Το πλύσιμο των φρούτων και των λαχανικών με νερό καθαρίζει μόνο ένα μικρό ποσοστό από τα φυτοφάρμακα. Χρησιμοποιώντας απορρυπαντικό πιάτων και μια βούρτσα μπορείτε να καθαρίσετε τα φρούτα και τα λαχανικά σας καλύτερα, αλλά θα χάσουν τη διατροφική αξία τους….
Όταν καταναλώνετε τροφές που είναι πλούσιες σε σίδηρο, αυτός απορροφάται από το σώμα σας, κυρίως μέσα από το άνω τμήμα του λεπτού σας εντέρου. Οι τροφές με σίδηρο πρέπει να αποτελούν βασικό πυλώνα στην διατροφή σας. Υπάρχουν δύο μορφές διαιτητικού σιδήρου: αιμικός και μη-αιμικός. Ο αιμικός σίδηρος…
Διάβασα πρόσφατα κάποια ξενόγλωσσα βιβλία διατροφής και σας προτείνω δύο γρήγορα και σούπερ αδυνατιστικά γεύματα για σας που είστε πολυάσχολοι. Εννοείται ότι εξακολουθείτε να τρώτε πέντε γεύματα καθημερινά (πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό και δύο ενδιάμεσα σνακ) και να ασκείστε 3 –…
Μια χούφτα αμύγδαλα τη μέρα αποτελούν το κλειδί για μια πιο καλλίγραμμη σιλουέτα. Το πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά σνακ μπορεί να μας βοηθήσει να ξεφορτωθούμε τα… παχάκια μας και να αποκτήσουμε πιο λεπτά και καλλίγραμμα πόδια. Φαίνεται απίστευτο; Και όμως!…
Ο ανανάς είναι ένα τροπικό φρούτο που προέρχεται από το ομώνυμο ποώδες φυτό. Ο ανανάς καλλιεργείται σε χώρες όπως οι Φιλιππίνες, η Βραζιλία, η Ταυλάνδη, η Κόστα Ρίκα και άλλες χώρες με τροπικό κλίμα. Η διατροφική αξία του ανανά Ο…
Ερώτηση: Είµαι 50 ετών, περπατάω πολύ και τρώω ισορροπηµένα. Η ζυγαριά µου, όµως, έχει «κολλήσει». Τι µπορώ να κάνω; Απαντά η Κλεοπάτρα Αρέστη, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Master Practitioner on Eating & Obesity, ΜSc, Διατροφή & Άσκηση, Χαροκόπειο Πανεπιστήµιο Ο βασικός µεταβολικός ρυθµός είναι…
Αν θέλετε να χάσετε τα περιττά σας κιλά, ίσως πρέπει να βάλετε στη ζωή σας τα καυτερά φαγητά. Μια νέα μελέτη αποκαλύπτει ότι το δραστικό συστατικό των καυτερών πιπεριών, η καψαϊκίνη, καταπολεμά την παχυσαρκία εμποδίζοντας τη φλεγμονή στο έντερο και…
Το κουνουπίδι προσφέρει στο σώμα μας πολλές θρεπτικές ουσίες. Μεταξύ αυτών είναι οι φυτικές ίνες, που μας βοηθούν να αποτοξινώσουμε το σώμα μας και να παραμείνουμε υγιείς. Σας αρέσει να τρώτε κουνουπίδι; Ή ανήκετε στους ανθρώπους στους οποίους η γεύση…
Αγοράστε μέλι μόνο από μελισσοκόμους, και όχι από πλανόδιους στο δρόμο, η όταν το βρίσκετε σε μια “γυαλιστερή” συσκευασία στο ράφι ενός σούπερ μάρκετ, διότι μπορεί να μην είναι καν μέλι. Φυσικά αναφερόμαστε στα εισαγώμενα μέλια, που μετονομάζονται ως ελληνικά,…
Διατροφή και άσκηση σε συνδυασμό μπορούν να φέρουν ορατά αποτελέσματα σε όσους θέλουν να χάσουν κάποια περιττά κιλά. Υπάρχουν μάλιστα και τρόφιμα που έχουν την ιδιότητα είτε να «ξυπνούν» τον μεταβολισμό, αυξάνοντας τις καύσεις μας, είτε να ευνοούν τη λιπόλυση.
Τα πάντα έχουν τη δική τους στιγμή. Ακόμα και τα τρόφιμα είναι καλύτερο να καταναλώνονται σε συγκεκριμένες ώρες, καθώς τότε θα παίρνουμε τα βέλτιστα αποτελέσματα. Μάθετε ποια τρόφιμα και σε ποια χρονική στιγμή της ημέρας είναι προτιμότερο να τα καταναλώνουμε,…
Ενα πρωί του έτους 2015 η γαλλίδα δημοσιογράφος Danièle Gerkens πήρε μια τρομερή απόφαση: να διώξει κάθε προστιθέμενη ζάχαρη από την διατροφή της. Αυτή η σαραντάχρονη με την νεανική σιλουέτα, δημοσιογράφος με εξειδίκευση στα θέματα υγείας και ευ ζειν στο…
Αν γυρίσουμε το χρόνο μερικούς μήνες πίσω, εκεί που περιμέναμε με ανυπομονησία το καλοκαίρι, θα θυμηθείς ότι σου είχαμε προτείνει μια Δίαιτα Orac βασισμένη στα φρούτα και λαχανικά του καλοκαιριού και υπογεγραμμένη φυσικά από τον Δημήτρη Γρηγοράκη. Επειδή ξέρουμε την αδυναμία σου στη…
Όταν ακούμε τη λέξη “πρωτεΐνη», το μυαλό των περισσοτέρων πάει στο κρέας. Δεν είναι όμως έτσι: οι ακατέργαστες, ωμές τροφές είναι γεμάτες πρωτεΐνες, επομένως υπάρχουν αμέτρητες υγιεινές επιλογές, ώστε να ακολουθούμε μια ισορροπημένη διατροφή, με το σωστό ποσοστό πρωτεΐνης, εν…
Αντικατάστησε το βραδινό σου με αυτό το καταπληκτικό ποτό και δες την κοιλιά σου να «ξεφουσκώνει»! Όλοι λατρεύουμε τα smoothies γιατί είναι μια απολαυστική εναλλακτική λύση για να αντικαταστήσουμε τα παχυντικά milkshakes. Τί κάνεις όμως όταν το γιαούρτι ή το…
Γνωρίζετε τα οφέλη της μπανάνας και το τι θα συμβεί στο σώμα σας αν τρώτε καθημερινά δύο μπανάνες επί ένα μήνα; Σε ένα βίντεο θα δείτε όλες τις ευεργετικές ιδιότητες της μπανάνας η οποία βοηθά σε ουκ ολίγους τομείς της…