Category: Φαγητό

Μια πανεύκολη συνταγή για το τέλειο σουφλέ μελιτζάνας

Μια πανεύκολη συνταγή για το τέλειο σουφλέ μελιτζάνας, σε στρώσεις με μπέικον και τυρί του τόστ. Τόσο εύκολο στη παρασκευή του, τόσο γευστικό στη γεύση του, ένα πιάτο που σίγουρα θα ικανοποιήσει και το πιο απαιτητικούς επισκέπτες σας. Απλά δοκιμάστε…

Παγωμένο γλυκό με ζαχαρούχο γάλα και σοκολάτα με 4 υλικά, χωρίς ψήσιμο

Μια πολύ εύκολη συνταγή για αρχάριους, πολύ γρήγορη στη παρασκευή της για ένα υπέροχο παγωμένο γλυκό με ζαχαρούχο γάλα και κομματάκια σοκολάτας, με 4 μόνο υλικά χωρίς ψήσιμο. Υλικά  300 γρ. μπισκότα τύπου Μιράντα ή Μαριάννα 600 ml κρέμα γάλακτος…

Κέικ με ολόκληρο πορτοκάλι- από τα ωραιότερα !!!

Το πιό τέλειο μοσχομυριστό κέικ που θα έχετε φάει !!! Υλικά 1 ποτήρι του νερού λάδι καλαμποκέλαιο 1 ποτήρι του νερού ζάχαρη 1 πορτοκάλι ολόκληρο πλυμένο καλά και περασμένο στο μούλτι πολτοποιημένο 2 αυγά  1 και 1/2 ποτήρι του νερού αλεύρι…

Να πώς θα Φτιάξετε το Παγωτό της Αλάσκα

Υλικά 250 γρ. γάλα, σε θερμοκρασία δωματίου 1 φακελάκι ξερή μαγιά (9 γρ.) 120 γρ. ζάχαρη 80 γρ. βούτυρο 2 αυγά, θερμοκρασία δωματίου 1 κ.γ. αλάτι 700 γρ. αλεύρι για τσουρέκι και έξτρα για το άνοιγμα της ζύμης 30 γρ….

Πώς να φτιάξετε τις πιο τραγανές τυροκροκέτες

Είναι από τα ελληνικά, «παραδοσιακά» ορεκτικά που συνηθίζουμε να παραγγέλνουμε όταν τρώμε σε ταβέρνες, γιατί στο μυαλό μας το τηγάνι είναι λίγο κουραστικό και «μπελαλίδικο». Κι αυτό γιατί το… στοίχημα κάθε μαγείρισσας με τις τυροκροκέτες είναι αν θα καταφέρει να…

Cheesecake nutella φούρνου !!!

Είναι πολύ πολύ τέλειο σε γεύση !!! Υλικά 2 πακέτα ορεο συν 40 γρ λιωμένο βούτυρο για τη βάση 1 και μισή κούπα nutella Για την κρέμα 3 αυγά 450 γρ Φιλαδέλφεια λίγο αλάτι, 1 βανιλίνη μισή κούπα ζάχαρη η…

Τυρόπιτα της τεμπέλας Κρητικιάς

Υλικά 1 φλ.  Γιαούρτι κατσικίσιο 1 φλ. Γάλα κατσικίσιο ½ φλ. ελαιόλαδο 2 αυγά πιπέρι 1 φλ. Ξινομυζήθρα 1 φλ. ανθότυρο φρέσκο 1 φλ. γραβιέρα 2  φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 100 γρ. Απάκι 2  κ.σ.  βούτυρο /μάυρο και…

Σαλάτες σε βαζάκια; Μα ναι, για το γραφείο

Η εκτέλεση είναι απλή! Βάζεις πρώτα τα υγρά (ελαιόλαδο ή sauce ) και μετά τοποθετείς από πάνω τα υλικά, ένα-ένα. Κρουτόν ή παξιμαδάκια, μπαίνουν στο τέλος, πάνω-πάνω. Αφήνεις 3-4 δάχτυλα κενό χωρίς υλικά και όταν έρθει η ώρα να σερβίρεις…

Γλυκά για τον καύσωνα!

Κείμενο: Εύη Βουτσινά Γρανίτες και αυτοσχέδια σορμπέ ή απλώς ένα ζουμερό ροδάκινο ξεπλυμένο στη θάλασσα, τέτοια είναι τα επιδόρπια που απαιτεί το ελληνικό θέρος· γλυκά που έχουν την ίδια επίδραση στο σώμα με ένα ποτήρι κρύο νερό. Δεν ξέρω τι…

Το νούμερο 1 λάθος που κάνεις με το ρύζι (και βγαίνει λαπάς)

Οι Κινέζοι το θεωρούσαν από την αρχαιότητα «δώρο των θεών» και πίστευαν μάλιστα πως έχει πολύτιμη αξία στη διατροφή τους, αλλά και τη ζωή τους γενικότερα. Από την κουλτούρα της Κίνας μέχρι την Ελλάδα και το πιάτο σου, το ρύζι…

Το υπέροχο γλυκάκι του 5άλεπτου !!!

Πρόταση για το απόγευμα με παρέα..με τον καφέ μας ή για κέρασμα !!! Υλικά 2 πακέτα μπισκοτάκια oreo 1 κρέμα ζαχαροπλαστικής 1 φυτική σαντιγί λίγο κονιάκ σταγόνες σοκολάτας Εκτέλεση Σπάμε τα μπισκοτάκια σε κομμάτια και τα βρέχουμε με λίγο κονιάκ….

Σπιτικές Λαδόπιτες

Υλικά 500 γρ αλεύρι 250 γρ νερό 65 γρ μαργαρίνη 1/2 κουταλάκι αλάτι 1 πρέζα ζάχαρη 1 φακελάκι ξερή μαγιά Εκτέλεση Σε μπολ βάζουμε το αλεύρι, προσθέτουμε και όλα τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το νερό. Ανακατεύουμε και λίγο λίγο…

Σταφιδωτά Νησιώτικα !!!

Αχ κάτι κουλουράκια που θα φτιάξουμε ααχ! μπουκιά και συγχώριο που λένε!! Και νηστισιμα… Υλικά για την ζύμη 2 Κούπες λάδι 1 κούπα ζάχαρη 1 κούπα χυμό πορτοκάλι 1/4 κούπας ρακή 1 κουταλάκι μαγ σόδα 1κουτ μπεικιν παουντερ ξύσμα από…

Υπέροχα τυροπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού

Υπέροχα τυροπιτάκια με σπιτική ζύμη γιαουρτιού. Μια συνταγή που απαιτεί λίγο από το χρόνο σας αλλά στο τέλος θα σας αποζημειώσει, απολαμβάνοντας εσείς και οι αγαπημένοι σας λαχταριστά τυροπιτάκια με εξαιρετική γεύση. Υλικά Για τη ζύμη: 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει…

Κολοκυθάκια τηγανητά με κουρκούτι μπίρας

Υλικά 6 κολοκυθάκια τρυφερά (χωρίς πολλούς σπόρους) 350 ml μπίρα αλεύρι όσο πάρει (περίπου 200 γραμ.) αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι ελαιόλαδο για το τηγάνισμα Εκτέλεση Για το κουρκούτι για κολοκυθάκια Αδειάζουμε τη μπίρα σε μπολ και λίγο λίγο ρίχνουμε το κοσκινισμένο…

Η πιο γρήγορη σπιτική λεμονάδα!

Υλικά: 1 φλιτζάνι ζάχαρη 5 φλιτζάνια νερό 1 φλιτζάνι χυμό λεμονιού (περίπου 5-6 λεμόνια) Φέτες λεμονιού Εκτέλεση: Φτιάξτε ένα απλό σιρόπι συνδυάζοντας 1 φλιτζάνι ζάχαρη με 1 φλιτζάνι νερό σε μια μικρή κατσαρόλα. Βράστε και αφήστε τη ζάχαρη να διαλυθεί….