Τούρτα με Ζαχαρούχο Καραμέλα

Μία απίθανη τούρτα που θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους! Αρχίζουμε:

Υλικά

παντεσπάνι

  • 6 αυγά
  • 6 κ.σ. ζάχαρη
  • 6 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 4 κ.σ. κακάο
  • 4 κ.σ. ηλιέλαιο
  • 1 φακελάκι baking powder
  • Λίγο ξύσμα πορτοκαλιού

Σιρόπι

  • 250 γρ ζάχαρη
  • 200 ml νερό
  • Λίγο χυμό πορτοκάλι

Κρέμα

  • Μία φυτική κρέμα μεγάλη
  • 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα καραμέλα

Γλάσο σοκολάτας

200 gr κουβερτούρα

100 ml κρέμα γάλακτος

Μια κ.σ. μαργαρίνη

Εκτέλεση

1.       Χτυπάμε αυγά μαζί με ζάχαρη μέχρι να φουσκώσουν. Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι , το κακάο και  το μπέικιν. Στο τέλος ρίχνουμε το ηλιέλαιο και το ξύσμα πορτοκαλιού.

2.       Ψήνουμε το παντεσπάνι σε λαδωμένο ταψί (23Χ32)στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.

3.       Βράζουμε το σιρόπι για 8 λεπτά και το περιχύνουμε το κρύο παντεσπάνι.

4.       Χτυπάμε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος με το μισό ζαχαρούχο(καραμέλα)

5.       Ρίχνουμε τη κρέμα πάνω από το παντεσπάνι

6.       Για το γλάσο βάζουμε σε μπωλ τα υλικά κλείνουμε με μεμβράνη, τοποθετούμε στο φούρνο μικροκυμάτων  για δυο λεπτά. Το βγάζουμε ανακατεύουμε και το ρίχνουμε αφού κρυώσει πάνω από τη κρέμα.

7.       Αν θέλουμε διακοσμούμε στο τέλος με το μισό ζαχαρούχο καραμέλα που μας έχει μείνει από την κρέμα.

Πηγή