Category: Συμβουλές Μαγειρικής

μυστικό για το μπιφτέκι

Το μυστικό για το μπιφτέκι που λίγοι το γνωρίζουν… [video]

Έσείς γωρίζατε αυτό το τέλειο κόλπο για τα μπιφτέκια;;; Βασισμένο σε μυστικό/κόλπο και φυσκιά τη συνταγή της μαμάς Δέσποινας, δείτε το βίντεο που ακολουθεί και θα καταλάβετε! Δείτε το βίντεο εδώ: Πηγή

canned-food_jqmx (700 x 610)

Οι τροφές που δεν λήγουν ποτέ

Τα τρόφιμα που μπορείς να στοκάρεις στα ντουλάπια σου χωρίς να φοβάσαι ότι θα χαλάσουν. Υπάρχουν τρόφιμα που θεωρούνται «αθάνατα», με την έννοια ότιδιατηρούν τις θρεπτικές τους αξίες και τα γευστικά χαρακτηριστικά τους ανεξάρτητα από το πέρασμα του χρόνου. Τρόφιμα…

19-symboyles-mageirikhs

19 συμβουλές μαγειρικής που δεν θα βρείτε σε βιβλίο μαγειρικής

Η ζωή μας περιστρέφεται γύρω από το φαγητό. Αλήθεια, για σκεφτείτε το! Τι θέλεις για βραδινό; Θες να πάμε έξω για φαγητό; Να παραγγείλουμε; Τι ώρα; Σε ποιο εστιατόριο;Κάναμε κράτηση; Μια σειρά από ατελείωτες ερωτήσεις γύρω από το φαγητό,επιθυμίες και…

malako-kotopoylo

Εύκολο κόλπο για να φτιάξετε το πιο μαλακό και ζουμερό κοτόπουλο που έχετε δοκιμάσει!

Το στήθος κοτόπουλου είναι σχετικά εύκολο να μαγειρευτεί – όλοι ξέρουμε από μία συνταγή. Τις περισσότερες φορές όμως το κοτόπουλο βγαίνει πολύ στεγνό. Σ’αυτό δεν φταίει το κοτόπουλο – υπάρχει ένα κόλπο για να βγαίνει ζουμερό κάθε φορά και είναι…

20kanones (700 x 370)

20 χρυσοί εθιμοτυπικοί κανόνες για το δείπνο που όλοι πρέπει να γνωρίζουν

Η γλώσσα του σώματος και οι  τρόποι μας είναι τα δύο βασικά πράγματα που επιτρέπουν στους άλλους να σχηματίσουν μια πρώτη εντύπωση για εμάς. Τηρώντας τους βασικούς κανόνες συμπεριφοράς στο δείπνο, είναι το κλειδί για να περάσετε καλά με τους…

tsoyteki2 (500 x 333)

Συμβουλές για τέλεια τσουρέκια και πασχαλινά κουλούρια

Αποφάσισες να φτιάξεις μόνη σου πασχαλινά τσουρέκια και κουλούρια; Τέλεια! Ο φούρνος θα τα ψήσει, το σπίτι θα μυρίσει κι εμείς σου δίνουμε 16 συμβουλές για σίγουρη επιτυχία. 9 συμβουλές για αφράτα τσουρέκια 1. Όλα τα υλικά πρέπει να είναι…

kokoretsi (500 x 358)

5 tips για άψογα ψημένο κοκορέτσι

Ρωτήσαμε τον κύριο Δημήτρη Κωστάκο από την ταβέρνα “Τα Βλάχικα” στη Βάρη πώς θα φτιάξουμε και θα ψήσουμε κι εμείς τέλειο κοκορέτσι σαν το δικό του και μας φανέρωσε όλα τα μυστικά του. 1. Θα χρειαστείτε 1-2 συκωταριές και τα…

fish-300x199 (500 x 332)

Αυτό είναι το καλύτερο ψάρι για τα παιδιά σας!

Όλα τα ψάρια έχουν κάτι σημαντικό να προσφέρουν στη διατροφή. Το ιδανικό είναι να υπάρχει ποικιλία, κάτι που δεν είναι πάντα εφικτό, γιατί δεν βρίσκουμε όλα τα ψάρια και, κυρίως, γιατί στα παιδιά δεν αρέσουν όλα τα είδη. Τα άσπρα…

foyrnisma (500 x 263)

Η διαδικασία του φουρνίσματος ψωμιού και σφολιατοειδών σε ένα εντυπωσιακό timelapse!

Παρατηρήστε το φούρνισμα ψωμιού και αρτοσκευασμάτων, καθώς φουσκώνουν και ροδίζουν μέσα στον φούρνο, χάρη σε αυτό το εντυπωσιακό time-lapse video που θα σας ανοίξει την όρεξη! [fbvideo link=”https://www.facebook.com/omdgfood/videos/855741601183306/” width=”500″ height=”400″ onlyvideo=”1″]

Το τέλειο κουρκούτι για μπακαλιάρο, μάθε τα μυστικά!

Τα τηγανητά με κουρκούτι αποτελούν ένα γευστικότατο μεζεδάκι και συνοδεύονται εξαιρετικά με το κρασάκι μας, την μπίρα, το ούζο και το τσιπουράκι μας. Το τηγάνισμα με κουρκούτι έχει την τέχνη του και  σας αποκαλύπτουμε πώς θα πετύχετε τον τέλειο τηγανητό…

16 πράγματα που διατηρούμε στο ψυγείο, ενώ δεν θα έπρεπε.

Τα ψυγεία έφεραν την επανάσταση στην κουζίνα όσο καμία άλλη συσκευή. Για πρώτη φορά, τρόφιμα όπως το ωμό κρέας και το γάλα θα μπορούσαν να διατηρηθούν στο σπίτι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και αυτό σήμαινε, ότι δεν χρειαζόταν να αγοράσουμε…

Απίστευτα εύκολος τρόπος για να διακοσμήσετε ένα κέικ σοκολάτας!

Ρίξτε μια ματιά σε αυτό το κέικ και δείτε πόσο τρελό και δύσκολο φαίνεται. Πιστεύετε ότι θα μπορούσατε να κάνετε και εσείς; Η απάντηση είναι: Ναι μπορείτε, και είναι ακόμα πιο εύκολο απ’ όσο νομίζετε! Το μόνο που χρειάζεστε είναι…

potato_590_b

4 Απλά μυστικά για πεντανόστιμες πατάτες φούρνου

Οι πατάτες, σε όλες τους τις μορφές, είναι από τα πιο συνηθισμένα αλλά και δημοφιλή συνοδευτικά για το κρέας, το κοτόπουλο ή το ψάρι ενώ, για πολλούς, μπορεί να αποτελούν ακόμα και κυρίως πιάτο… Στην Ελλάδα η πιο «παραδοσιακή» συνταγή…

Φαγητά που περιέχουν αυγά: Πόσο διαρκούν στο ψυγείο – Προσοχή!

Φαγητά που περιέχουν αυγά: Πόσο διαρκούν στο ψυγείο – Προσοχή!

Είναι γνωστό ότι τα αυγά είναι πιο ευαίσθητα από πολλές άλλες τροφές, όσον αφορά τον τρόπο αποθήκευσης, μαγειρέματος και συντήρησής τους. Γι’ αυτό είναι σημαντικό να προσέχετε ιδιαίτερα στη κατανάλωση των μαγειρεμένων αυγών ή και των φαγητών τα οποία περιέχουν…

12 πράγματα που (ίσως) δεν γνωρίζατε για τη μπύρα

12 πράγματα που (ίσως) δεν γνωρίζατε για τη μπύρα

Είναι ένα από τα πιο απολαυστικά ποτά. Αυτό το ξέραμε. Γνωρίζατε όμως ότι είναι σχεδόν τόσο παλιά όσο και ο πολιτισμός; Ότι στην αρχαιότητα την έφτιαχναν μόνο γυναίκες; Ότι παράγεται από κανναβοειδή; Αυτά και δέκα ακόμη πράγματα που πιθανώς δεν…

Φτηνό κρασί: 5 τρόποι να το αξιοποιήσεις σωστά!

Φτηνό κρασί: 5 τρόποι να το αξιοποιήσεις σωστά!

Διακοπές, γιορτές, ώρα για δώρα και πάρτι. Τι πιο εύκολο σαν δώρο από ένα μπουκάλι κρασί. Βέβαια, δεν είναι όλοισομελιέ, και υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να βρεθείς με διάφορα μπουκάλια αμφιβόλου ποιότητας που δεν πίνονται. Ας είναι. Μην τα πετάξεις. Υπάρχουν…