Tag: Συνταγές

Zaatar, ένα φανταστικό επίπεδο ψωμί από την Παλαιστίνη

Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας μια παραδοσιακή συνταγή από την Παλαιστίνη, μία συνταγή από τις πιο αγαπημένες και δημοφιλείς της χώρας και όχι άδικα. Πρόκειται για ένα επίπεδο ψωμί που θυμίζει την δική μας λαγάνα αλλά το εσωτερικό του αποτελείται…

Χατσαπούρι, ένα ακαταμάχητο κασερόψωμο

Ένα επίπεδο ψωμάκι με απίθανη τραγανή, ροδοκόκκινη ζύμη αναπαύεται στον πάγκο της κουζίνας μου. Στην επιφάνειά του, οι φουσκάλες από το φρέσκο βούτυρο που είχαν στήσει τρελό χορό, άρχισαν να καταλαγιάζουν. Στο κέντρο του, η ζύμη άνοιξε και μοιάζει με…

Φτιάξε μόνη σου άλμη για να διατηρήσεις τη φέτα -Σε 3 λεπτά με δύο απλά υλικά

Είναι ίσως ένα από τα τρόφιμα της ελληνικής κουζίνας με το οποίο συνοδεύουμε όλα -ανεξαιρέτως τα πιάτα. Τη βάζουμε στη σαλάτα, την τρώμε σκέτη, την περιλούζουμε με ελαιόλαδο και ρίγανη ή απλά την «πετάμε» στο φούρνο με μπούκουβο για ένα…

Mπουρεκάκια Λαχταριστά !!!

Μπουκιά και συγχώριο !!! Υλικά για την ζύμη 400 ml ζεστό γάλα 200 ml λάδι 1 κουταλάκι του γλυκού  αλάτι

Σταφιδόψωμα αφράτα !!!

Σταφιδόψωμα άπαιχτα!!! Πολύ αφράτα και γευστικά!!! Υλικά 250 γρ χλιαρό νερό 100 γρ ηλιέλαιο 180 γρ ζάχαρη  2 φακ, ξηρή ή 50 γρ νωπή μαγιά 1 αυγό 1 κουτ γλυκού αλάτι 1/2 κουτ γλυκού κανέλα .600 γρ αλεύρι τσουρεκιού 100…

Ψωμάκι σπιτικό !!!

Ζεστό ψωμάκι μόλις βγήκε,και μοσχομυρίζει !!! Υλικά 4 κούπες αλεύρι 2 κούπες νερό

Ομελέτα Φούρνου αλλιώς!!!

Τι πιο όμορφο για το πρωινό, μεσημεριανό ή ακόμη βραδινό . Δοκιμάστε το !!! Υλικά Μια φόρμα αντικολλητική η δικιά μου είναι μεγάλη 25cm 9 αυγά 1 συσκευασία χοτ Ντογκ (5 μέσα)

Προφιτερόλ της στιγμής !!!

Ένα προφιτερόλ για να γλυκαθούμε λιγάκι!! Πολύ εύκολο για να το φτιάξουμε της στιγμής !!  Υλικά 2 περίπου πακετάκια Κρουασανάκια με γέμιση βανίλια 2 φακελάκια κρέμα στιγμής άνθος αραβοσίτου βανίλια και το ανάλογο γάλα που αναγράφετε στην συσκευασία 2 σοκολάτες…

Φτιάχνω φρέσκο τυρί απλά και γρήγορα

Εύκολο και γρήγορο τυρί σαν ανθότυρο ή κασέρι Η ακόλουθη συνταγή είναι για να φτιάξετε στο σπίτι σας τυρί, πολύ εύκολα και γρήγορα. Τι συστήνω γιατί οι αρχάριοι ξεκινούν με ένα εύκολο τυρί για να μάθουν ενώ ταυτόχρονα μπορούν να το καταναλώσουν και…

Τυροπιτάκια κουρού !!!

Τυροπιτάκια κουρού !!!  απλά πεντανόστιμες !!! Υλικά  1 κεσεδάκι γιαούρτι 200 γρ 1 κεσεδάκι ηλιέλαιο 5+ 1/2 κεσεδάκια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1…

Γκιουζλεμέδες ή Τυροπιτάρι, ή τηγανητή τυρόπιτα της Εύβοιας

Όποιο menu κι αν κοιτάξετε στα εστιατόρια όλης της Εύβοιας, στα “ορεκτικά”, θα βρείτε το τυροπιτάρι. Η παραδοσιακή τηγανητή τυρόπιτα δε λείπει βέβαια και από κανένα Ευβοιώτικο σπίτι συνοδεύοντας το κυρίως πιάτο.  Υλικά: Για την ζύμη 500 γρ. αλεύρι για…

Πετιμέζι, μουσταλευριά και πόντσι: 3 σε 1

Αν βράσεις μούστο, δηλαδή χυμό σταφυλιών, θα πάρεις πετιμέζι, ένα φυσικό σιρόπι με το οποίο μπορείς να φτιάξεις μουσταλευριά στο άψε σβήσε. Κι αν το ζεστάνεις μαζί με τσίπουρο, θα έχεις το καλύτερο φάρμακο για τα κρυολογήματα. Χειμώνας έρχεται και…

Σουφλέ πατάτας

Υλικά 8 πατάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε τέταρτα 2 κουτ. σούπας βούτυρο 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος

Σπιτικό κουλούρι Θεσσαλονίκης και 2 ακόμα συνταγές για το σχολικό κολατσιό

«Τι να του ετοιμάσω σήμερα;», σκέφτεται κάθε μαμά όταν έρθει η ώρα να φτιάξει το κολατσιό του παιδιού για το σχολείο. Πρέπει να είναι κάτι δυναμωτικό, χορταστικό και φυσικά φτιαγμένο με αγάπη από τα χέρια της! Έτσι, το παιδί θα…