Το ταχίνι είναι ένα είδος βουτύρου από σπόρους, το οποίο γίνεται από σουσάμι που συνθλίβεται σε σκόνη και καβουρδίζεται. Το ταχίνι χρησιμοποιείται ευρέως στην ελληνική και την μεσανατολική κουζίνα, αλλά και σε πιάτα των χωρών της Βόρειας Αφρικής.
Ποιός δεν θέλει να είναι υγιής; Στην πραγματικότητα, τα τελευταία χρόνια κυκλοφορούν πολλές πληροφορίες αλλά και άφθονη παραπληροφόρηση σχετικά με την υγεία μας. Όπως «Τα τρόφιμα χωρίς γλουτένη είναι το κλειδί για την αιώνια νεότητα», «Η σοκολάτα προκαλεί ακμή» και…
Είναι δυνατόν να μπορείτε να χάσετε κιλά πριν κοιμηθείτε; Φυσικά και είναι δυνατό. Ο μεταβολισμός λειτουργεί συνεχώς και έτσι το μόνο που χρειάζεται είναι να εφαρμόσετε μερικές απλές στρατηγικές για να τον διατηρείτε ενεργό. Να θυμάστε ότι όταν προσπαθείτε να χάσετε…
Αλλά όταν οι άνθρωποι της Cardiff Foodbank έλαβαν μια κονσέρβα καλαμπόκι από το 1982, την χρησιμοποίησαν σαν μια διδακτική στιγμή αντί να την πετάξουν στα σκουπίδια. Ήταν ο τρόπος τους να υπενθυμίσουν στο κοινό ότι είναι σημαντικό να ελέγχουν τις…
Η διατροφή των μοναχών μας δίνει το καλό παράδειγμα για το είδος διατροφής που θα πρέπει να ακολουθούμε στη ζωή μας. Οι μοναχοί δεν τρώνε κρέας. Τρώνε πολλά όσπρια και σε ορισμένες περιπτώσεις, τρώνε ψάρι. Τρώνε δυο φορές την ημέρα σε…
Πήγες να φορέσεις το αγαπημένο σου τζην και είναι τόσο σφιχτό που σου κόβει την ανάσα; Βάζουμε στοίχημα πως υποσχέθηκες στον εαυτό σου ότι θα ξεκινήσεις δίαιτα «από Δευτέρα». Βέβαια, παρ’ όλο που οι εβδομάδες περνούν, η «Δευτέρα» δεν έρχεται…
Και ποιος δεν θέλει να πιει ένα ποτό όταν βγαίνει έξω με την παρέα του το βράδυ. Ένα ποτάκι μπορεί να μας χαλαρώσει ή ακόμα να μας φέρει σε κέφι και να μας κάνει πιο κοινωνικούς. Σίγουρα όμως το αλκοόλ θέλει…
Θα έχεις ακούσει σίγουρα ότι κάποια τρόφιμα έχουν αρνητικές θερμίδες, γνωρίζεις όμως τι σημαίνει και ποια είναι αυτά; Καταρχάς, η θεωρία που βρίσκεται πίσω από τις λεγόμενες μηδενικές ή αρνητικές θερμίδες, είναι ότι ο οργανισμός μας χρειάζεται περισσότερη ενέργεια για…
Ο μεταβολισμός σας εξαρτάται εν μέρει από τη γενετική σας προδιάθεση, αλλά μπορείτε να τον αυξήσετε με φυσικό μέσω της κατάλληλης διατροφής.
Αγοράστε μέλι μόνο από μελισσοκόμους, και όχι από πλανόδιους στο δρόμο, η όταν το βρίσκετε σε μια “γυαλιστερή” συσκευασία στο ράφι ενός σούπερ μάρκετ, διότι μπορεί να μην είναι καν μέλι. Φυσικά αναφερόμαστε στα εισαγώμενα μέλια, που μετονομάζονται ως ελληνικά,…
Μια νέα μελέτη της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας αναδεικνύει το σνακ που είναι ιδανικό για όσους θέλουν να χάσουν λίπος από την κοιλιά. Το λίπος που στην κοιλιά είναι πιο επικίνδυνο από το λίπος σε άλλα σημεία του σώματος, καθώς βρίσκεται…
Αν προσέχεις τη διατροφή σου και κυρίως αν ο στόχος σου για τη νέα χρονιά είναι να απαλλαγείς από τα περιττά κιλά, πιθανότατα προσέχεις πολύ όχι μόνο τι τρως αλλά και πόσο τρως. Επειδή το να μετράς θερμίδες είναι εξουθενωτικό,…
Η μείωση θερμίδων από τη διατροφή σας είναι σημαντική όταν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, αλλά είναι πολύ πιο εύκολο να το λέτε παρά να το κάνετε. Σύμφωνα με το Health Magazine, εάν περικόψετε 500 θερμίδες την ημέρα, θα χάνετε μισό κιλό…
Οι περισσότεροι άνθρωποι ζουν σε έναν κόσμο με γρήγορους ρυθμούς, πάντα με μια βιασύνη, με μόλις ελάχιστο χρόνο για να ακολουθήσουν προσεκτικά μια υγιεινή διατροφή. Ως αποτέλεσμα, γεμίζουμε το σώμα μας με τρόφιμα που προκαλούν πολλά προβλήματα και ασκούν πίεση…
Τα φύλλα από το μπρόκολο είναι πιο αντιοξειδοτικά και από το ίδιο το λαχανικο! Το ότι το μπρόκολο είναι από τις πιο ισχυρές αντιοξειδωτικές τροφές της φύσης το ξέρεις καλά. Είχες όμως ποτέ φανταστεί να μαγειρέψεις και τα φύλλα του;
Η φέτα είναι ένα καθαρά ελληνικό προϊόν. Γι’ αυτόν το λόγο η Ελλάδα έχει κερδίσει διεθνή αναγνώριση με την Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης της φέτας, κάτι που σημαίνει ότι κάθε τυρί που παράγεται με την μέθοδο που φτιάχνεται η φέτα στην…