Category: Φαγητό

poutigka (500 x 314)

Βασανιστικά… λαχταριστή πουτίγκα!

Υλικά βούτυρο: 2 φλιτζάνια του τσαγιού σκουρόχρωμη ζάχαρη: 2 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι: 1½ φλιτζάνι του τσαγιού σταφίδες ξανθές: 3 φλιτζάνια του τσαγιού σταφίδες μαύρες: 3 φλιτζάνια του τσαγιού κόντιτα (φρούτα γλασέ, ψιλοκομμένα): 1 φλιτζάνι του τσαγιού αυγά: 5 μέλι:…

trigona (500 x 314)

Τρίγωνα µιλφέιγ µε κρέµα και φράουλες!

Υλικά Για 10 μιλφέιγ Φύλλο κρούστας για γλυκά 1 πακέτο (450 γρ.) κρέµα γάλακτος 200 ml ζάχαρη άχνη 2 κουταλιές της σούπας(και επιπλέον για το πασπάλισµα) κρέµα ζαχαροπλαστικής έτοιµη ή σπιτική 2 φλιτζάνια φράουλες 300 γρ. καθαρισµένες κοµµένες στη µέση…

chocolate fudge cake_ (5

Κέικ με σοκολάτα φατζ!

Υλικά 120 γρ. βιτάμ 140 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 50 γρ. αυγά 60 γρ. αλεύρι μαλακό 3 γρ. μπέικιν πάουντερ 40 γρ. κακάο 40 ml γάλα Για το fudge γάλα 100 ml μέλι: 30 γρ σοκολάτα υγείας 200 γρ. βιτάμ 20…

Συνταγή για μανιταρόσουπα

Συνταγή για μανιταρόσουπα

Νόστιμη σούπα για τις μέρες της νηστείας Υλικά ½ κιλό μανιτάρια πλευρώτους 1 λίτρο ζεστό νερό 1/3 κούπας ρύζι καρολίνα 1 ασπράδι αυγού ¼ κούπας χυμό λεμονιού ¼ κούπας ελαιόλαδο 1 κούπα φρέσκα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια ¼ κούπας άνηθο ψιλοκομμένο ¼…

Μπάρες μπισκότου με καραμέλα και σοκολάτα

Μπάρες μπισκότου με καραμέλα και σοκολάτα

Φτιάξτε σπιτικές μπάρες για όλη την οικογένεια εύκολα και γρήγορα! Υλικά (4-6 άτομα): Για το μπισκότο: 1/2 φλιτζάνι (1 ραβδί) βούτυρο 110 γραμμάρια 1/4 ζάχαρη κούπα ζάχαρη 50 γραμμάρια 1 κούπα αλεύρι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 130 γραμμάρια Για…

feta-650 (500 x 342)

Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος «γράφει» και πάλι με τις ιδέες του! Συνταγή για πικάντικη ψητή φέτα

Μεζεδάκι, τέλειο συνοδευτικό για τα λαδερά και το ζεστό ψωμί, μοναδική λιχουδιά για το κρασί και το ούζο. Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος σου προτείνει πικάντικη ψητή φέτα. Θα τη λατρέψεις! Υλικά 200 γραμμ. φέτα 1 πιπεριά τσίλι χωρίς κουκούτσια, ψιλοκομμένη 1…

Πεντανόστιμα Cookies μόνο με τρία υλικών

Πεντανόστιμα Cookies μόνο με τρία υλικών

Σήμερα θα σας δείξουμε τα πιο νόστιμα και εύκολα cookies, τα οποία μπορείτε να φτιάξετε μόνο με 3 υλικά (που σίγουρα έχετε στην κουζίνα σας). Υλικά: 3/4 φλ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) 1/2 φλ. ζάχαρη 2 1/4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Εκτέλεση: Ανακατέψτε στο…

chocolate-macaron-650 (500 x 342)

Από τη Γαλλία με αγάπη! Συνταγή για σοκολατένια μακαρόν!

Στο άκουσμά τους, ταξιδεύεις στην πόλη του φωτός και στα λιλιπούτεια ζαχαροπλαστεία με τις εντυπωσιακές βιτρίνες. Τα μακαρόν κλέβουν ολοένα και περισσότερο την καρδιά των γλυκατζήδων και σήμερα, ο Βασίλης Τζίμας στα προτείνει με σοκολάτα. Υλικά 260 γραμμ. άχνη ζάχαρη…

Νηστίσιμη φάβα

Νηστίσιμη φάβα

Η συνταγή για το αγαπημένο συνοδευτικό στο τραπέζι Υλικά για 2-4 άτομα 500 γραμμάρια φάβα 6-8 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 κούπα ελιές σε ροδέλες 2 καρότα κομμένα σε κύβους Ρίγανη (προαιρετικά) Αλάτι Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα βάζουμε 2 λίτρα νερό και…

kantaif6501 (500 x 342)

Συνταγή για ρολάκια από κανταΐφι με χαλούμι!

Μπορεί να το έχεις συνηθίσει σε γλυκά, αλλά σήμερα θα το χρησιμοποιήσεις για φαγητό. Φτιάξε ρολάκια από κανταΐφι με γέμιση χαλούμι και θα ξετρελαθείς. Υλικά 500 γραμμ. φρέσκια ανάλατη αναρή 1 φλιτζ. τριμμένο μαλακό χαλούμι 2 κουταλάκια τριμμένος ξηρός δυόσμος…

tiramisou

Εύκολο τιραμισού της στιγμής!

Υλικά Για 4-6 άτομαΓια την κρέμα 300 γραμμάρια  τυρί κρέμα 300 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά, χτυπημένη σε σαντιγί (όχι πάρα πολύ σφικτή)Για τη βάση 1 πακέτο σαβαγιάρ 250 ml καφέ εσπρέσσο 250 ml γάλα φρέσκο 80 ml κονιάκ 1…

ekmei (513 x 418)

Εκμέκ κανταΐφι με κρέμα σοκολάτα!

Αυτή η σοκολάτα όπου «τρυπώσει» κάνει θαύματα. Εδώ έχουμε μια πολύ ενδιαφέρουσα συνάντηση, με το παραδοσιακό εκμέκ! Η συνέχεια επί της συνταγής… Υλικά Για την κρέμα σοκολάτας 500ml γάλα πλήρες 125γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 2 αβγά 30γρ. κορν φλάουερ 25γρ. κακάο…

paegia(500 x 341)

Παέγια αιγαιοπελαγίτικη

Υλικά 2 νεροπότηρο ρύζι καρολίνα 4 νεροπότηρα ζωμό λαχανικών 8 γαρίδες μεγάλες ½ κιλό καλαμαράκια 1 χταπόδι μικρό, βρασμένο ½ κιλό μύδια 1 κρεμμύδι λιωμένο στο μίξερ 1 κουτ. σούπας κουρκουμά (κιτρινόριζα) 1 κουτ. σούπας σπόρους κόλιανδρου, κοπανισμένους 1 φλιτζάνι…

cheesecake-pavlova-650 (500 x 342)

Γλυκές και μαγικές γεύσεις! Συνταγή για cheesecake πάβλοβα !

Τα Σαββατοκύριακα μπορείς να κάνεις την ατασθαλία σου. Ειδικά, όταν αυτή ακούει στο όνομα cheesecake πάβλοβα. Υλικά 5 ασπράδια 1 πρέζα αλάτι 150 γραμμ. ζάχαρη κρυσταλλική 150 γραμμ. ζάχαρη άχνη 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας Για την κρέμα 250 γραμμ. τυρί…

kritsinia (545 x 341)

Σπιτικά τραγανά κριτσίνια όλο γεύση!

Νόστιμα σπιτικά κριτσίνια για να συνοδεύσετε μια σαλάτα, τον καφέ, το κρασί ή την μπίρα σας. Τα κριτσίνια θέλουν καλή παρέα για να αναδειχτούν. Βάλτε τους δίπλα τυριά κι αλλαντικά, ένα ωραίο ντιπ ή τσάτνευ, ελιές και σταφύλια. Ανοίξτε ένα…