Τυρόπιτα Κυπριακή !!!

Υλικά

  • 3/4 ποτηριού ελαιόλαδο η σπορέλαιο
  • 6 αυγά
  • 5 κ.τσαγιού μπέικιν Πάουντερ
  • 2 χαλούμια τριμμένα (κυπριακό τυρί)
  • 1 1/2 ποτήρι γάλα
  • 1/2 ποτήρι δυόσμο ξηρό η φρέσκο
  • Και 4 ποτήρια αλεύρι γοχ

Εκτέλεση

Αναμιγνύω όλα τα υλικά μαζί και τελευταίο το αλεύρι . Η ζύμη πρέπει να γίνει όπως ένα κέικ απλό. Βάζω χαρτί φούρνου σε μια φόρμα και βάζω το μείγμα και από πάνω λίγο σουσάμι. Ψήνω στους 180 βαθμούς για 1 ώρα. Όταν κρυώσει την βγάζω με από την φόρμα για να μην σπάσει.

Eleni Agapiou‎

Πηγή