Τυροπιτάκια τραγανά και εύκολα της στιγμής.

Yλικά για 70 τεμ ιδανικά και για παιδικό πάρτι..!!

Υλικά

  • 2 αυγά
  • 200 γρ Βιτάμ
  • 2 κούπες γάλα 
  • μισή κούπα λάδι ελαφρύ
  • 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
  • 1 κουτ του γλυκού αλάτι
  • 5-6 κούπες αλεύρι 
  • 500-600 γρ φέτα
  • 1 κρόκο αυγού 
  • και σουσάμι για την επάλειψη

Εκτέλεση

Χτυπάμε τα αυγά ρίχνουμε το Βιτάμ που το έχουμε λιώσει σε ένα μπρίκι του καφέ, το γάλα, το λάδι, το μπέικιν, το αλάτι και τέλος το αλεύρι για όλες τις χρήσεις..!!

Δεν περιμένουμε να φουσκώσει μιας και δεν έχει μαγιά μέσα, ανοίγουμε ένα φύλλο όπως στις φωτογραφίες κόβουμε με μια κούπα αν δεν έχουμε κουπ-ατ, χαράζουμε με το μαχαίρι 3 λωρίδες στην μέση κάθε πιτούλας λιώνουμε την φέτα με ένα πιρούνι.

Πλάθουμε την φέτα με τα χέρια μας και βάζουμε μέσα, όχι πολύ γιατί θα χυθεί απ έξω, κλείνουμε την ζύμη από την κάτω μεριά τα βάζουμε σε λαδόκολλα αλείφουμε με τον κρόκο αυγό και πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 20-25 λεπτά..!!

Την ίδια ζύμη μπορείτε να βάλετε μερέντα μέσα η μοτσαρέλα μπέικον η λουκάνικο το μικρο της Φρανκφούρτης η ότι άλλο θέλετε εσείς..είναι δοκιμασμένες όλες η παραπάνω εκδοχές από μένα την ίδια στο πάρτι του παιδιού μου!!

Συνταγή της Gogo Samiou