Category: Φαγητό

Ελαφριά, αφράτη, λαχταριστή Λεμονόπιτα με μαρέγκα

Μια συνταγή για μια υπέροχη Λεμονόπιτα με μαρέγκα. Μια ελαφριά, αφράτη, λαχταριστή λεμονόπιτα, ιδανική για επιδόρπιο μετά από ένα πλούσιο φαγοπότι και … όχι μόνο. Υλικά συνταγής Για τη βάση: 225 γρ. αλεύρι 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη 125 γρ. βούτυρο…

Τυροψωμάκια Υπέροχα, τραγανά και πεντανόστιμα!!!

Υπέροχα, τραγανά και πεντανόστιμα τυροψωμάκια, για να συνοδεύσετε το φαγητό σας, για κολατσιό ή απλά για τη λιγούρα, για όλες τις ώρες. Υλικά 400 γρ. αλεύρι σκληρό 200 γρ. αλεύρι μαλακό 20 γρ. μαγιά νωπή 1/2 κ.γ. ζάχαρη 1 κ.γ….

Πώς θα καταψύξουμε σωστά τα τρόφιμα?

Κρέας, λαχανικά, αρωματικά φυτά, ζύμες, αυγά, ξηροί καρποί & ψάρια. Όλα μπορούν να μπουν στην κατάψυξη (με κάποιες μικρές εξαιρέσεις που σας γράφω παρακάτω), αρκεί να γίνει η κατάλληλη επεξεργασία για το καθένα. Το κεφάλαιο της κατάψυξης, είναι πραγματικά τεράστιο, οπότε…

Φανταστικό Κέικ με Αναψυκτικό!!!

Υλικά 4 αυγά 280 γρ. ζάχαρη 2 σακουλάκια βανίλια ζάχαρη 420 γρ. Αλεύρι 1 κουτ. Γλυκού baking powder 500 ml.  Αναψυκτικό πορτοκάλι 100 ml. Λάδι Γύρο στα 450 γρ. Στραγγισμένο κομπόστα ροδάκινο ή βερίκοκο Εκτέλεση Χτυπάτε καλά με ένα μίξερ για…

Ξύλινη vs πλαστική πλάκα κοπής: Ποια να επιλέξετε και γιατί

Η πλάκα κοπής είναι ένα εξαιρετικά χρήσιμο εργαλείο που υπάρχει σχεδόν σε κάθε κουζίνα. Η δική σας είναι ξύλινη ή πλαστική; Σύμφωνα με τους ειδικούς, το υλικό κατασκευής της πλάκας παίζει καθοριστικό ρόλο στο πόσο «αντιστέκεται» στους μικροοργανισμούς. Μπορεί η…

Πίτσα σε μπαγκέτα. Είναι νόστιμη, εύκολη ΔΟΚΙΜΑΣΜΕΝΗ !!!

Πίτσα σε ψωμί μπαγκέτα. Νόστιμο ορεκτικό ή ελαφρύ γεύμα για μικρούς και μεγάλους. Μια συνταγή που μπορείτε να αξιοποιήστε και το ψωμί που σας έχει περισσέψει από τη προηγούμενη ημέρα, αντικαθιστώντας τη μπαγκέτα και ακολουθώντας την ίδια διαδικασία. Υλικά συνταγής 3 κ.σ. βούτυρο…

Μπισκότα βουτύρου!

Μπισκότα βουτύρου. Γιατί τον καφέ μας το πρωί τον συνοδεύουμε πάντα με ένα μπισκοτάκι. Τι θα χρειαστείς 1 φλιτζάνι βούτυρο 1 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο 1 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη 2 αυγά 2 ½ του φλιτζανιού αλεύρι 1 κουταλάκι…

Πατατοκεφτέδες

Υλικά 1 κιλό πατάτες 2 αυγά 400 γραμ. γραβιέρα τριμμένη (ή οποιοδήποτε άλλο αλμυρό τυρί) 2 κρεμμύδια τριμμένα 1/2 ματσάκι μαϊντανό 1 φλυτζ. ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο αλάτι πιπέρι ρίγανη αλεύρι όσο πάρει λάδι για το τηγάνισμα Εκτέλεση Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις…

Η Αυθεντική συνταγή Αραβικής Πίτας. Δοκιμάσετε κι εσείς αξίζει !!

Υλικά 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κούπα αλεύρι ολικής αλέσεως 2 κουταλιές της σούπας σπορέλαιο 1 κουταλάκι του γλυκού Baking Powder 2 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2 φλιτζάνια γάλα (ζεστό) 1¼…

Γλυκό του κουταλιού Κυδώνι! Απίστευτη γεύση ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΟ!!

Υλικά 1 κιλό κυδώνια (10-­12 φρούτα περίπου) 1 κιλό ζάχαρη (και λίγη ακόμα) 2 μεγάλα ποτήρια του νερού κρύο νερό της βρύσης (και λίγο ακόμα, για να έχει πολύ σιρόπι το γλυκό μας) ένα μικρό κρασοπότηρο φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού 2…

Έχεις δυο λεμόνια; Τότε μπορείς να κάνεις πολλά… Αρκεί να δεις αυτό το βίντεο

Πήρε δύο λεμόνια και άρχισε να κάνει πράγματα που σίγουρα, μέχρι στιγμής, δεν μπορούσατε να φανταστείτε πως γίνονται… Βέβαιο είναι πως μετά απ’ αυτό το βίντεο, θα αρχίσετε να κάνετε κι εσείς το ίδιο.. Πηγή  

Θεϊκή Σοκολατόπιτα με φουντούκια!!!

Υλικά 1 φλ. βιτάμ 5 αυγά 1 φλ. ζάχαρη 1 φλ. φουντούκια αλεσμένα 1 φλ. αλεύρι κοσκινισμένο (για όλες τις χρήσεις) 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη 250 γρ. σοκολάτα γάλακτος λιωμένη   Γλάσο ½ φλ. κρέμα γάλακτος 125 γρ. κουβερτούρα…

Πορτοκάλι γλυκό του κουταλιού (με την ψύχα)

Πορτοκάλι το λατρεμένο! Δεν ξέρω αν το έχετε προσέξει αλλά η αδυναμία μου στα εσπεριδοειδή δεν κρύβεται…Αυτό τον καιρό ασχολούμαι με τα πορτοκάλια , τα λεμόνια και τα μανταρίνια…θέλω να εκμεταλευτώ τις βιταμίνες τους , τις φλούδες τους , το…

Καριόκες Ξάνθης

Φτιάξτε εύκολα και οικονομικά τα τέλεια γλυκά, αυτές τις καριόκες! Είναι απλά υπέροχες, και μπορούν να γίνουν με κέικ, αλλά και με τα περισσεύματα από τη βασιλόπιτα της χρονιάς! Υλικά Συνταγής 250 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη 250 γρ. βανίλια υποβρύχιο χωρίς…

Τρουφάτο – μυρμηγκάτο με κρέμα σοκολάτας Είναι πραγματικά τέλειο!

Χαμός γίνεται με το συγκεκριμένο γλυκό κάθε φορά που το φτιάχνουν οι φίλες και οι φίλοι μου στα σπίτια τους. Γίνεται μάχη για ένα κομμάτι τρουφάτο μυρμηγκάτο και στο παζάρι των κοριτσιών που μου έδωσαν τη συνταγή. Ευχαριστούμε κορίτσια μου,…

Ένα Μιλφέιγ…”πούπουλο”!!!

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΑΨΑΚΙ 25Χ35 1 κουτί κονσέρβα εβαπορέ λάιτ των (400γρ.) 2 κουτιά νερό (μετράμε από το ίδιο το κουτί) 1 κουτί άνθος αραβοσίτου Γιώτης των (160 γρ.) ΟΧΙ ΣΤΙΓΜΗΣ!!! 2 βανίλιες 1 κ.σ μαργαρίνη 1 ποτήρι άχνη ζάχαρη 2…