Πτι-φουρ

Καταπληκτικά μπισκοτάκια Πτι Φουρ για τον καφέ ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΑ !!!

Καταπληκτικά μπισκοτάκια πτι φουρ για τον καφέ για κέρασμα για τις λιγούρες μας ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΑ !!!

Υλικά

  • 300 γρ. βούτυρο
  • 150 γρ. άχνη
  • 3 αυγά
  • 500 γρ. αλεύρι μαλακό
  • 1 κουτ. γλύκού μπέικιν πάουντερ
  • 2 κουτ. σούπας μέλι
  • μαρμελάδα της αρεσκείας μας
  • 300 γρ. κουβερτούρα λιωμένη με 2 κουταλιές ηλιέλαιο

Εκτέλεση

  • Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με την άχνη να αφρατέψει.
  • Προσθέτουμε τα αυγά το μέλι και το αλεύρι με το μπέικιν και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
  • Τοποθετούμε τη ζύμε σε ένα χοντρό οδοντωτό κορνέ και σχηματίζουμε μικρά στενόμακρα μπισκότα σε ένα ταψί με λαδόκολλα και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.
  • Τα αφήνουμε να κρυώσουν και τοποθετουμε στο κάτω μέρος από τα μισά μπισκότα μαρμελάδα και καλύπτουμε με τα υπόλοιπα μισά.
  • Βουτάμε τη μία άκρη τους στη λιωμένη κουβερτούρα και τα αφήνουμε σε λαδόκολλα να στεγνώσουν.
  • Μπορούμε ορισμένα να τα πασπαλίσουμε με ινδοκάρυδο.
Πηγή