Category: Φαγητό

Τυρόπιτα με τυρί και μπεσαμέλ !!!

Σούπερ γευστική και απολαυστική !!! Υλικά 300 γρ φέτα 1 κούπα κεφαλοτύρι 1 κούπα τυρί γκούντα 2 αυγά λίγο αλάτι κ πιπέρι Για την μπεσαμέλ 2 κουταλιές βούτυρο εγώ  έβαλα φυτίνη 3 κουταλιές καλά γεμάτες αλεύρι 1 κούπα γάλα γεμάτη…

Ξεχειλίζει η απόλαυση! Συνταγή για πατάτες φούρνου με τυριά

Μπέικον και τρία διαφορετικά είδη τυριών γεμίζουν τις αγαπημένες πατάτες, δίνοντας ένα θεϊκό αποτέλεσμα! Υλικά  2 μεγάλες πατάτες με τη φλούδα τους 2 κ.σ. ελαιόλαδο 100 γρ. μπέικον σε φέτες 100 γρ. τυρί κρέμα 100 γρ. γκούντα σε φέτες 130…

Συνταγή για σοκολατίνα με φράουλες και μπισκότα

 Υλικά 250 γρ. μπισκότα cookies με σοκολάτα θρυμματισμένα στο μούλτι 100 γρ. βούτυρο λιωμένο και 1 κ.σ. επιπλέον σε θερμοκρασία δωματίου 2 κ.σ. μαρμελάδα φράουλα 500 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά σε θερμοκρασία δωματίου 450 γρ. κουβερτούρα 2 κ.σ….

Όλα τα μυστικά για το παραδοσιακό ψωμί

Είναι τεράστια η ιστορία του ψωμιού και δύσκολο να την εξιστορήσω. Μπορώ όμως, να σας δώσω κάποιες συμβουλές που πρέπει να γνωρίζετε και τις οποίες αν ακολουθήσετε θα σας βοηθήσουν να φτιάχνετε νόστιμα και εύκολα ψωμιά στο σπίτι σας.  Τα…

Πατατοκολοκυθοκεφτέδες !!!

Απίθανοι τραγανοί πεντανόστιμοι από Σάμο με αγάπη ♥♥ !!!! Υλικά 2 πατάτες βρασμένες oxι καλά, και τριμμένες στον τρίφτη 2 κολοκυθάκια τριμμένα χωρίς τα υγρά τους 1 κρεμμύδι μεγάλο 2 αυγά 1 κούπα τυρί φέτα η άλλο τυρί της αρεσκείας…

Creammuffin ροδάκινο Γλυκιά καταστροφή !!!

Υλικά 500 γρ. τρίμματα από κέικ (τα δικά μου ήταν από muffins λεμόνι) 1/4 φλ. σιρόπι από κονσέρβα ροδάκινα κομπόστα Για τη κρέμα 1 λίτρο γάλα  1 φλ. ζάχαρη 2 κ.σ αλεύρι 2 κ.σ νισεστέ 1 κρόκο αυγού  1 βανίλια…

Υπέροχες Συνταγές με τα φρούτα του Ιουνίου (Μαρμελάδα βερίκοκο, ροδάκινο, Γέμιση τάρτας , Λικέρ)

Με το που μπαίνει το καλοκαίρι ξεκινούν τα πρώτα λαχταριστά καλοκαιρινά φρούτα που μας δίνουν πολλές αφορμές για υπέροχα γλυκίσματα. Ας δοκιμάσουμε λαχταριστές ιδέες για γλυκά, ποτά και μαρμελάδες! 1. Μαρμελάδα βερίκοκο, υπέροχα μυρωδάτη! Το βερίκοκο έχει απίθανο άρωμα που…

Οι αναθυμιάσεις από τα Φυτικά έλαια Βλάπτουν σοβαρά την Υγεία. Δείτε ΠΟΙΟ λάδι είναι το πιο Επικίνδυνο!

Τα τελευταία χρόνια, πολλοί μιλούν για τα οφέλη και τους κινδύνους των φυτικών λαδιών. Αποφασίσαμε να διαπιστώσουμε κατά πόσον μπορεί να γίνει επιβλαβές το φυτικό λάδι και πόσο αξίζει να το χρησιμοποιούμε κατά το μαγείρεμα. Πως βλάπτει; Όσα περισσότερα πολυακόρεστα…

Δείτε ΠΩΣ θα φτιάξετε σπιτικό βούτυρο πολύ εύκολα και δεν θα ξανά αγοράσετε απ’το σούπερ μάρκετ!

Τα βιολογικά τρόφιμα έχουν αποδειχθεί επιστημονικά ότι είναι καλύτερα για την υγεία σας, επειδή είναι απαλλαγμένα από αντιβιοτικά και γενετικά τροποποιημένα συστατικά και περιέχουν πιο υγιεινά λιπαρά. Το μόνο μειονέκτημα για τα βιολογικά προϊόντα είναι ότι κοστίζουν περισσότερο, οπότε γιατί…

Πώς γίνονται τέλειες οι σπιτικές μαρμελάδες

Όλο τον χρόνο, η χώρα μας πλημμυρίζει με φρούτα ιδανικά για σπιτικές μαρμελάδες. Τα κυδώνια, τα πορτοκάλια, οι φράουλες, τα κεράσια, τα βερύκοκα, τα ροδάκινα, όλα φρέσκα και αρωματικά. Εδώ θα βρείτε τα μυστικά για να φτιάξετε τις τέλειες μαρμελάδες….

Τυρόψωμο στριφτό

Για τη ζύμη 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι ξερή μαγιά 1κ,σ αλάτι 1 κουταλάκι ζάχαρη Νερό χλιαρό όσο πάρει περίπου 550_600 ml Για τη γέμιση: 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 100 γρ, βούτηρο λιωμένο ½ κιλό φέτα 1…

Γιατί δεν πρέπει να τυλίγεις ποτέ το τυρί σε πλαστική μεμβράνη

Το τυρί είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με τη μεσογειακή διατροφή. Είτε επάνω σε κράκερ, είτε στα μακαρόνια ή τη σαλάτα, αν είστε από αυτούς που το καταναλώνουν φανατικά, τότε σίγουρα όταν στέκεστε μπροστά από τη βιτρίνα των τυριών ενός σουπερμάρκετ, αγοράζετε…

Οι N.Υ. Times πρόσθεσαν ένα ακόμη υλικό στη χωριάτικη σαλάτα και την απογείωσαν

To διάσημο blog των New York Times, με όνομα Cooking, δημοσίευσε την Κυριακή στο Facebook, τη συνταγή της ελληνικής χωριάτικης σαλάτας με μια παραλλαγή. Δεν είναι η πρώτη φορά που το συγκεκριμένο blog, ασχολείται με την μεσογειακή κουζίνα. Εχει δημοσιεύσει…

Επικό cheesecake με snickers

Για την βάση θα χρειαστείτε: 250 γρ. ‏μπισκότα Digestive 1/3 του φλ. (65 γρ.) ‏λιωμένο βούτυρο 1 φλ. ‏σοκολάτα γάλακτος 3/4 του φλ. ‏ψημένα αλατισμένα φιστίκια Για την γέμιση θα χρειστείτε: 4 τεμάχια των 200 γρ. ‏τυρί κρέμα 1 φλ….

Τούρτα Κωκ!!!

Εγώ με την ίδια συνταγή έφτιαξα 2 τούρτες!!! Τούρτα κωκ και τούρτα λευκή πασπαλισμένη με κανελίτσα όνειροοο!!! ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ 4 αυγά 1/2 κούπα ζάχαρη (100 γρ.) 1 κούπα αλεύρι (100γρ.) 50 γρ.βούτυρο φρέσκο λιωμένο τύπου Λούρπακ 1 πρέζα…

Χατσαπούρι ή αλλιώς τυρόπιτα !!!

Τόσο απλό και τόσο νόστιμο !!! Υλικά 2 ποτήρια γάλα προς.λίγο ζεστό. 25 γρ μαγιά φρέσκια ζάχαρη αλάτι αλεύρι όσο πάρει λίγο λάδι Εκτέλεση Βάζουμε όλα τα υλικά σε μπολ και ζυμώνουμε την ζύμη στο τέλος αν κολλάει στα χέρια…