• Χτυπάμε στο μίξερ προσθέτουμε τη ζάχαρη κρυσταλλική, καστανή και το βούτυρο στη δυνατή ταχύτητα για 3-4 λεπτά μέχρι να αφρατέψει πολύ καλά το μείγμα μας.
• Προσθέτω την κανέλα και το μοσχοκάρυδο και το ξύσμα πορτοκάλι.
• Κοσκινίζουμε το αλεύρι, τη σόδα και τα ρίχνουμε στο μίξερ.
• Στην συνέχεια προσθέτουμε το κακάο και τη σοκολάτα και τη χτυπάμε για ένα λεπτό ακόμα.
• Στρώνουμε λαδόκολλα σε ταψί.
• Πλάθουμε μπαλάκια 100 γρ και τα τοποθετούμε στο ταψί χωρίς να τα πατάμε.
• Επειδή τα μπισκότα μας θα απλώσουν καλό είναι να μην τα στριμώξουμε.
• Ψήνουμε για 12 λεπτά.
• Με το που ψηθούν αφαιρούμε από τον φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν για 10 λεπτά.

Αναστασία Τ. για το idiva

Πηγή