Category: Φαγητό

Τυροπιτάκια με ζύμη κουρού

Υλικά Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κεσεδάκι των 200γρ. γιαούρτι αγελαδινό (χωρίς πέτσα) 250 γρ. σπορέλαιο ή 250 γρ. μαργαρίνη 1 κουτ. του γλυκού αλάτι Για τη γέμιση 350 γρ. τυρί φέτα 1 αυγό…

Κορμός με 3 υλικά

Υλικά 200 γρ. κρέμα γάλακτος 400 γρ. πραλίνα φουντουκιού 1 1/2 πακέτο μπισκότα πτί μπέρ Εκτέλεση Xτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγί. Προσθέτουμε την πραλίνα φουντουκιού και ανακατεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα στο μίξερ. Σπάμε μέσα στο μίγμα τα μπισκότα με τα…

H πιο εύκολη Κολοκυθόπιτα που φτιάξατε ποτέ!!!

Υλικά 1 πακέτο  φύλλα για πίτα 1 κιλο γλυκιά κολοκύθα τριμμένη και σουρωμένη 1 κ.γ κανέλα 12 κ.γ. ζάχαρη καρυδόψιχα, φυλοκομμένη ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα Εκτέλεση Τρίβουμε στον τριφτή την κολοκύθα και μετά με μια πετσέτα την σουρώνουμε για να…

Υπέροχες ζουμερές Καριόκες Νηστίσιμες!!

Επειδή αυτές τις καταπληκτικές καριόκες τις φτιάχνω πάντα με το…”μάτι” προσπάθησα να μετρήσω τα υλικά για να σας δώσω τη συνταγή.Όπως και να’χει αυξομειώστε τα υλικά ώστε να έχετε ένα μείγμα μαλακό αλλά όχι σφιχτό,για να βγουν οι καριόκες ζουμερές…

Λαχταριστές τηγανίτες με μήλα και κανέλα

Έχετε διάθεση για ένα γλυκάκι, που να μην θέλει ψήσιμο και να μπορείτε να το φάτε ως πρωινό- ειδικά τα Σαββατοκύριακα- ή απογευματινό μαζί με τα παιδιά σας. Επιπλέον, τα μήλα που έχουν περισσέψει δεν θέλετε να τα φτιάξετε μηλόπιτα…

2 Νηστίσιμες Συνταγές για Τραγανές φλωρεντίνες Ποια θα φτιάξεις;

1. Συνταγή Υλικά 250γρ. υποβρύχιο βανίλια 120γρ. γλυκόζη 180γρ. αμύγδαλα φιλέ Εκτέλεση Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170 βαθμούς. Στρώνετε ένα ταψί περίπου 25εκ. με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος. Σε μια κατσαρόλα βάζετε το υποβρύχιο με τη γλυκόζη να πάρουν μια βράση….

Συνταγή για νηστίσιμα τσουρέκια του Πάτερα Αθανάσιου.

Το τσουρέκι ως σημαντικό στοιχείο της ελληνικής παράδοσης, συνδέεται με τοπικά ήθη και έθιμα και αποκτά μια μοναδική σημασία για όλους τους Έλληνες ιδίως την περίοδο του Πάσχα. Συγκεκριμένα, το τσουρέκι συμβολίζει την ανάσταση του Χριστού, καθώς το αλεύρι ζωντανεύει…

Χαλβάς Φαρσάλων Νηστίσιμος και ωραίος!!!

Υλικά 200 ml. ηλιέλαιο 200 γρ. νισεστέ 800 γρ. ζάχαρη 1200 ml. νερό 2 βανίλιες 100 γρ. καβουρδισμένα καρύδια ή αμύγδαλα που έχουμε ξεφλουδίσει 150 γρ. ζάχαρη Εκτέλεση Βάζουμε μέσα σε μεγάλο μπολ τα 5 πρώτα υλικά και τα ανακατεύουμε…

Λαχανοσαρμάδες της μαμάς!!!

Υλικά 1 μεγάλο λάχανο αφράτο 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιος 2 μεγάλα κρεμμύδια 1 ματσάκι μαϊντανό 1 ½ φλ. τσαγιού ρύζι γλασέ 1 ματσάκι δυόσμο 1φλ. τσαγιού ελαιόλαδο πιπέρι Αλάτι ρίγανη Εκτέλεση Ξεκινάμε καθαρίζοντας το λάχανο και αφαιρώντας με μαχαίρι το κοτσάνι….

Μπαστουνάκια για μεζέ

Υλικά Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 700 γρ Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού Μαργαρίνη 250 γρ Αυγά 4 τεμ (το 1 για άλειμμα) Νερό 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού Τζίτζερ 1/2 κουταλάκι του γλυκού προαιρετικά Πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού Εκτέλεση…

Σπιτική Σφολιάτα (βήμα-βήμα)

Σφολιάτα; Ναι,σφολιάτα! Φτιάξτε τη μόνη σας… Είναι πανεύκολη στην παρασκευή της και θα σας ενθουσιάσει με τη νοστιμιά της! Υλικά 1/2 κούπας λάδι 1/2 κούπας νερό 1/2 κούπας σόδα(ανθρακούχο νερό) 1/2 κ.γ. αλάτι 1/2 κιλού αλεύρι βούτυρο μαλακωμένο για το…

Δείτε 5 βασικές δεξιότητες στη μαγειρική που όλοι θα έπρεπε να γνωρίζουν…(BINTEO)

Υπάρχουν μερικά πράγματα στην κουζίνα που ο καθένας μας θα έπρεπε να γνωρίζει πως να τα κάνει – να μαγειρέψει ρύζι, να κόψει ένα κρεμμύδι, να βράσει ζυμαρικά κλπ. Αν λοιπόν θέλετε να τα κάνετε σωστά και να μην κάψετε…

Εσείς γνωρίζετε τις διαφορές που έχουν τα άσπρα, τα κόκκινα και τα κίτρινα Κρεμμύδια; Δείτε με ΠΟΙΑ φαγητά ταιριάζει το Καθένα!

Όταν βλέπετε μια συνταγή που θέλει κίτρινα ή κόκκινα κρεμμύδια, πιθανόν να νομίζετε ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε από τα δύο είδη έχετε στο σπίτι σας. Αλλά κάποιες συνταγές θέλουν συγκεκριμένο είδος κρεμμυδιού! Τα κόκκινα, τα κίτρινα και τα άσπρα…

Πορτοκαλόπιτα, η «ξελογιάστρα Κρητικιά»

Γνωρίζω ότι έχουν ματώσει δαχτυλάκια στα πληκτρολόγια γι’ αυτή τη συνταγή, αλλά θα μπω στον πειρασμό να γράψω μία πιο… κρητική παραλλαγή, που την κάνω στο σπίτι και ξετρελαίνονται μικροί και μικρότεροι! Υλικά: 1 πακέτο φύλλο κρούστας ½ ποτήρι ελαιόλαδο 1…

Γρήγορη ζυμαρόπιτα με γιαούρτι

Υλικά Γιαούρτι 1 κεσεδάκι μικρό Νερό 1 φλιτζάνι του τσαγιού Αυγά 3 τεμ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 13-14 κουταλιές της σούπας Τυρί φέτα 100 γρ τριμμένη ( ή άλλο πικάντικο τυρί) Αλάτι – πιπέρι Μαργαρίνη 1 κουτάλι της σούπας…