Category: Φαγητό

Η καλύτερη πατατόπιτα που φάγατε ποτέ!

Υλικά 1 πακέτο σφολιάτα 4 πατάτες μέτριου μεγέθους 8 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κ.σ βούτυρο 1 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος 250γρ διάφορα τυριά τριμμένα που να λιώνουν Λάδι για το άλειμμα των φύλλων Σουσάμι Εκτέλεση: Καθαρίζουμε τις…

Το πιο σπάνιο ζυμαρικό του κόσμου που ούτε ο Jamie Oliver μπορεί να φτιάξει! (video)

«Οι κλωστές του θεού», όπως μεταφράζεται το όνομα του συγκεκριμένου ζυμαρικού, απαιτούν δύσκολη και χρονοβόρα προετοιμασία, τόσο που για περίπου 300 χρόνια οι γυναίκες μόνο μίας οικογένειας από τη Σαρδηνία γνωρίζουν πώς να το φτιάξουν. Σε ένα απλό διαμέρισμα στην…

Συνταγή για χριστουγεννιάτικα πεντανόστιμα μπισκοτάκια

Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και φέτος ακόμη και οι Έλληνες στόλισαν από νωρίς. Από τα παράθυρα φαίνονται στολισμένα δέντρα και τα μπαλκόνια φωτίζονται από πολύχρωμα λαμπάκια. Για να “μυρίσει» όμως το σπίτι σας Χριστούγεννα, θα πρέπει να φτιάξετε χριστουγεννιάτικες συνταγές. Τι…

Μυστικά tips για να πετύχεις τα τέλεια Μελομακάρονα!

Για να σου πετύχουν τα μελομακάρονα διάβασε προσεκτικά τα παρακάτω tips:   Αν θέλεις τα μελομακάρονά σου να είναι λίγο μελωμένα άφησε τα (κατά τη διάρκεια του μελώματος) μέχρι να σταματήσουν να βγάζουν φυσαλίδες, διαφορετικά τα αφήνεις περισσότερη ώρα. Για…

ΚΕΙΚ ΠΕΙΡΑΣΜΟΣ!!! Κέικ σοκολάτας με ρευστό περιεχόμενο!

και το σούπερ αγαπημένο σας κέικ…. αυτό που αναβλύζει… βελούδινη σοκολάτα από το εσωτερικό του! ΚΕΙΚ ΠΕΙΡΑΣΜΟΣ!!! Υλικά 375 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 250 γρ. βούτυρο 7 αυγά 1 κούπα ζάχαρη 2 συσκευασίες βανίλια 2 κούπες αλεύρι, για όλες τις χρήσεις,…

Επίσημο δείπνο στο σπίτι; Σε μια εικόνα πώς θα στρώσεις το τραπέζι σαν επαγγελματίας

Στρώνετε καθημερινά το τραπέζι σας, γύρω από το οποίο συγκεντρώνεται η οικογένεια για να απολαύσει το μεσημεριανό της γεύμα ή το δείπνο της, αλλά κατά ένα περίεργο τρόπο, δεν δίνετε ποτέ τη δέουσα σημασία στον τρόπο με τον οποίο τοποθετείτε…

Σαν Προφιτερόλ!

Υλικά: 1 πακέτο φρυγανιές 1 φλυτζάνι γάλα 1/2 φλυτζανάκι κονιάκ 1 κ.σ. άχνη 350 γρ.μαργαρίνη 1/4 του κιλού κουβερτούρα 4 κ.σ. κακάο 1 1/2 φλυτζάνι ζάχαρη 5 αυγά 1 κρέμα γάλακτος μεγάλη φυτική κομμάτια κουβερτούρας για το στόλισμα Εκτέλαση: Βρέχουμε…

30 μοναδικά σχέδια για ζύμες

Σε πολλούς απο εμάς, μας αρέσει να φτιάχνουμε διάφορα καλούδια με ζύμη. Εντάξει εγώ θα παραδεχτώ οτι δεν έχω και πολύ χρόνο,αλλά όποτε μπορώ ασχολούμαι. Λατρεύω οτιδήποτε γίνεται με ζύμη. Αφού κάποιες φορές λέω εγώ φούρναρης έπρεπε να έχω γίνει!…

Συνταγές για ζύμες!!! (Ζύμη σφολιάτα, κουρού, κρούστας, πίτες, πίτσα, κρέπες, πεϊνιρλί, τυροπιτάκια, κρουασάν, ψωμί του τοστ)

Όλες οι βασικές ζύμες σε ένα άρθρο! Ζύμη σφολιάτα (κλασική συνταγή) Υλικά 400 γρ. αλεύρι 7,5 γρ. ψιλό αλάτι 250 ml παγωμένο νερό 1 κ.σ. χυμός λεμονιού 400 γρ. βούτυρο πολύ καλής ποιότητας Εκτέλεση Δουλεύετε το βούτυρο με μια σπάτουλα και το πλάθετε σε σχήμα ορθογώνιο…

Τυρόπιτα με σπιτικό φύλλο!

  Υλικά 500 γραμ αλεύρι 1 κουτ. γλυκού αλάτι 3 κουτ σούπας λάδι Γέμιση 5 αυγά 1 κιλό φέτα 1 μικρό κουτάκι γάλα εβαπορέ η μια μικρή κρέμα γάλακτος Εκτέλεση Φτιάχνουμε το φύλο και κόβουμε 6 μπαλάκια να γίνουν 6…

Πεντανόστιμα τυροκεκάκια μόνο με έξι υλικά ιδανικά για σχολικό κολατσιό

Πεντανόστιμα τυροκεκάκια μόνο με έξι υλικά ιδανικά για σχολικό κολατσιό Υλικά 8 κσ αλεύρι 8 κσ γάλα 3 αυγά 1κγ μπέικεν 4κσ καλαμποκέλαιο 10 κ.σ. τυρί φέτα τριμμένο Εκτέλεση Ανακατεύουμε τα υλικά και ψήνουμε μέσα σε θηκούλες σε προθερμασμένο φούρνο…

Μην ξαναπετάξετε την πέτσα από το κοτόπουλο, σύμφωνα με τους γιατρούς είναι ό,τι καλύτερο για την υγεία σας!

Οι επαγγελματίες υγείας συμβουλεύουν να μην πετάμε την πέτσα από το κοτόπουλο μας. Τώρα, μπορούμε να απολαύσουμε την πετσούλα του χωρίς ενοχές! Η αφαίρεση της πέτσας απ’το κοτόπουλο πάντα με ενοχλούσε, δεδομένου ότι με τα κατάλληλα μπαχαρικά γίνεται το καλύτερο…

Κανταϊφι με καρύδια

Ένα παραδοσιακό σιροπιαστό πεντανόστιμο γλύκισμα, που τρώγετε πολύ ευχάριστα το χειμώνα με τα κρύα του αλλά και το καλοκαίρι με το κρύο του παγωτό. Υλικά συνταγής Για το φύλλο: 500 γρ. φύλλο κανταϊφι 400 γρ. μαργαρίνη λιωμένη [ ή βούτυρο…

Τα πιο εύκολα και νόστιμα Μελομακάρονα!! Συνταγή που δεν την αλλάζω με καμιά!!

Υλικά 1/2 φλ τσαγιού  χυμό πορτοκάλι 1 κ γ σόδα διαλυμένη μέσα σε 1 φλ τσαγιού κονιάκ ξύσμα από ένα πορτοκάλι 1 1/2 φλ τσαγιού ζάχαρη 2 φλ τσαγιού σπορέλαιο 1  φακελάκι μπέικιν πάουντερ (20 γρ.) 2 κ γ κανέλα  7…

Το πιο εύκολο και λαχταριστό Κέικ Μήλου με Μέλι και Κανέλα- χωρίς μίξερ.

Το πιο εύκολο και λαχταριστό Κέικ Μήλου με Μέλι και Κανέλα- χωρίς μίξερ. Υλικά 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι κανέλα 1 κουταλάκι σόδα 4 βανίλιες ¼ κουταλιού του γλυκού αλάτι…

Γκιουζλεμέδες ή Τηγανοτυρόπιτες

Υλικά για τα φύλλα 1 φλ.τσ. νερό, 1 φλυτζανάκι του ελληνικού καφέ ελαιόλαδο, 1 κοφτό κ.γλ. αλάτι Γλέμιση πίτας Φέτα Εκτέλεση αλεύρι όσο σηκώσει για να μας βγει μια ζύμη εύπλαστη, που δεν κολλάει στα χέρια και που δεν είναι…