Category: Φαγητό

Καραμελωμένοι ξηροί καρποί με σοκολάτα

Απολαύστε σπιτικά σοκολατάκια με τους αγαπημένους σας ξηρούς καρπούς και τη σοκολάτα της αρεσκείας σας. Υλικά 50 γρ. αμύγδαλα 50 γρ. φουντούκια

Συνταγή για λαχταριστά κοκάκια

Από όλα τα ρετρό κεράσματα, αυτό είναι το αγαπημένο μας. Η σπιτική εκδοχή του δε είναι απείρως πιο απολαυστική… Υλικά

Κλασική σοκολατίνα

Αυτήν ονειρευόμαστε όταν θέλουμε να φάμε ένα σοκολατένιο γλυκό. Σαν ανάμνηση από τα παλιά, καλά ζαχαροπλαστεία… Υλικά Παντεσπάνι 5 αυγά 130 γρ. ζάχαρη 130 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + επιπλέον για το ταψί 30 γρ. κακάο βούτυρο αγελάδας, λιωμένο, για το ταψί Σιρόπι 150…

Γλυκό με κρέμα & ινδοκάρυδο Θεϊκό!

Yλικά Για την βάση 1+1/2 κούπα ινδική καρύδα 1+1/2 κούπα φαρίνα 1 κουτ. γλυκού μπέικιν 2/3 κούπας βούτυρο 1 κούπα ζάχαρη 3 αυγά 2/3 κούπας γάλα ξύσμα πορτοκαλιού Σιρόπι 1+1/2 κούπας ζάχαρη 1+1/2 κούπας νερό 2 κουταλιές σούπας βούτυρο ξύσμα…

100+ ιδέες για μεσημεριανό: Σου λύνουν τα χέρια!

Λίστα μεσημεριανών γευμάτων με δεκάδες εναλλακτικές επιλογές φαγητών! Δίνει απάντηση στην ερώτηση «Τι να μαγειρέψω σήμερα;»… Λίστα μεσημεριανών γευμάτων με δεκάδες εναλλακτικές επιλογές φαγητών! Δίνει απάντηση στην ερώτηση «Τι να μαγειρέψω σήμερα;»… Γενική πρόταση/Ενδεικτικές επιλογές

21 ανεκτίμητα μαγειρικά κόλπα που ελάχιστοι γνωρίζουν

Η μαγειρική είναι μια από τις πιο ωραίες και δημιουργικές δουλειές του σπιτιού, αλλά πολλές φορές μπορεί να γίνει δύσκολη και περίπλοκη, ειδικά αν δεν έχουμε μεγάλη εμπειρία στην κουζίνα. Δείτε παρακάτω 21 κόλπα μαγειρικής, καθαρισμού και οργάνωσης της κουζίνας…

Πώς ξεχωρίζεις το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο: Το τεστ της πατάτας

Η γευσιγνωσία του ελαιολάδου αποτελεί μία τέχνη εφάμιλλη σε πολυπλοκότητα και δυσκολία με εκείνη του κρασιού. Προϋποθέτει καλά εκπαιδευμένους ειδικούς με άριστα προσόντα, ενώ διεξάγεται με μία αυστηρή και λεπτομερή διαδικασία με κάρτα αξιολόγησης, η οποία δημιουργήθηκε από το Παγκόσμιο…

Ελιές ξιδάτες Πώς να τις Φτιάξετε Μόνοι σας στο Σπίτι Παραδοσιακά!

Υλικά 5 κιλά ελιές Καλαµών Για την άλµη 5 λίτρα νερό 1/2 κιλό αλάτι χοντρό 1 φλ. κόκκινο ξίδι 2 κουταλιές χυμό λεμονιού 1/2 ματσάκι θρούµπι Εκτέλεση 1. Βάζουμε τις ελιές σε μια μεγάλη λεκάνη, τις ξεπλένουμε και πετάμε το…

Οι Βέλγοι κάνουν τις καλύτερες τηγανητές πατάτες και αυτή είναι η συνταγή τους

Οι Βέλγοι ισχυρίζονται πως φτιάχνουν τις καλύτερες τηγανητές πατάτες στον κόσμο. Στους τους δρόμους του Βελγίου δεν υπάρχει πάγκος ή μαγαζί υπαίθριο και μη που να μην σερβίρει αυτό το τόσο λαχταριστό φαγητό. Πώς φτιάχνουν τις τηγανητές πατάτες;

Ψωμί ζυμωμένο στο χέρι !

 Υλικά 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις  μισό κιλό αλεύρι σκληρό  2 φακελάκια μαγιά  2 κ.γ. ζάχαρη  2 κ.γ. αλάτι  νερό χλιαρό όσο πάρει να γίνει μια ζύμη μαλακιά που να μην κολλάει στα χέρια  σουσάμι Σε μια λεκάνη…

Η πιο εύκολη μηλόπιτα του κόσμου

Με τις μηλόπιτες έχω μια σχέση πάθους. Από μαθήτρια έκοβα από ελληνικά και ξένα περιοδικά συνταγές για κέικ μήλου, στρούντελ, μηλόπιτες και ταρτ Τατέν οπότε στο ντοσιέ μου έχουν μαζευτεί πολύ περισσότερες από εκατό, κλειστές, ανοιχτές, με φύλλο σφολιάτας, τραγανή…

Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν γνωρίζουν αυτή τη χρήση των κρεμμυδιών. Εσείς το γνωρίζατε αυτό;

Τα κρεμμύδια είναι βρώσιμοι βολβοί που έχουν συγκεκριμένη πικάντικη γεύση και οσμή και συνηθέστερα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή των φαγητών. Όμως, εκτός από την κουζίνα, αυτό το λαχανικό έχει και πολλές άλλες χρήσεις. Στο σημερινό άρθρο πρόκειται να σας εξηγήσουμε…

Μελιτζανάκι Τουρσί

Τώρα, με τα νόστιμα, μικροσκοπικά όψιμα μελιτζανάκια, είναι η ώρα να φτιάξεις ένα από τα ωραιότερα τουρσιά της ελληνικής παράδοσης, με καταγωγή από τις χαμένες πατρίδες και την παράδοση των μικρασιατών. Στα τσιπουράδικα του Βόλου είναι ο μεζές που πρώτος…

Γαλατόπιτα μεσσηνιακή, δίχως φύλλο

Η μεσσηνιακή γαλατόπιτα, ή γαλόπιτα όπως είθισται να λέγεται, είναι παραδοσιακό επιδόρπιο της περιοχής και φτιάχνεται συνήθως μετά τη Μεγάλη Εβδομάδα αλλά και όλη την εβδομάδα της Τυρινής, αρκεί να έχουμε καλό, φρέσκο γάλα. Υλικά: 1 ½ λίτρο φρέσκο γάλα…