Category: Φαγητό

Φαγητά που περιέχουν αυγά: Πόσο διαρκούν στο ψυγείο – Προσοχή!

Φαγητά που περιέχουν αυγά: Πόσο διαρκούν στο ψυγείο – Προσοχή!

Είναι γνωστό ότι τα αυγά είναι πιο ευαίσθητα από πολλές άλλες τροφές, όσον αφορά τον τρόπο αποθήκευσης, μαγειρέματος και συντήρησής τους. Γι’ αυτό είναι σημαντικό να προσέχετε ιδιαίτερα στη κατανάλωση των μαγειρεμένων αυγών ή και των φαγητών τα οποία περιέχουν…

Κέικ με μήλα και σοκολάτα

Κέικ με μήλα και σοκολάτα

Υλικά 3-4 μήλα γκόλντεν καθαρισμένα και κομμένα το καθένα σε 8 κομμάτια 290 γρ. βούτυρο και λίγο για τη φόρμα 350 γρ. καστανή ζάχαρη 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 αυγά ελαφρά χτυπημένα 100 γρ. σταγόνες σοκολάτας 1…

Κασερόπιτα

Κασερόπιτα με το φύλλο που σ’ αρέσει!

Κάνε την με δικό σου φύλλο ή με χωριάτικο ή με κουρού. Υλικά 1 κιλό τριμμένα τυριά (κασέρι, γραβιέρα, κεφαλογραβιέρα) 6 αβγά 500 γρ. κρέμα γάλακτος φρεσκοτριμμένο πιπέρι λίγο δυόσμο ή βασιλικό ή άνηθο ή τίποτα λίγη πάπρικα 2 σπιτικά φύλλα…

Cheesecake με mousse σοκολάτας και Cream Crackers

Υλικά για την βάση 200 γρ. cream crackers ανάλατα τριμμένα στο μούλτι 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη 175 γρ. βούτυρο λιωμένο για το cheesecake 400 γρ. τυρί κρέμα 120 γρ. ζάχαρη άχνη 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού 1…

Σουφλέ σοκολάτας με καραμελωμένα φουντούκια

Σουφλέ σοκολάτας με καραμελωμένα φουντούκια

Υλικά Κουβερτούρα 250 γρ Βούτυρο 65 γρ Αυγά 3 τεμ Άχνη ζάχαρη 30 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική 20 γρ Βανίλιες 2 τεμ σε σκόνη Αλάτι στην μύτη του κουταλιού Καφές φίλτρου 1 κουταλάκι γλυκού προαιρετικά Αλεύρι για όλες τις χρήσεις  50 γρ Φουντούκια 50 γρ καραμελωμένα Ζάχαρη κρυσταλλική 3 κουταλιές…

Caramel cheesecake

Caramel cheesecake

Ένας πειρασμός λίγο διαφορετικός από τους άλλους, απόλυτα καραμελένιος Υλικά (4-6 άτομα) Για το cheesecake 3 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο 5 πακετάκια των 200 γραμμαρίων τυρί κρέμα 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι 1 κουταλιά της σούπας υγρή βανίλια 1…

Κέικ με γεύση λεμόνι

Κέικ με γεύση λεμόνι

Κάτι ξεχωριστό για να συνοδέψετε το πρωινό και τον καφέ σας Υλικά (4-6 άτομα) Για το κέικ 100 γραμμάρια γιαούρτι αγελαδινό 3 αυγά 250 γραμμάρια ζάχαρη 1 ποτήρι του κρασιού σπορέλαιο 400 γραμμάρια αλεύρι ξύσμα από 1 λεμόνι 2 1/2…

Κορμός με nutella και 3 ακόμα υλικά!

Κορμός με nutella και 3 ακόμα υλικά!

Μήπως αναρωτιέστε ποια είναι τα υπόλοιπα 3 υλικά; Λοιπόν σοκολάτα, μπισκότα και φουντούκια. Αυτό το γλυκό ΔΕΝ ενδείκνυται σε όσες κάνουν δίαιτα. Σας προειδοποίησα. Είναι πεντανόστιμο και εξαιρετικά εθιστικό… Υλικά 600 γραμμ. nutella ή μερέντα 400 γραμμ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη 200 γραμμ. μπισκότα πτι-μπερ (ή…

Apple Donuts

Apple Donuts

Αυτοί οι λουκουμάδες είναι λίγο διαφορετικοί, από αυτούς που έχουμε συνηθίσει… ΥΛΙΚΑ • 115 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του • 2 κτγ καστανή ζάχαρη • 1 αβγό • 1/3 κούπας γάλα • ¼ κούπας μηλόξυδο • 2 μεγάλα κόκκινα…

Μπουγάτσα γλυκιά του Άκη Πετρετζίκη

Μπουγάτσα γλυκιά του Άκη Πετρετζίκη

Η πιο νόστιμη και απολαυστική μπουγάτσα από τον Άκη Πετρετζίκη Υλικά 270 γρ. ζάχαρη 4 αυγά και 2 κρόκοι 400 γρ. γάλα φρέσκο 400 γρ. κρέμα γάλακτος 1 κ.γ. σιρόπι βανίλια 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 πακέτο φύλλο κρούστας 150…

Συνταγές για τις πρώτες γεύσεις του μωρού σας

Συνταγές για τις πρώτες γεύσεις του μωρού σας

Έκλεισε το μωράκι σας τους πρώτους έξι μήνες και η στιγμή να δοκιμάσει νέες γεύσεις, έφτασε; Μερικά μωρά ρίχνονται ανυπόμονα σε αυτή την καινούργια διατροφική περιπέτεια, ενώ άλλα είναι λίγο πιο διστακτικά. Ωστόσο, μέχρι να συμπληρώσει το πρώτο έτος της…

Σοκολατένια καρυδόπιτα

Σοκολατένια καρυδόπιτα !

Υλικά 100γρ. (6 ½ κοφτές κουταλιές) βούτυρο, συν επιπλέον για άλειμμα 350γρ. μαύρη σοκολάτα (60-70% κακάο) 1 κοφτή κουταλιά της σούπας στιγμιαίο καφέ 3 κοφτές κουταλιές της σούπας κακάο 5 μεγάλα αβγά 1 1/4 φλιτζάνια ζάχαρη, 1 φλιτζάνι (100 γρ.)…

Τα πιο νόστιμα μπιφτέκια κοτόπουλου

Τα πιο νόστιμα μπιφτέκια κοτόπουλου

Συνταγή για δυο και επειδή, όπως συνήθως εσύ θα κάτσεις να μαγειρέψεις, ο τρόπος για να φτιάξεις αυτά τα μπιφτέκια δεν θα σε κουράσει καθόλου! Υλικά 160 γραμμάρια κιμά από κοτόπουλου 1 ασπράδι αυγών 1 σκελίδα σκόρδο πατημένη 1/4 κουταλάκι…

Σοκολατένιο τοστ στο τηγάνι

Υλικά: 4 φέτες ψωμί του τοστ 2 αυγά 1/4 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος 1/8 φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη 4 κ.σ. Nutella μέλι ή σιρόπι σφενδάμου Εκτέλεση: 1. Προθερμαίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. 2. Σε μπολ χτυπάμε…

12 πράγματα που (ίσως) δεν γνωρίζατε για τη μπύρα

12 πράγματα που (ίσως) δεν γνωρίζατε για τη μπύρα

Είναι ένα από τα πιο απολαυστικά ποτά. Αυτό το ξέραμε. Γνωρίζατε όμως ότι είναι σχεδόν τόσο παλιά όσο και ο πολιτισμός; Ότι στην αρχαιότητα την έφτιαχναν μόνο γυναίκες; Ότι παράγεται από κανναβοειδή; Αυτά και δέκα ακόμη πράγματα που πιθανώς δεν…

Φανταστική και πανεύκολη τούρτα τριπλής σοκολάτας με μόνο 4 υλικά!

Φανταστική και πανεύκολη τούρτα τριπλής σοκολάτας με μόνο 4 υλικά!

Μια πανεύκολη συνταγή με 4 μόνο υλικά για μια υπέροχη τούρτα τριπλής σοκολάτας.Μια τούρτα με σοκολάτες, κουβερτούρας, γάλακτος και λευκή σοκολάτα για τους λάτρεις της σοκολάτας. Υλικά •250 γρ. κουβερτούρα 55% κακάο, σπασμένη σε κομμάτια •275 γρ. σοκολάτα γάλακτος, σπασμένη…