Category: Φαγητό

Τα τυροπιτάκια της Γιαγιάς

Υλικά  Για την Ζύμη 500 gr. αλεύρι φαρίνα 40 ml. ελαιόλαδο 300 ml. γάλα φρέσκο 8 gr. ξηρή μαγιά στιγμής 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη Για την Γέμιση   400 gr. τυρί φέτα 1 μεγάλο…

Σιροπιαστό γλυκό ψυγείου με κρέμα και σοκολάτα

Είναι απ’ αυτά τα αυτοσχέδια γλυκά που δεν έχουν ιδιαίτερη δυσκολία αλλά έχουν αυτό το κάτι που αναζητάμε μερικές φορές…όταν λέμε , θέλω ένα γλυκό που να μην είναι βαρύ και να έχει σοκολάτα και να θυμίζει κάτι…αλλά δεν ξέρουμε…

ΠΡΟΣΟΧΗ Κίνδυνος Δηλητηρίασης: Αυτά είναι τα 9 Φαγητά που ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ να ξαναζεστάνετε!

Υπάρχουν πολλοί που αρνούνται να αγγίξουν περίσσευμα από ένα φαγητό που έχει μαγειρευτεί την προηγούμενη μέρα, ενώ άλλοι χαίρονται με την ιδέα να φάνε ένα φαγητό που είναι ήδη έτοιμο, και χρειάζεται απλά ένα ζέσταμα. Ωστόσο, έρευνες δείχνουν ότι το…

Εύκολο Γαλακτομπούρεκο Ρολό. Δοκιμάστε το και θα ξετρελαθείτε!!!

Για όσους δεν θέλουν να τρώνε μόνο…κρέμα όπως κι εγω!!! Φανταστική και πανεύκολη κρέμα,τυλιγμένη σε κριτσανιστό και μελωμένο φύλλο που παραμένει τραγανό και την επόμενη μέρα με το σωστό σιρόπι!!! Δοκιμάστε το και θα ξετρελαθείτε!!! Υλικά 200 γρ.βούτυρο αγελαδινό λιωμένο…

Ασπρα, κόκκινα, κίτρινα κρεμμύδια – Ποιες οι διαφορές τους, σε ποιο φαγητό ταιριάζουν

Eίναι ευεργετικά για την άμυνα του οργανισμού και πολλές φορές απαραίτητο συστατικό των συνταγών που αγαπάμε. Οι έμπειρες νοικοκυρές ίσως να ξέρουν τις διαφορές των κρεμμυδιών. Του λαχανικού που είναι πλούσια πηγή φλαβονοειδών, που έχει βιταμίνη C, φυτικές ίνες, κάλιο,…

Σπιτικά Τυρογαριδάκια – Tο αγαπημένο σνακ με τυρί

Ότι και να λέμε η γεύση τους είναι ακαταμάχητη. Τα παιδιά τα λατρεύουν, το ίδιο και οι μεγάλοι. Γνωρίζατε όμως ότι μπορούμε να τα φτιάξουμε και εμείς στο σπίτι μας; Δείτε τι θα χρειαστούμε για τα Τυρογαριδάκια μας Υλικά 150…

Πεϊνιρλί!! Τα πιο αφράτα πεϊνιρλί είναι τα σπιτικά

Τα πιο αφράτα πεϊνιρλί είναι τα σπιτικά. Σας δίνουμε την πιο εύκολη και γρήγορη συνταγή για να πειραματίστε με τις γεύσεις! Υλικά  200 ml γάλα χλιαρό  1 κύβος νωπή μαγιά Το Χελιδόνι των 25 γρ.  600 γρ. αλεύρι σκληρό 5…

Ποια λάδια είναι καλύτερα για τηγάνισμα – Ποια να αποφεύγετε

Έχετε πολλές επιλογές όταν πρόκειται να επιλέξετε λίπη και έλαια για μαγείρεμα. Αλλά εκτός από το αν είναι υγιή στην φυσική τους κατάσταση, πρέπει να αναλογιστείτε αν τα έλαια (και λίπη γενικώς) που χρησιμοποιείτε παραμένουν υγιεινά για εσάς και αφότου…

Πιροσκί ή περεσκία ή πισία -Οτι καλύτερο !!!

Υλικά Ζύμη 1 φακελάκι ξερή μαγιά 1 και 1/2 κούπα τσαγιού χλιαρό νερό 1/2 κ.σούπας ζάχαρη 1 κ.σούπας αλάτι 1 κ.σούπας λευκό ξύδι 5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 500 γραμ.περίπου αλεύρι Γέμιση 5-6 πατάτες μεγάλες 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 ματσάκι μικρό…

Το Ψωμάκι μου!! Πανεύκολο Σπιτικό Ψωμί ολικής άλεσης, με σίκαλη ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΗΝ !!!

Υλικά 700 γρ αλεύρι ολικής άλεσης 300 γρ αλεύρι σίκαλης 2 φακελάκια ξηρή μαγιά 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. ζάχαρη 2 κ.σ. λάδι 3 κ. σ. ελαιόλαδο 700 ml χλιαρό νερό Εκτέλεση Σε μια λεκάνη βάζουμε το αλεύρι (ολικής και σίκαλης), το αλάτι, τη μαγιά και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε σιγά σιγά…

Ατζέμ πιλάφι Πολίτικο της μαμάς μου. Το ωραιότερο πιλάφι που θα ήθελα να το δοκιμάσετε όλοι !!!

Είναι το αγαπημένο σπυρωτό πιλάφι που μαγειρεύω για την οικογένεια μου και τους φίλους μου. Υλικά 1/4 φλυτζάνι τσαγιού  Σπορέλαιο 1/2 φλυτζάνι τσαγιού Ελαιόλαδο 2 φλυτζάνι τσαγιού Ρύζι κίτρινο 5 φλυτζάνι τσαγιού Νερό  2 Κύβους  κότας 5 Φωλιές φιδέ 2…

Γαλατόπιτα γλυκιά Ρούμελης !!!

Αυθεντική Συνταγή Ρούμελης !! Υλικά Για το ταψί της κουζίνας το τετράγωνο, η ανάλογο στρογγυλό θέλουμε  4 φύλλα χωριάτικα,  ενάμιση λίτρο γάλα, κατά προτίμηση πρόβειο η κατσικίσιο. Γίνεται όμως και με αγελαδινό . Είναι 8 κούπες τσαγιού γάλα.  10 κουταλιές…

H πιο γρήγορη κοτόπιτα που έχετε φτιάξει κι όπως πάντα πεντανόστιμη!

Υλικά 4 φιλέτα κοτόπουλου (2 μπούτι, 2 στήθος) ή 1 μέτριο κοτόπουλο 1 κουτί σφολιάτα 1 κομμάτι ζαμπόν (150γρ.) ή 5 φέτες 1-2 μέτρια κρεμμύδια αλάτι πιπέρι 2 κουτ. σούπας τριμμένο μαλακό τυρί (όποιο προτιμάτε αρκεί να λιώνει εύκολα) Κρέμα…

Σουφλεδάκι αλμυρό & γρήγορο με 4 υλικά !!

Υλικα Έτοιμο φύλλο κρούστας κασέρι ζαμπόν 1 αυγό Εκτέλεση Βάζουμε λίγα φύλλα κρούστας μέσα σε βουτυρωμένη φόρμα, στρώνουμε κασέρι και ζαμπόν και επαναλαμβάνουμε τις στρώσεις ανάλογα με την ποσότητα των υλικών μας! Τελειώνουμε με φύλλο κρούστας. Από πάνω ρίχνουμε το…

Τα τυροπιτάκια με τα χίλια πρόσωπα

Πριν καμιά εβδομάδα ήρθε στα χέρια μου ταπεράκι με φοβερά μεζεδάκια. Μεταξύ αυτών ήταν και μερικά τέλεια τυροπιτάκια, στρουμπουλά και αφράτα, πασπαλισμένα με σουσάμι που θύμιζαν κάτι από κρουασανάκι. «Ας φάμε κάτι, λοιπόν, μπας και ηρεμήσουν τα νεύρα μας που…

Έχετε δει αυτά τα Αρωματικά Ελαιόλαδα στα μαγαζιά με γκουρμέ προϊόντα? Είναι πολύ απλό να τα Φτιάξετε Μόνοι σας

Είναι κάτι πολύ απλό να φτιάξετε μόνοι σας αλλά υπάρχουν μερικά λεπτά σημεία που πρέπει να προσέξετε… Ας ξεκινήσουμε λοιπόν. Κατ’ αρχήν θα χρειαστείτε ελαιόλαδο. Δεν είναι απαραίτητο να είναι σούπερ υπέροχο ελαιόλαδο που από μόνο του είναι τόσο νόστιμο…