Category: Φαγητό

Κριτσίνια με τυρί !!!

Τεμάχια:30 Υλικά     1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις     200 γρ. βούτυρο (μαργαρίνη)     3 αυγά (τους κρόκους στη ζύμη και τα ασπράδια για να αλείψουμε τα κριτσίνια)     200 γρ. φρέσκο γάλα  …

Μαρούλοντολμαδες

 Λοιπόν σήμερα το μενού μας έχει μαρούλοντολμαδες είναι πολύ ωραίοι και είπα να σας στους δείξω , Υλικά  1 κιλό κιμά ανάμεικτο 2 ποτήρια ρύζι

Αφράτο τραγανό γευστικό γαλακτομπούρεκο με κανταίφι !!!

Υλικά 500 γραμ κανταΐφι 1 βούτυρο αγελαδινό 2 βανίλιες 1 κιλό γάλα 1 φλιτζάνι τσαγιού σιμιγδάλι ζάχαρη νερό 1 αυγό Βάζουμε το μισό κανταΐφι στο ταψί ανοίγοντας το,ρίχνουμε το μισό βούτυρο λιωμένο. Κάνουμε.την κρέμα: Βάζουμε το γάλα με ένα φλιτζάνι,τσαγιού…

Το γρήγορο εύκολο γλυκάκι !!!

Ένα γρήγορο και εύκολο γλυκάκι έτσι γιά τις πρωινές ή βραδυνές υπογλυκαιμίες!! Υλικά 1 Φυτική σαντιγί 1 Μερέντα 2 πακέτα μπισκότα

Πρόσφορο !!!

Μιας και μεθαύριο είναι του Αγίου Ανδρέα πολιούχου της Πάτρας της πόλης μου Μεγάλη η Χάρη Του!! Έφτιαξα και εγώ τα πρόσφορά μου που θα διαβαστούν Υπέρ υγείας ημών και Υπέρ αναπαύσεως των ψυχών ημών. Για δύο πρόσφορα Υλικά 1,5 κιλό…

Αυτά ήταν τα γλυκά των Aρχαίων Ελλήνων

Οι πηγές από όπου έχουν αντληθεί οι περισσότερες πληροφορίες που έχουμε σχετικά με τις γαστριμαργικές συνήθειες, τις συνταγές και τα ήθη γύρω από τα τραπέζια της Αρχαίας Ελλάδας είναι δύο: οι Δειπνοσοφιστές του Αθήναιου, Αλεξανδρινού βιολόγου, γαστρονόμου και ρήτορα που…

Εκμέκ Κανταίφι όλο γλύκα !!!

Υλικά 500 γραμμάρια κανταΐφι 1 βούτυρο αγελαδινό Βάζουμε το κανταΐφι σε ένα ταψάκι,το ανοίγουμε καλά,το περιχύνουμε με λιωμένο βούτυρο και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά. Το αφήνουμε να κρυώσει καλά. Σιρόπι 750 γραμμάρια.ζάχαρη 800 γραμμάρια νερό χυμό…

Τορτελίνι με 5 τυριά, προσούτο και μανιτάρια!

Σήμερα θα φτιάξουμε τορτελίνι με 5 τυριά στον φούρνο με μανιτάρια και προσούτο. Σε μια προσπάθεια μας να ξεφύγουμε λίγο από τα συνηθισμένα και να ζήσουμε μια εμπειρία ζυμαρικών που συνδυάζετε υπέροχα με τα τυριά. Τι θα χρειαστείς 1 πακέτο τορτελίνι 5…

Οι τροφές που δεν πρέπει να ξαναζεσταίνονται μετά το μαγείρεμα

Το φαγητό που πετιέται στα σκουπίδια είναι μια από τις μεγαλύτερες σπατάλες της καθημερινότητας. Αν το «δεν πετιέται τίποτα» είναι κανόνας σε ένα νοικοκυριό, τότε αξίζει να σταθούμε και στην εξαίρεσή του. Το φαγητό που έχει περισσέψει μπορεί να διατηρηθεί…

Όλα τα μυστικά για μοναδικούς και ανεπανάληπτους κουραμπιέδες

Ποιος δεν ονειρεύεται έναν τραγανό, μπισκοτένιο και τέλειο κουραμπιέ; Πόσες φορές δεν ακούσατε τις γιαγιάδες σας να μοιράζονται τα μυστικά τους με τις μαμάδες σας, για να φτιάξουν τους καλύτερους κουραμπιέδες της περιοχής; Ελάτε μαζί μου να μοιραστούμε τώρα τα δικά…

Σοκολατίνα τούρτα εξαιρετική !!!!

Συνδύασα τις συνταγές για σοκολατίνα του Παρλιάρου. Την ολοκλήρωσα σε δύο ήμερες κρατώντας τους χρόνους που προτείνει και εγγυώμαι ότι αξίζει κάθε λεπτό αναμονής. Βγαίνει επαγγελματικό αποτέλεσμα σε όψη και γεύση χωρίς κόπο και ιδιαίτερο εξοπλισμό. Ένα τσέρκι κι ένα…

Φανταστικά Μελομακάρονα !! Τα καλύτερα μελομακάρονα που φάγατε ποτέ !!

Υλικά Για το σιρόπι 500 γρ. νερό 800 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 150 γρ. μέλι 3 στικ κανέλας 3 ολόκληρα γαρίφαλα 1 πορτοκάλι κομμένο στη μέση Υλικά – μείγμα 1 400 γρ. χυμό πορτοκαλιού 400 γρ. σπορέλαιο 180 γρ. ελαιόλαδο 50 γρ. ζάχαρη άχνη 1/2…

Διπλές

Υλικά 10 αυγά 1 ποτήρι του κρασιού ούζο 5 βανίλιες 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη αλεύρι όσο πάρει…τόσο ώστε να ανοίγει το φύλλο Σιρόπι 1 κιλό μέλι 1 1/2 κιλό ζάχαρη 1 ξύλο κανέλας 5 ποτήρια νερού νερό λίγη…