για το ρεβανί:

Έχετε δοκιμάσει τάρτα με πράσο;

Εύκολη λαχταριστή τάρτα με πράσο και τυρί. Healthy και ελαφρύ. Υλικά Για τη ζύμη: 300 γρ. βούτυρο 2 αυγά 600 γρ. αλεύρι 1 κ.γ αλάτι Για τη γέμιση: 2 κ.σ. καλαμποκέλαιο 5-6 πράσα (κομμένα σε λεπτές ροδέλες) αλάτι άσπρο πιπέρι…

Ένα cake που θα σας ξετρελάνει!!!

Είναι πολύ εύκολο !!!φτιάξτε το και θα εντυπωσιάσετε τους αγαπημένους σας !! Υλικάγια τη ζύμη: 600 γρ. αλεύρι, μπορεί και λίγο περισσότερο! 60γρ. ζάχαρη 1 Φακελάκι μαγιά 1 Πρέζα αλάτι 180γρ. γάλα χλιαρό 80γρ. λιωμένο βούτυρο χλιαρό 2 Αυγά σε…

Σουφλέ κοτόπουλου

Μια συνταγή για ένα πεντανόστιμο σουφλέ κοτόπουλου. Συνοδέψτε το με μια μεγάλη πράσινη σαλάτα και απολαύστε ένα υπέροχο και ελαφρύ γεύμα ή δείπνο. Υλικά 1 κοτόπουλο ψητό ξεκοκαλισμένο χωρίς πέτσα 600 ml γάλα ζεστό 2 κ.σ. βούτυρο 2 κ.σ. ελαιόλαδο…