Category: Φαγητό

Πάστα φλώρα με μαρμελάδα

Υλικά: 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 250 γρ. βούτυρο κρύο 125 γρ. ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2 αυγά 1 βανίλια ξύσμα από 1 πορτοκάλι 300 γρ. – 400 γρ. μαρμελάδα 1 αυγό για το άλειμμα Εκτέλεση:…

Ρεβιθοκευτέδες (Φαλάφελ) φανταστικοί !!! Ρεβίθια χωρίς να τα βράσουμε !!! ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΟΥΣ !!!

Υλικά 500 γρ. ρεβίθια 1 μεγάλη πατάτα 1 κρεμμύδια ξερό 3 σκελίδες σκόρδο 1 ματσάκι μαϊντανό 1 κ.γ. κύμινο 1 κ.γ. μαγειρική σόδα αλάτι και πιπέρι Αλεύρι προαιρετικά Σπορέλαιο για το τηγάνι Εκτέλεση Μουσκεύουμε τα ρεβίθια αποβραδίς όπως κάνουμε όταν…

Κάνει σχισμές σε μία πατάτα, τη γεμίζει με Γκούντα και προσθέτει… Το αποτέλεσμα; Αριστούργημα!

Οι πατάτες μπορεί να είναι νόστιμες αλλά σπάνια φαίνονται ωραίες. Η παρακάτω συνταγή όμως θα σας κάνει να δείτε τις πατάτες με άλλη οπτική. Μπορεί να φαίνεται σα να χρειάζεται χρόνια εμπειρίας και δεξιοτήτων μαγειρικής, αλλά το μόνο που χρειάζεστε…

10 Φοβερές λύσεις σε Καθημερινά Προβλήματα, που δεν είχαμε Ποτέ Φανταστεί. Το Κόλπο με τις Ντομάτες θα σας Πάρει το Μυαλό!

Σχεδόν κάθε μέρα στην κουζίνα, βρισκόμαστε αντιμέτωποι με διάφορα προβλήματα. Σας παρουσιάζουμε μερικές απλές συμβουλές για να σας βοηθήσουμε να λύσετε μερικά προβλήματα στην κουζίνα. Καλάθι «Φάτε Πρώτα» Συχνά πετάμε χαλασμένα ή ληγμένα τρόφιμα, που καταλήγουν στο πίσω μέρος του…

Τυροπιτάκια στο λεπτό!!!!!

Τυροπιτάκια στο λεπτό!!!!!!!!!!!!!!!!! Υλικά 1 κούπα σπορέλαιο, 2 αυγά και 1 κρόκο για το άλειμμα, 1 φαρίνα, 1 κουταλάκι αλάτι 1 γιαούρτι, 1/4 κούπας γάλα εβαπορέ 2 κούπες διάφορα τυριά(κασέρι, φέτα, κεφαλοτύρι) Εκτέλεση Σε μια λεκάνη βάζουμε όλα τα υλικά…

Αρωματική Μαρμελάδα φράουλα !!!

Μια υπέροχη, μυρωδάτη μαρμελάδα φράουλα. Και πανεύκολη!  Υλικά  1 κιλό φράουλες 700 γρ ζάχαρη 2-3 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού Εκτέλεση  Πλένουμε τις φράουλες, αφαιρούμε τα κοτσάνια, τις κόβουμε σε κομμάτια και τις βάζουμε σε κατσαρόλα με χοντρή βάση. Ρίχνουμε τη…

Πλέξτε εντυπωσιακά Τσουρέκια με τον πιο Εύκολο Τρόπο

Σίγουρα ξέρετε να πλέκετε μια πλεξούδα με 3 κορδόνια, αλλά ξέρετε πώς θα κάνετε μια πλεξούδα με 2 κορδόνια;;; Θέλετε να μάθετε πώς θα κάνετε πανεύκολα τα εντυπωσιακά τσουρέκια που βλέπετε στα ζαχαροπλαστεία; Δείτε παρακάτω τα βιντεάκια που ανακαλύψαμε και…

Εύκολο και γρήγορο Τύρενια Κριτσίνια σφολιάτας !!

Εύκολο και γρήγορο στην παρασκευή του ιδανικό σνακ  για όλες τις ώρες. Δοκιμάστε την συνταγή και αφήστε τα σχόλια και τις παρατηρήσεις σας. Υλικά: 2 φύλλα (1 κουτί) σφολιάτα  Αλεύρι 1 μεγάλο αυγό  1 κουτ. σούπας νερό ½ κούπα τριμμένη…

Πανεύκολο Γλυκό Ψυγείου με Πραλίνα!!

Yλικά 40 μπισκότα σαβουαγιάρντι (ιταλικά), περίπου 400 γραμ. Μισό λίτρο γάλα 4 κ.σ. ζάχαρη 4 κ.σ. κακάο 3 συσκευασίες μόρφατ + 5-6 κ.σ. γεμάτες ζάχαρη άχνη 1 συσκευασία τρούφα σοκολάτας 90 γρ. 1 -2 κούπες αμύγδαλα με το φλούδι τους…

Μους λευκή σοκολάτας με φράουλες

Υλικά 1 λ. κρέμα γάλακτος με 30% λιπαρά 500 ml. γάλα 150 γρ. ζάχαρη, 1 φακελάκι βανίλια, 150 γρ. άσπρη σοκολάτα, 15 γρ. ζελατίνη σε σκόνη + 100 ml. νερό 300 γρ. φράουλες 3 κ.σ. ζάχαρη Περίπου 100 γρ. μπισκότα…

Τρίγωνα Πανοράματος Τραγανά σιροπιαστά τριγωνάκια με κρέμα!!!

Τραγανά σιροπιαστά τριγωνάκια με κρέμα!!! Υλικά 500 γρ.φύλλο κρούστας 200 γρ.λιωμένο βούτυρο ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ 2 κουπες (του νες) ζαχαρη 1 1/2 κουπα νερο 1 βανίλια λιγες σταγονες χυμος λεμονιου ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ 1.200 γρ. γάλα 150 γρ.ζαχαρη 150 γρ.βούτυρο…

Φτιάξτε φέτος την πιο εύγευστη μαγειρίτσα χωρίς ίχνος δυσάρεστης οσμής

Μία μαγειρίτσα που είναι εύγευστη, χωρίς ίχνος δυσάρεστης οσμής  που θα τη φανε ακομη και τα παιδια!!!! Τι χρειαζόμαστε: 1 αρνίσια ή κατσικίσια συκωταριά το λεπτό έντερο από ένα αρνί ή ένα κατσίκι 1 μπουκάλι ξίδι 2 μαρούλια 3 ματσάκια…

19 κόλπα που κάνουν οι επαγγελματίες σεφ και θα απλοποιήσουν τη ζωή σας

Αλήθεια, πόσο συχνά κάνουμε κάτι με τον ίδιο ακριβώς τρόπο που μας έμαθε κάποτε κάποιος; Ίσως, εάν χρησιμοποιούσαμε λίγο περισσότερο τη φαντασία μας, κάποια πράγματα να ήταν πιο εύκολα. Καμιά φορά, το να βλέπουμε κάτι από διαφορετική σκοπιά, μας ανοίγει ξαφνικά…

Γρήγορη τυρόπιτα

Μια από τις πιο παλιές συνταγές στα τεφτέρια μου, σήμερα μετά από πολλά πολλά χρόνια,βρήκε ξανά το δρόμο της για το τραπέζι μας. Υλικά 1 πακέτο φύλλα κρούστας 1/2 κούπας ελαιόλαδο ελαφρύ ή καλής ποιότητας σπορέλαιο 500 γρ. περίπου τυρί…

Σουηδικά γεμιστά ψωμάκια !!!

​Υλικά 25 γρ. μαγιά νωπή ή 1 φακελάκι ξερή 75 γρ. βούτυρο 250ml γάλα ½ κούπα ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 1 κ.γ. τριμμένο κάρδαμο (κακουλέ) 3 ½  κούπες αλεύρι 1 αυγό ζάχαρη για πασπάλισμα Για τη γέμιση γλυκό βύσσινο με…

ΓΛΥΚΑ Αφράτα κουλουράκια πορτοκαλιού, νηστίσιμα, η τέλεια συνταγή της γιαγιάς!!!

Τα κουλουράκια πορτοκαλιού είναι η συνταγή της γιαγιάς. Μία φορά το μήνα φτιάχνει τρεις δόσεις και μας τα μοιράζει σε ταπεράκια. Δεν υπάρχουν γευστικότερα και πιο μαλακά κουλουράκια!!! Εμείς δεν τα πλάθουμε κουλουράκια, αλλά τους δίνουμε το σχήμα που κάνουμε…