Category: Φαγητό

Εσείς γνωρίζετε ΠΟΙΑ είναι η διαφορά ανάμεσα στο Λεμόνι και το Λάιμ; Δεν πάει το μυαλό σας!

Παρ’όλο που τα λεμόνια και τα λάιμ ανήκουν στην ίδια οικογένεια και έχουν παρόμοια χαρακτηριστικά, πρόκειται για δύο διαφορετικά εσπεριδοειδή. Έχουν πάνω κάτω την ίδια γεύση, εμφάνιση και σχήμα, αλλά διαφορετικές ιδιότητες που συχνά παραλείπουμε. Τα λεμόνια συνήθως είναι πιο…

Οποιος δεν το φτιάξει χάνει !! Καταπληκτικό σιροπιαστό Πολίτικο ρεβανί Θεσσαλονίκης με κρέμα πανεύκολο !!!

Οποιος δεν το φτιάξει χάνει !!! Υλικά 1 1/2 φλιτζ σιμιγδάλι ψιλό 1 1/2 φλιτζ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλιτζ ζάχαρη 5 αυγα 1 φλιτζ ηλιέλαιο 1 Μπέικιν φακελάκι 20 γραμ 250 γιαούρτι αγελάδας 2 βανίλιες Ξύσμα από…

Σοκολατάκια με καρύδα !!

Υλικά 2 φακελάκια ινδοκάρυδο 1 ζαχαρούχο γάλα 8 μπισκότα πτιμπερ αλεσμένα . Επικάλυψη 2 κουβερτούρες και 2 κσ σπορέλαιο. Σε μπολ ρίχνω το ζαχαρούχο, τα μπισκότα, την καρύδα, πλάθω και βάζω στο ψυγείο για 3 ώρες. Λιώνω σε μπεν μαρί…

ΠΙΤΑ σήμερα ..! Αλλά τι πίτα…….. Με 24 φύλλα στο τσακ μπαμ ΑΠΊΣΤΕΥΤΟΟ….! ΤΈΛΕΙΑ ΤΕΧΝΙΚΉ…!

Υλικά για τα φύλλα 100 ml γάλα 150 γρ γιαούρτι 100 ml σπορέλαιο 1 αυγό 1 πρέζα αλάτι  1 φακελάκι μπέικιν Εκτέλεση Αλεύρι όσο πάρει να γίνει ζύμη μαλακή. Ανοίγουμε μικρά πιτάκια ανάμεσα βάζουμε λίγο νισεστέ. Μετά τα 12 μαζί…

Σουτζουκάκια Σμυρνέικα με πουρέ!!

Σουτζουκάκια Σμυρνέικα χωρίς τηγάνισμα !!! Υλικά Μισό κιλό βοδινό κιμά Μια κούπα μπαγιάτικο ψωμάκι τρυμενο με τα χέρια Μισή κούπα κρασάκι αρετσινωτο άσπρο η κόκκινο 3 σκελίδες σκόρδο Ένα μέτριο κρεμμύδι τρυμενο Μισό κουταλάκι του γλυκού κύμινο Ότι πιάσουν τα…

Κολοκυθοανθοί γεμιστοί με φέτα

Με τα φρέσκα κολοκυθολούλουδα φτιάχνουμε γεμιστά με ρύζι και μυρωδικά στην κατσαρόλα αλλά και στο τηγάνι γεμισμένα με τυρί, για ένα από τα πιο γευστικά καλοκαιρινά ορεκτικά. Υλικά 24 κολοκυθολούλουδα ολόφρεσκα 400γρ. φέτα πικάντικη, σε κύβους (ή 200γρ. φέτα πικάντικη…

Τυράκι εύκολο και σπιτικό!!!

Υπέροχο σπιτικό τυράκι με γεύση και υφή σαν ανθότυρο !!! Υλικά 2 λίτρα γάλα πλήρες 1 κ.γ ξινό η μισό χυμό λεμονιού 1 κούπα γιαούρτι πλήρες αλάτι ανάλογα την γεύση που θέλουμε προτιμήστε χοντρό Εκτέλεση Όλα τα υλικά μαζί Βάζω…

Κολοκυθοτυροπιτάκια!

Υλικά 250 γρ, αλεύρι γ,χ. 2 αυγά, 1 φλιτζάνι γιαούρτι. 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο. 2 κ.γλ. μπέικιν, 2 μικρά κολοκυθάκια τριμμένα στο χονδρό τον τρίφτη. 1-2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα, ( προαιρετικά) 1 ματσάκι διάφορα αρωματικά, άνηθο, δυόσμο, μαιδανό. 1 φλιτζάνι φέτα…

Πικάντικη Σάλτσα για όλα τα φαγητά μας !!!

Τώρα που οι ντόπιες ντοματούλες είναι στην εποχής τους οι δικές μου είναι από Εύβοια. Πολτοποίησα όλες τις ντομάτες στο μούλτι–ένα τελάρο Έβαλα τρία μεγάλα κρεμμύδια χοντρό αλάτι Πιπεριές Φλωρίνης μαϊντανό βασιλικό δυόσμο λίγο ζάχαρη. Διάφορα μπαχαρικά πιπέρια δάφνη μπορείτε…

5+1 Φανταστικές Συνταγές για Δροσιστικά Καλοκαιρινά Επιδόρπια, που ΔΕΝ Χρειάζονται Ψήσιμο!

Οι παρακάτω συνταγές είναι απλές, αλλά το αποτέλεσμα είναι νόστιμο, ελαφρύ και χωρίς πολλές θερμίδες. Ιδανικές καλοκαιρινές συνταγές για όποιον θέλει να δοκιμάσει κάτι νέο, αλλά ταυτόχρονα δεν θέλει να ψήσει στον φούρνο. Δοκιμάστε τις! Απαλό fudge Συστατικά: 180 g…

«Πίτσα, μαμά!»

Πίτσα! Πίτσα! Πίτσα! Υλικά 250 ml ζεστό νερό 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 2 κ.σ. ζάχαρη 1 κ.σ. αλάτι 750 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 5 κ.σ. ελαιόλαδο Χωρίζουμε το αλεύρι σε 600 και 150 γρ. Βάζουμε σε ένα μπολ όλα…

Κοτόπουλο στα γρήγορα με μέλι και λεμόνι!!!

Αν θέλετε ένα εύκολο και οικονομικό φαγητό, το κοτόπουλο είναι η ιδανική λύση. Αν βαρεθήκατε τις ίδιες συνταγές διαρκώς, δοκιμάστε αυτή για κοτόπουλο με μέλι και λεμόνι που γίνεται γρήγορα στο τηγάνι, συνδυάστε το με πατατούλες ή ρυζάκι και καλή…

Φύλλο γιαουρτιού για πίτες (με άλλο τρόπο ανοίγματος)

Υλικά: 1 κεσεδάκι γιαούρτι 1 κεσεδάκι ελαιόλαδο 1 κεσεδάκι νερό 1 κουταλάκι γλυκού αλάτι 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη 1 φακελάκι ξηρή μαγιά (7 ήb 8 γραμμάρια) 5 κεσεδάκια αλεύρι για όλες τις χρήσεις (μπορεί να χρειαστεί 1-2 κουταλιές ακόμη) Αλεύρι ή…

Ψωμάκια Αιγυπτιακά !!!

Τα τρως σκέτα ή τα συνοδεύεις με αλμυρές και γλυκές λιχουδιές !! Υλικά 600 γραμ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γραμ αλεύρι τσουρεκιού 35 γραμ ζάχαρη 20 γραμ αλάτι 2 αυγά 250 γραμ νερό 30 γραμ γάλα 1 βανίλια…

Τυροπιτάκια στα γρήγορα !!!

Και λίγα τυριπιτάκια στο τηγάνι για πρωινό στα γρήγορα !! Υλικά Ετοιμο φύλλο κρούστας φέτα τυρί τριμμένη λίγη γραβιέρα τριμμένη 1 αυγό χτυπημένο λίγο άνηθο λίγο δυόσμο προαιρετικά πιπέρι Εκτέλεση Ανοίγουμε το φύλλο και κόβουμε σε λωρίδες. Ετοιμάζουμε την γέμιση…

Ρίχνει ζάχαρη, αλεύρι και νερό και τα χτυπάει στο μίξερ. Αυτό που φτιάχνει στο τέλος; Θα ξετρελάνει ΟΛΑ τα παιδιά!

Τα ζαχαρωτά είναι πολύ αγαπητά από όλους. Θέλετε να μάθετε πώς να τα φτιάχνετε μόνοι σας; Κι όμως υπάρχει τρόπος! Στο παρακάτω βίντεο, το America’s Test Kitchen μας δείχνει πώς να φτιάξουμε μόνοι μας ζαχαρωτά! Θα χρειαστείτε: 2 1/2 κ.σ….