Tag: Συνταγές

Τυροπιτάκια παραλίας!

Τυροπιτάδικα παράλιας ! εύκολα και πολύ οικονομικά υπέροχα στη γεύση!!!Ιδανικά για το ταπεράκι της παραλίας Υλικά 1 αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 γιαούρτι 200γρ. Ηλιέλαιο ( μετρημένο στο κεσεδάκι γιαουρτιού) Σησάμι 3 αυγά Φέτα τριμμένη 300 γρ. Σόδα στη μύτη του…

Δροσερό γλυκό με σοκολάτα και φράουλες

Ένα εύκολο και γρήγορο γλυκό ψυγείου με λίγα υλικά! Υλικά 250 ml κρέμα γάλακτος 300 gr τυρί κρέμα 5 κουτ.σούπας ζάχαρη άχνη 1 συσκευασία μερέντα 400gr 10 φράουλες κομμένες σε μικρά κομματάκια πουράκια σοκολάτας για το σερβίρισμα Εκτέλεση Χτυπάμε στο…

Η ζαμπονοτυρόπιτα της ευκολίας, με αράβικη πίτα

Τόσο νόστιμες και κρατσανιστές πίτες δεν έχετε ξαναφάει! Επίσης είναι τόσο εύκολες στο μαγείρεμά τους που θα τις κάνετε συνέχεια. Και τα παιδιά θα λένε “θέλω κι άλλη”. Σας το υπόσχομαι. Υλικά 8 Αράβικες πίτες 250 γρ Ζαμπόν  κομμένο σε…

Κόβουμε τα κρεμμύδια. Γεμίστε τα με το βόειο κρέας και τυλίξτε με μπέικον για μια πεντανόστιμη απόλαυση

Υλικά 2 κιλά μοσχαρίσιο κιμά 1 φλιτζάνι ψίχουλα ψωμιού 1 αυγό, χτυπημένο 1 φλυτζάνι γάλα 1/2 φλυτζάνι μπάρμπεκιου Σάλτσα 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι 1/2 κουταλάκι σκόνη σκόρδου 3-4 μεσαίο / μεγάλο κίτρινο κρεμμύδια 1 πακέτο…

Μπουγιουρντί, ντομάτα με φέτα στο φούρνο

Είστε για ένα… στα γρήγορα; Μα τι σκεφτήκατε πάλι! Τς, τς, τς… θα σας μαλώσω, ατιμούλικα παιδιά! Μιλάω για το… μπουγιουρντί! Μια λαϊκή, μάλλον ειρωνική έκφραση, στις περιπτώσεις που λαμβάνουμε ή στέλνουμε ένα έγγραφο, γράμμα ή διαταγή με επιτιμητικό περιεχόμενο…

Φτιάχνω μόνος μου γιαούρτι

Από τις πλέον ευκολοχώνευτες και ευεργετικές τροφές και πρώτης τάξεως μαγειρικό υλικό. Ιδανικό για μαρινάδες κρέατος, ως βάση για σαλάτες αλλά και έξοχο συνοδευτικό λαδερών πιάτων, αφού η δροσερή, υπόξινη γεύση του ισορροπεί την έντονη δική τους. Η γεωγραφική του…

Κορμός λευκής σοκολάτας !!!

Υλικά 400 γρ. ζαχαρούχο γάλα 100 γρ. βούτυρο 2 κ.σ. κονιάκ 360 γρ. κουβερτούρα λευκή 180 γρ. καρύδια ψίχα 2 πρέζες αλάτι 1,5 πακ. Πτι μπερ Σε ένα κατσαρολάκι προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα, το βούτυρο και τα βάζουμε σε χαμηλή…

Πατάτες τηγανητές με αυγά το καλύτερο φαγητάκι!!!

Υλικά  4 πατάτες 2 αυγά Σπορέλαιο Αλάτι Εκτέλεση    Κόβουμε τις πατάτες σε λωρίδες Βάζουμε ένα μεγάλο τηγάνι στη φωτιά και προσθέτουμε μέσα σπορέλαιο. Χρειαζόμαστε αρκετό λάδι ώστε να κολυμπούν οι πατάτες κατά το τηγάνισμα μέσα σε αυτό. Αφήνουμε το…

Πώς φτιάχνεται το Προζύμι

Το προζύμι (ή ξινή ζύμη) ως διογκωτικό της ζύμης έχει τις ρίζες του στην αρχαιότητα. Η παρασκευή του προζυμιού χρειάζεται κάποιες μέρες για να ολοκληρωθεί, όμως προσδίδει μια ιδιαίτερη γεύση στο ψωμί, ενώ κρατά περισσότερο καιρό φρέσκο. Εκτός των άλλων,…

Αρωματικό ξύδι με φράουλες

Εάν με ρωτήσετε πότε και πώς παθιάστηκα με τη μαγειρική, δεν έχω να σας απαντήσω με κάτι που θα σας αφήσει με το στόμα ανοιχτό, του τύπου ‘από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου’ ή ‘έφτιαξα την πρώτη μου crème…

Πως μπορώ να συντηρήσω τον χυμό Λεμονιού

Το “πείραμα” με αυτήν την παρασκευή έγινε πριν 2 μήνες. Ολο αυτό το χρονικό διάστημα διατήρησα τον χυμό λεμονιού στο ψυγείο. Δεν αλλοιώθηκε καθόλου και δεν παρουσίασε μούχλα. Το μόνο μειονέκτημα είναι ότι όταν σταθεί μερικές ημέρες δημιουργείται ίζημα, αλλά…

Κολοκυθάκια και μελιτζάνες πανέ στον φούρνο

Η ζωή μας φέρνει στο πιάτο τις μεγαλύτερες εκπλήξεις κι αν έχω κάτι μάθει στα χρόνια που είμαι πάνω σε τούτον εδώ τον κόσμο, είναι ότι αυτά που έχουμε ως δεδομένα είναι αυτά που είναι πιθανότερο να μην είναι. Οι…

Φτιάχνουμε πίτες για γύρο μόνο με 4 υλικά

Είναι πανευκόλες να τις φτιάξετε!!!Εγώ φτιάχνω μπόλικες μια φορά το μήνα και τις βάζω κατάψυξη. Υλικα 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 φακελάκι  μαγιά 1 κ γλ αλάτι 1 κ γλ ζάχαρη 1 1/2 ποτήρι νερό χλιαρό Εκτέλεση Σε μπωλ κοσκινιζουμε το αλευρι, Ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά…

4 Συνταγές με κεράσι (Γλυκό Κουταλιού, Λικέρ, Μαρμελάδα)

Γλυκό Κουταλιού Κεράσι  Υλικά 1200 gr. κεράσια 1000 gr. ζάχαρη 1 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού 1 κάψουλα βανιλλίνη Εκτέλεση Καθαρίζουμε τα κεράσια από τα κοτσάνια και από τα πολύ γινωμένα. Τα πλένουμε και με μία φουρκέτα, που την ανοίγουμε…

Εύκολο και λαχταριστό αλμυρό κέικ!

Είναι εύκολο, αφράτο, λαχταριστό και αποτελεί μια πολύ καλή λύση για ένα γρήγορο σνακ για τα παιδιά, ή ακόμη και για κολατσιό στο σχολείο! Υλικά 200 γρ. αλεύρι φαρίνα 200 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη 200 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο 200 γρ….

Συντήρηση αμπελόφυλλων σε βάζα ή στην κατάψυξη

Διατηρήστε τα αμπελόφυλλα & παντζαριού σε βάζο  2. Διατηρήστε τα αμπελόφυλλα στην κατάψυξη Παίρνουμε τα αμπελόφυλλα και τα καθαρίζουμε από το σκληρό κοτσανάκι που τυχόν έχουν. Τα πλένουμε πολύ καλά. Τα αφήνουμε για 15 λεπτά στο νερό. Τα στοιβάζουμε σε εικοσάδες Βάζουμε σε…