Πανεύκολος τρόπος για να φτιάξουμε Σπιτικό Τραχανά !!!

Υλικά 200 γρμ γάλα 1 κουταλιά αλάτι 100 γρμ σιμιγδάλι 500 γρμ αλεύρι σκληρό 380ml νερό 4 αυγά προαιρετικά

Εκτέλεση Σε μεγάλο μπολ βάζουμε όλα τα υλικά μαζί ,το γάλα με το αλάτι αρχικά -ανακατεύουμε να διαλυθεί καλά. Αμέσως μετά προσθέτουμε το σιμιγδάλι ,τα αυγά -αν βάλετε – το νερό και τέλος το αλεύρι .να φτιάξουμε ζύμη που να στέκετε -όπως βλέπετε στην φωτογραφία. Ζυμώνουμε , κόβουμε κομματάκια ζύμης και αφήνουμε να στεγνώσουν (3 ημέρες). Όταν στεγνώσουν  τρίβω στο κόσκινο και έχουμε ωραιότατο τραχανά !!!

Ουρανία Μαρκέτου

Πηγή